24款菜肴推荐,分享不间断每日不重样,给我一起学做美食吧

干红辣椒段8克,葱花、姜片各5克,家乐压锅酱30克,蚝油8克,盐、味精、白糖各适量。制作流程:1、黄金钩解冻备用。2、锅下豆油烧热,加入干红辣椒段、葱花、姜片炒香,放入压锅酱炒匀,加入黄金钩、红烧肉翻匀,倒入高压锅中,添清水50克、色拉油100克,调入蚝油、盐、味精、白糖,盖上盖子上汽后高压5分钟,放汽...

最新的肥牛做法大全

熟鸡油50克,金黄冠辣椒酱80克,野山椒蓉20克,小青红尖椒圈30克,香芹末、香菜各15克,姜米、蒜米各10克混合炒香,加鲜汤700克烧开,用精盐、花雕酒各8克,胡椒粉、鱼露各12克,大红浙醋巧克,味精8克调味,过滤即成。制作方法:1)肥牛用刨片机刨成薄片,入沸水锅中汆至断生捞出;金针菇、魔芋结焯水,入碗中垫底。

很快又是小龙虾旺季,火爆小龙虾做法大全

锅入2500克色拉油烧至四成热,放入生姜、蒜子、洋葱炒香后,加入十三香麻辣酱小火炒出红油,倒入清水(以能没过40斤龙虾为准),再加入冷磨十三香粉、盐、味精、白糖调味,倒入啤酒,大火烧开后下入龙虾,烧沸后继续烧3分钟至龙虾变红亮、蜷缩成球,此时关火,龙虾放在汁水中浸泡20分钟,再捞出放入盆中保存。汤汁需打...

最全的汕尾生腌海鲜做法!收藏起来!

1.洗净的血蚶放入锅中,加入少许芹菜段,倒入滚水烫分半钟左右后,撇去芹菜段沥干水分待用。2.凉白开水加入调味品及辅料,倒入烫过的血蚶,翻搅均匀,腌制半天起入味,食用时蘸辣椒酱即可。卤虾◆如何腌制?主料:活虾500克配料:包八角10克,葱1棵,姜1块。调料味精15克,白糖20克,胡椒粉15克,酱油200克,香...

醉蟹做法大全,6种醉蟹配方

白糖3400克,生抽2500克,蚝油500克,海鲜酱480克,汾酒200克,柠檬汁50克,宴会酱油2瓶半,花雕1500克,白兰地500克,米醋100克,红或白葡萄酒半瓶,九制陈皮2袋,湖南辣椒酱1瓶,调匀后过滤。用这种配方制作醉蟹需要1天1夜。配方二:盐、味精、葱(尽量用葱白)、姜、白酒各500克,花雕酒6千克,青...

收藏起来!最全的汕尾生腌海鲜做法!

◆如何腌制?材料:血蚶500克,芹菜段适量,酱油一大勺,红辣椒两根,食盐2茶匙,蒜头碎6颗,味精1茶匙,凉白开水1大碗1.洗净的血蚶放入锅中,加入少许芹菜段,倒入滚水烫分半钟左右后,撇去芹菜段沥干水分待用(www.e993.com)2024年11月20日。2.凉白开水加入调味品及辅料,倒入烫过的血蚶,翻搅均匀,腌制半天起入味,食用时蘸辣椒酱即可。

3位坊间高手传授腌菜秘方

★腌辣椒酱材料:尖椒5斤、味精1两、盐8两、干黄酱1袋、醋5两、姜2两、糖8两、蒜8两做法:用醋将干黄酱搅拌均匀,将尖椒用搅拌机全部绞碎,随后用油将上述材料翻炒至熟,装入罐中,即可食用。(存放时放在阴凉处,可保存20天左右)★腌芥辣丝

夏天解暑 四道冰镇美食

1、如没韩国泡菜酱,也可选用蒜蓉辣椒酱。2、凉瓜冰镇不可太久,否则凉瓜味会变淡。特色:酸甜苦辣咸,五味凉瓜风味独具,颜色翠绿,肉质爽脆,且具有清热祛暑、利尿凉血等功效。冰镇花螺材料:花螺500克,日本芥辣、酱油适量。做法:1、先将洗净的花螺灼熟,约2~3分钟即可,过冰水,需5~6分钟,后上碟即可。