台北法式烘焙坊 品尝甜点的平凡幸福
柠檬马德莲/每个28元新台币▲经典的法式甜点马德莲,用铜板价就可以买到幸福甜点。《中国时报》图INDEX★LeRubanPatisserie法朋烘焙甜点坊/台北市仁爱路4段300巷20弄11号/02-27003501/12:00~20:00法式传统巧克力蛋糕/每片55元新台币▲采用法国MichelCluizel米歇尔柯兹的顶级巧克力制成,甜度不高,巧克力味香浓。
朱莉娅·查尔德的 25 道招牌名菜,惊艳味蕾
樱桃克拉芙缇这款甜点是融入成熟樱桃的绝佳方式,甚至剩余的部分也很好吃。苹果塔坦这种“倒置蛋糕”是法国的经典之作,其呈现方式让人印象深刻,而且味道鲜美。法式焦糖布丁各地的美食博主都采用查尔德的这款蛋奶甜点的做法,因为它具有正宗的法国风味。
巴黎贝甜法式甜品上新,感受味蕾上的浪漫邂逅
巴黎贝甜此次上新的法式甜品共有6款,其中4款拿破仑蛋糕和2款车轮泡芙。车轮泡芙是法国著名的泡芙甜点,其经典款式呈圆环状,相传是为纪念巴黎和布雷斯特之间的自行车公开赛,依照自行车轮的形状而设计的。拿破仑蛋糕(法文名:Mille-feuille),又称千层酥,意指拥有一千层酥皮,也是法国的经典甜品。巴黎贝甜在法式经典甜品...
必吃的八款法式甜点,Tasteatlas巴黎排行榜来啦
它的苹果经过精心焦糖化处理,再搭配一勺鲜奶油...这道甜点拥有一切,足以让来自世界各地的美食家们感到陶醉。CroissantCafédeFlore紧随DeuxMagots的塔尔特之后,我们在第44位找到了CafédeFlore的可颂面包。在这家位于圣日耳曼德普雷的标志性咖啡馆里,你可以品尝到异常美味的面点。就像它的可颂一样,外脆内...
国民女神归来,每一分钟都是诱惑
《法式火锅》LaPassiondeDodinBouffant大餐,自然出自大厨之手。操刀本片的大厨,正是越南著名导演陈英雄。早年间,以长片处女作《青木瓜之味》一鸣惊人,在国际上屡获大奖。后来还和梁朝伟合作过《三轮车夫》。一举斩获威尼斯电影节金狮奖。没多久,陈英雄逐渐走向国际。拍了日本电影《挪威的森林》、法国电影《...
连上六天班,我猜你需要这份2024乌鲁木齐甜品地图
店里比较经典的几款单品都是法式欧包,也是这几年比较流行的甜品类别,无糖、无油、慢发酵,适合想要减脂的朋友们(www.e993.com)2024年9月21日。点单推荐:全麦无花果核桃欧包28元个头儿不小,适合切片食用。核桃粒和无花果籽的混合口感让人感觉很自然,适合涂上奶酪、黄油或是果酱全家人一起当早餐吃。
欧洲奶油是如何助力西点师,寻找灵感、研发产品的?
在本科学习期间,我开始主动去了解更多关于甜品方面的信息,并进行一些简单的甜品操作练习。由此更加确定了自己对于甜品的热爱,于是在大学毕业之后选择到法国巴黎Ferrandi学校继续学习甜品,选择法式甜点作为自己的职业方向。Q2:在您的创作过程中,通常会从哪里获得灵感,您最大的灵感来源是什么?
食谱丨巧克力费南雪的详细做法,香浓美味的法式小甜点
-做法-1、提前将烤箱预热至200~210°C;2、将80g甜巧克力切碎,倒入碗中,先放一边;3、在另一个碗中,加入70g蛋白、60g砂糖、10g蜂蜜,用打蛋器搅拌混合,尽量别起泡;4、切70g无盐黄油,放入奶锅中,用中火加热至焦黄,离火,放一边;5、在另一个碗中,用细漏网筛入30g杏仁粉、25g蛋糕粉,倒入蛋白砂糖...
Pasticcino 甜点包:夏日里的甜蜜法式风情
日本演员高畑充希选择了Pasticcino甜点包之法国特别款薰衣草紫色手袋,淡雅柔美的色泽与硬朗酷黑的整体造型强烈碰撞,带来奇妙的柔和触感,牵引视觉张力焦点。同为日本演员的八木莉可子泽则是手持Pasticcino甜点包之法国特别款香椽黄和甘草黑双色手袋出镜,演绎优雅法式风情。明媚跃动的黄色为造型则增添柔和清丽的少女气...