这样做的凉拌豆皮,香辣爽口,充满烧烤味道,下饭下酒特别香
步骤一:把干豆腐改刀切成丝、胡萝卜叶切成丝,一起放入盘中,同时把大葱切成丝、香菜切成寸段,分别装盘备用。步骤二:大蒜拍碎切成蒜末、小米辣切成圈,同时放入辣椒面10克、孜然面5克、孜然颗粒5克。步骤三:锅中放油烧至六成热,浇入调料碗中,把调料香味激发出来。步骤四:等油稍微放凉,然...
手残党福音来了,深扒三鲜豆皮的解馋做法,营养味美,味道嘎嘎棒
准备材料:豆腐皮200克,猪肉末150克,虾仁100克,香菇50克,鸡蛋1个,葱花、姜末适量。腌制虾仁:将虾仁用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。炒肉末:在锅中加入适量油,放入葱花、姜末炒香,随后加入猪肉末炒至变色。混合食材:将炒好的肉末与腌制好的虾仁、香菇丁混合均匀。煎豆皮:将豆腐皮切成适当大小,平铺在平底锅...
遵义好吃的八大特色美食推荐,第六种做法惊艳,你尝试过吗?
七、尚稽豆腐皮尚稽豆腐皮,源自遵义县尚稽镇的一道美食瑰宝,它以一种独特的方式诠释着豆制品的千变万化。经过精心发酵,这种豆腐皮展现出了与众不同的魅力,它的棕褐色外表下隐藏着绵韧细腻的质地,就像大地母亲的温暖怀抱,给人以无尽的舒适感。尚稽豆腐皮不仅可以切丝烹饪,更是凉拌的美味佳肴。作为下酒菜,它无...
铁是“护肝元素”,春天宁可不吃肉,也要多吃的5种“高铁食物”
推荐做法:豆腐皮虾卷所需食材:大虾,豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、姜、盐、鸡精。1、虾清洗干净去头、去壳、去尾,用牙签挑出虾线,再次洗净后剁成虾泥。2、胡萝卜洗净切碎,菠菜洗净后,起锅烧水,焯水20秒后,捞出控干水分切碎,姜洗净切碎。3、虾泥中加入姜末、盐、鸡精,搅拌均匀后打入一个鸡蛋,加入淀粉,...
豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选
做法:1、豆腐皮切成丝,香菜切成段,香葱切丝,两片胡萝卜切成丝。2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。3、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可(喜欢吃辣可以加点辣椒油)。
豆腐皮最好吃的做法,出锅比肉还香,越吃越过瘾
首先我们准备几张豆腐皮(www.e993.com)2024年10月16日。用刀从中间切开,如果觉得大再切一下。用手将切好的豆腐皮卷起来。然后打一个结,如下图所示。全部打结备用。将葱切成葱花。姜切末。大蒜切末。将打结的豆腐皮放入热锅中焯水,1分钟就可以了,注意热锅中放一些碱面,这样煮出来的豆腐皮更加嫩滑。
做饭真麻烦,送您豆腐做法大全,营养吃不胖的豆腐菜谱
准备一块豆腐切成小块准备一个小勺子在豆腐块中间挖小洞,底部不要挖穿挖出来的豆腐不要浪费,稍碾碎些加入肉馅中拌匀备用把肉馅依次填入豆腐坑中锅里倒油,将有肉馅的一面朝下摆入锅里,小火慢煎这时准备一下调汁,生抽,蚝油,淀粉,白胡椒粉,水全部放碗里拌匀备用...
春天,少吃肉多吃它,才2元一斤,富含蛋白质,好吃又下饭
辣椒炒豆腐皮的具体做法第一步:把买回来的干豆腐皮改刀切成菱形状,放入热锅内,焯下水,在焯水的过程中放入1勺小苏打,这样可以使炒出来的豆腐皮更加鲜嫩爽滑,焯水是为了去除豆腐皮的豆腥味。第二步:热锅内放入适量的食用油,油热放入蒜末、姜丝、小米辣爆香,炒出香味放入1勺味极鲜,再倒入控干水分的干豆...
豆皮营养价值高,教你夏天豆皮新吃法,吃了还想吃
豆皮做凉菜,不仅便宜而且美味,做法也很简单:1.豆腐皮洗净切丝,苹果去皮去核擦丝,姜擦蓉,蒜剁碎,豆腐丝入开水锅中焯烫。捞出过凉开水沥干。2.加入苹果丝、姜蓉、糖、盐搅拌均匀腌制十分钟左右。上面放入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉。3.植物油中加入花椒粒小火炸至花椒出香味,捞出花椒不要,将热油倒入蒜蓉、辣椒...
水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧
水烧开后,先将豆芽和青菜放入锅中,煮至断生后捞出,放入大碗中垫底。接着,将豆腐皮放入锅中煮熟,同样捞出放入大碗中。然后,我们开始煮肉片。将腌制好的肉片一片片地放入锅中,用中火煮至肉片变色,大约需要2-3分钟。煮好的肉片捞出放在豆腐皮和青菜上。