奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。

分享五道特色家常食谱,做法简单易学,厨房小白也能做,感兴趣的朋友...

做法步骤:1、把剁好的鸡腿放入冷水中,加入葱姜、料酒进行焯水,去除血水和腥味,焯水后捞出沥干水分。2、锅中倒油,油热后放入葱姜八角、花椒、干辣椒煸炒出香味,倒入鸡腿,翻炒几下,让鸡腿表面微微泛黄。3、放入香菇,加入少许生抽、老抽、蚝油、一勺黄豆酱、少许甜面酱,翻炒均匀,使鸡腿和香菇充分吸收酱料的...

这5个面条的做法真的太香了,面条Q弹爽滑,滋味十足,百吃不厌

食材:面条、五花肉、豆角、番茄、葱蒜、干辣椒做法:1、菜市买的鲜面喷上适量油,抖散均匀备用2、锅里少许油放入五花肉煸出油脂,加葱蒜、干辣椒炒香,加少许生抽、黄豆酱炒匀3、放入豆角、番茄炒匀,加盐、糖、十三香、胡椒粉、蚝油调味,加入适量清水咕嘟2分钟4、舀出适量的汤,放入面条,淋上适量汤汁,盖盖...

黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香

如果我们要做美味的黄豆酱,那么准备黄豆这一步,最好提前一天去做,因为黄豆浸泡是需要时间的。我们先准备300克黄豆,将它全部倒进盆子里,然后加入适量的清水,用手去搓洗它。黄豆的清洗很重要,因为我们可以通过清水清洗,将飘在水面上的个别不好的黄豆先过滤掉,能清洗掉黄豆表面的灰尘。洗净之后将脏水倒掉。第二步,...

1斤黄豆3斤辣椒,教你黄豆酱新做法,不用发酵不用晒,出锅就能吃

70017001.199-84e6e96162abe1d16c83ab36a967c1431斤黄豆3斤辣椒,教你黄豆酱新做法,不用发酵不用晒,出锅就能吃2024-08-0309:00发布于河北|3万观看1063124641手机看戴一粉丝1.3万|关注0+关注作者最新视频3458|05:45炖牛肉,牢记不要焯水和过油,教你正确做法,牛肉软烂又入味1评论2024...

黄豆新吃法:这个香辣黄豆酱也太绝了!唯一的缺点就是太费馒头

黄豆(提前泡软煮熟)青红线椒(切圈)香菜、小葱、洋葱八角、香叶、白芝麻～二:详细做法:1:起锅烧油(油多一点),油热下入洋葱、小葱、香菜、八角、香叶炸出香味,表面微焦后捞出～2:煮好的黄豆倒入油锅,中小火慢慢翻炒～3:炒到表面微微金黄,放2勺黄豆酱、切好青红椒圈,翻炒均匀后加适量的老抽、...

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做法:1、鱼肉处理干净切块,加姜片葱段生粉生抽蚝油一勺黄豆酱少许豆豉盐鸡精花生油拌匀,腌制一小时。2、锅里烧油到微微冒烟,把鱼块铺下去,不要翻动,煎至金黄。3、砂锅倒油铺上洋葱姜蒜,爆香,把煎好的鱼放进去,加50毫升高度米酒,盖盖子中火焗5分钟,转大火焗3分钟,撒葱花辣椒即可。

吃10斤苹果不如吃1斤它,营养美味,低脂低热量,中老年人要常吃

做法:1、将两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和白糖混合搅拌均匀,制成料汁。同时,将玉米和胡萝卜切成块状备用。2、对鸡翅进行改花刀处理,然后焯水去除血沫,捞出后沥干水分。在热锅中倒入适量油,将鸡翅煎至两面金黄,再加入葱姜蒜炒香。3、加入一勺豆瓣酱和黄豆酱,翻炒至红油出现,最后倒入之前调好的...

奶奶用“土”方法,教我黄豆酱的做法,这个时候做,1星期就能吃

黄豆酱的制作方法食材:黄豆,香叶,花椒,桂皮,八角,姜,面粉,食用盐首先第1步我们把黄豆清洗干净,然后给放到清水里面浸泡5,6个小时,如果我没有手一捏就碎的程度就可以了,接下来把黄豆摊开在蒸笼中,上锅蒸熟,然后取出来晾晾,不是特别干的时候在上面撒上一些面粉,让每一颗黄豆都均匀的包裹上面粉。

义丰祥芝麻油分享黄豆酱干煸豆角的做法

做法步骤:1.小火炸豆角,一定要炸熟炸透。2.豆角炸熟备用。3.炒锅倒油,放入葱、蒜,放入黄豆酱,加少许水,小火炒香。4.放入豆角,放入生抽,少许水焖煮。5.炒至水分收干即可关火。6.超好吃、下饭!小窍门:豆角一定要炸至熟透,否则会有残留毒素。