正宗东北大酱咋做,先教你酱块子制作方法!

『材料』1、自家种的黄豆2、桌子一张(哈哈,有用的)3、绞馅机『做法』第1步:将黄豆中不好的挑选出来,妈妈的方法就是把桌子斜放一点,周围围上筷子,让豆子自然花落,坏的就留下了,好的就咕噜下去。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片第2步:锅内准备清水,将黄豆倒进去,大火烧开。

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

食材:排骨、香菇、葱姜、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、大酱做法:1、排骨洗净切段,入砂锅,加入一块生姜。2、把所有干的配料装入料包,放入。3、小葱洗净,直接放进去,但是葱绿留一点备用。4、香菇洗净,热水烫一下后放入。5、大火煮开后,浮沫捞干净,然后加入生抽,老抽,大酱。6、转中小火,煮40-50分钟。

传统名菜“叫花鸡”有这么多创新做法,隔屏都能馋到你!

24日,由扬州大学旅游烹饪学院主办的2024年首届“鹿苑皇室叫花鸡”创新制作大赛决赛落幕。本次共有15支参赛团队在初赛中杀出重围,60多名参赛选手各显神通,烹制出重口的“椒椒鸡”、养生的“茶叶鸡”、广式的“乾坤鸡”,韩式的“大酱鸡”等品种,令人目不暇接。“甜甜花”酿鸡叫花鸡被列入《江苏菜谱》和《中国...

32道特色美食推荐,食材相互碰撞激发独特味道,唇齿留香好满足

2.锅里油烧热,下花椒,八角,红辣椒和姜片,出香味之后,立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色3.放入白糖,下魔芋翻炒,倒入啤酒4.中火焖半个小时之后,加少许鸡精,大火收汁,出锅即可豆腐炸鱼块材料:炸鱼块300克、芹菜2根、老豆腐300克、红米椒2个、生姜1块、大酱3茶匙、生抽2茶匙做法:1.新鲜的芹菜洗净切成...

大酱炒鸡蛋做法分享一下,供大家参考

面粉放锅里蒸一蒸,出锅就是一道美食,香甜松软,香啊酒桌上最受欢迎的下酒菜,很多人没吃过,比吃猪耳朵还有嚼劲好吃家常炒合菜怎么做才好吃学会这一招,挑食的孩子也非常喜欢吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”...

10款土豆下饭菜,做法快捷,香浓好吃,家人们有口福了

材料:土豆、豆腐、东北大酱、葱、姜、蒜若干、香菜、酱油、糖(www.e993.com)2024年11月8日。1.土豆去皮洗净切块或者切条,豆腐切片,葱姜蒜切沫。2,豆腐放开水锅里浸一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。3.放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。添水,水要高过土豆。大...

各地“辣椒炒肉”的家常做法!好吃下饭!学做下吧!

五花肉焯水放凉切片。辣椒切片,加盐腌制。葱姜蒜,干豆腐切片。自产大酱加水泄开。然后把干豆腐片焯水。起锅烧油,爆香葱姜蒜,下肉片炒至焦黄出油。下入干豆腐片,加泄好的大酱,老抽,盐,一小勺白糖调味。加入辣椒翻炒断生、加味精鸡精,装盘出锅。

老一辈东北人得意的下酒菜,“老酒鬼”的最爱,现在年轻人很少吃

蒜泥血肠,用血肠单独做成菜肴,做法非常简单,将血肠切成片,放锅里蒸一下,蘸蒜泥吃,血肠醇香四溢,口感独特,鲜嫩爽口,香而不腻,蒜香味浓,是很多人喜欢的一道下酒菜蘸酱菜给东北人一碗大酱,能蘸遍世界,这话虽然说得有点夸张,东北对蘸酱菜情有独钟,一年四季都离不了。用干豆腐包上大葱或者黄瓜,各种蔬菜...

东北菜系:东北人最常吃的两道菜,也是最好的下酒菜

茄子猪肉末大蒜香菜葱花大酱老抽味精水淀粉砂糖做法：A将猪肉剁成末，蒜也剁末，香菜切小段B茄子从中间下刀，切成两半C平底锅倒油将肉末爆炒香备用，再把茄子煎熟（小火哦）D倒入酱汁用小火闷一下在盛期，放上炒好的肉末与蒜末还有放点香菜葱花就搞定啦吃烧烤的时候必点什么？...必点...

酸甜麻辣,5月宅家人气美食来了!女白领独创“海派融合冷面”

做法：1.面条入沸水中煮熟，捞出趁热撒上少许麻油，并快速降温，到互不黏连冷却为止2.用开水烫煮豆芽约10秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉丝和黄瓜丝放在面条上3.用冷开水把作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎拌匀三.山西凉面主料：切面、土豆丝、胡萝卜丝、...