108款川菜,做法明确,收藏起来太实用了
材料:米锅巴、猪肉、水发香菇、水发玉兰片、泡辣椒、鲜菜心、蒜片、姜片、盐、葱、白糖、酱油、味精、醋、鲜汤、水豆粉、混合油。1.将泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。玉兰片、香菇切成薄片。鲜菜心、米锅巴用手扳成约6厘米大的块。猪肉切成片。2.酱油、醋、盐、白糖、水豆粉、鲜汤调成滋汁。肉片用盐、水...
早餐吃它,比包子馒头强!18种花式做法!大人小孩都爱吃(文末国庆福利)
调味料:黑胡椒、腰果酱▲点击图片,即可查看具体做法蔬菜卷主食材:米饭、海苔、豆皮、胡萝卜、生菜调味料:松茸油、黄豆酱▲点击图片,即可查看具体做法超级饭团主食材:大米、糙米、燕麦、藜麦、牛油果、红心柚、腰果仁调味料:海盐花生酱▲点击图片,即可查看具体做法香菇蔬菜粥主食材:大米、香菇、玉米...
调味酱行业深度报告:百酱千味,长看哪些细分领域小巨头涌现?
整体看,各区域均有特色酱料,如华南叉烧酱、沙茶酱、海鲜酱,华北大豆酱、牛肉酱、芝麻酱、蒜蓉酱等,华中香菇酱、剁椒酱,华东海鲜酱、沙茶酱等,西南则是豆豉酱、豆瓣酱等。(三)分子板块:味蕾盛筵,百花齐放1、辣椒酱:广义空间约400亿,格局分散待整合辣椒酱:广义体量约400亿,当前维持低增,格局高度分...
4种酱拿来拌面吃:沙茶酱、黄豆酱、香菇酱、牛肉酱,你选哪个?
牛肉酱含有牛肉、盐、糖、醋、花椒、咖喱、豆豉、花生酱、辣椒酱以及少量的葱、姜、蒜等经过一定的工序制作而成,具有麻、辣、咸、鲜、酸、香等基本口味,豆香、花生香平衡,又不乏牛肉特有的滋味。它可以当调味品,也可以直接食用,都非常的美味。吃拌面,你会选它吗?4种酱拿来拌面吃:沙茶酱、黄豆酱、香菇酱、...
美味家常菜:猪蹄炖黄豆,鲫鱼汤,脆皮炸鲜奶,酱香鱿鱼的做法
材料:猪蹄1只、黄豆适量、冰糖、生抽、老抽适量、姜、葱、蒜、陈皮、花椒适量、桂皮1块、八角2颗、干辣椒1~2个;做法1.准备好材料,黄豆提前浸泡三至四个小时。2.锅里倒入清水,冷水放进猪蹄,煮开把血水去掉,然后用冷水冲洗(如果用冰水更好,猪皮会更爽脆)。3.烧红油锅,放入姜、葱头、蒜、冰糖,搅拌至...
19款凉菜的做法大全,切一切拌一拌,3分钟上桌,配啤酒真过瘾!
做法备料,切丝开水过料,捞起,过冰水,口感会清脆加糖、蒸鱼酱油,生抽拌均,加小香葱小火,用油煎花椒,待花椒变色,加干辣椒(用手捌开)取掉油里的花椒,趁热浇在菜上拌匀沪上小菜-烤麸用料烤麸500克;干香菇100克;干木耳50克;生抽30克;糖20克;老抽10克;花生油40克...
万万没想到, 全国十大名酱大全, 人们最爱的老干妈榜上无名
4、香菇酱,是以香菇为主要原料,再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料,利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。每一粒香菇都成了营养和美味的载体,极富韧劲的口感,醇厚酱香的味道,真真切切,越嚼越香。5、云南松茸酱,季节性短暂的食物总是令人非常想念,越是时限短暂,就越让人感觉其珍贵。
教你十三种肉酱, 辣酱做法, 拌面下饭, 超好吃! 白米饭上浇两勺...
–辣椒酱–材料:红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。步骤:1、首先将红辣椒洗乾净,捏去梗把,沥乾。2.切成丁,然后打碎成末。3.加入盐、糖、豆酱、蒜末,搅匀后即可装瓶。4.如果做的量比较多,可以加点麻油,更香哦!–鸡蛋酱–材料:鸡蛋2个,青椒1个,豆瓣酱,油,味精,大蒜适量。
教你秘制香菇酱的做法,做一次吃半个月,比外面卖的还好吃
做法步骤:1、新鲜的香菇清洗干净,去掉根蒂备用。(如果没有新鲜的香菇,用泡发好的干香菇也可以。)2、把清洗干净的香菇挤干水分,切成如图的小丁。3、把大蒜去皮剁成蒜末、大葱切成葱段备用。4、锅里加入150克食用油,凉油下入提前切好的大葱段,开中小火慢炸,把葱段炸干、炸香后捞出葱段不要。
中秋家宴,8道喜庆的“吉祥菜”收藏好,待客好吃还倍儿有面子
2、香菇提前清洗干净,大葱清洗干净切段,生姜去皮切片,制作腌料,碗中加入2勺白酒、2勺老抽、2勺蚝油、4勺生抽、4勺甜面酱、2勺黄豆酱,少量的盐和味精,搅拌均匀备用。3、准备一个大盆,将清洗干净、沥干水分的三黄鸡放入盆中,加入适量姜片,使用提前备好的腌料涂抹鸡身,要里里外外、仔仔细细地揉搓鸡肉,揉搓均...