东北农家下饭菜,放鸡蛋里搅一搅,蒸出来,味道嘎嘎香!儿时味道
做法步骤:1.准备好所需材料,酱用东北大酱、香其酱、大豆酱、豆瓣酱等,都可以,把尖椒和小葱洗净。2.把红、绿尖椒切成小丁,小葱切成葱花。3.把鸡蛋磕入小盆内,用筷子搅匀。4.再加入香其酱、尖椒和葱花,搅匀,最后加入水,搅匀,加入水可以使蒸出的鸡蛋焖子嫩而不硬。5.将搅拌好的蛋液倒入深一些,薄一点...
如何用鸡蛋做出最简单最好吃的美食?6道美食做法,营养健康美味
做法步骤:1.用的是香气酱,很多人吃不惯东北农家大酱的味道,选择用豆瓣酱、香其酱、佐香园黄豆酱,味道都不错。2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,搅打出气泡,小葱切成葱花,如果黄豆酱比较干,加入一点清水,搅匀稀释一下,如果酱比较干炒酱时容易糊锅底,容易有苦味。3.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液...
教你东北乱炖的家常做法,各种食材香味相互交织在一起,真的很香
——东北家常乱炖——制作主料:猪骨头1斤、土豆2个、豆角半斤、茄子2个、西红柿2个、玉米1个、大辣椒2个制作调料:生姜1块、大葱1节、大蒜3-4瓣、大料1个、花椒十几粒、干辣椒2个、黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖十几粒、松茸鲜1勺——制作方法和步骤——步骤一:把豆角摘洗...
黄豆酱的做法,传统农家配方,不晒不发酵,鲜香解馋,做法简单
今天就来分享一个黄豆酱简单又快速的方法,不发酵不用等一个月,一个小时就做好,放一年都不坏。详细配方步骤告诉你:准备的食材:黄豆500克(需要提前浸泡一个晚上),番茄500克,干辣椒适量。配料:花椒籽,桂皮,八角。第一步:准备一斤干黄豆,把坏的黄豆捡出来,然后加水,浸泡一个晚上。
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
传统西瓜酱的制作方法特别繁琐,需要把黄豆提前泡开煮熟之后简单过滤掉表面的水分然后和干面粉混合在一起,最后让每颗黄豆都裹上干面粉,滚好之后放在一个板子上铺开并置放在阴凉处晒干,干了之后就可以进行下一步捂豆子了,捂豆子期间不能掀开表面的东西,一直一周左右捂到黄豆表面长出菌毛,白毛或者绿毛,下一步就能开...
农家香菇酱的做法,收藏起来,分享出去,喜欢的朋友一起做吧
我喜欢用香菇根做(吃的多了,喜欢有嚼劲的香菇酱)菇朵晒干了,以后吃的时候可以再泡开,乡村农家院子大,晒干菜很常见(www.e993.com)2024年9月7日。洗净的香菇根也切成粒,不要切太小洗净后沥干水分的香菇丁,放进锅里再炒干水分,然后盛出来备用再就是其他辅料了,可以加一些花生米,豆鼓,油炸豆腐丁,肉沫,辣椒粉等,根据自己的喜好加减...
夏天东北农家必备,金灿灿,又香又好吃,你绝对想不到的做法!
刷酱料(甜面酱,辣椒酱都可以),刷油,在玉米上放几颗黄油粒。烤箱200度预热,烤10分钟,再刷次酱料烤10分钟就可以。要是吃原生味道就不放酱料,刷油烤。就现在,我的烤箱里烤着玉米,还有做剩下肉馅做的肉饼。已经闻到香气了,刚吃饱的肚子又开始叫唤说:我要吃,我要吃!
农村大嫂做东北大酱不外卖 4个月后才吃第一口
将大缸的底部铺少许玉米瓤,之上是干稻草,再将握好的酱引子装缸。最后,用稻草拢住、砖头压上,再盖上高粱秸秆串成的盖子。酱引子由此进入一个多月的发酵期。这是发酵了一个月零八天的酱引子。其实对于姜大嫂来说,开缸的一瞬心里多少还是忐忑的:酱引子发酵得好一切都好,如果发酵得不好,大酱做不成是小事...
走出农家院,西瓜视频上的东北农民走进央视 炖了一锅"大丰收"
“大丰收就是把玉米、南瓜、豆角、排骨等几样农家院产品放在锅里乱炖”,王小边说边做,他先将排骨放进倒入油的锅中,盖上锅盖。接着开始准备素食材,只见他依次将南瓜、玉米切成小块盛放在盘子里。王小介绍说,“在秋分这一天,东北每家每户都会炖上一锅‘大丰收’来庆祝农产品丰收”。