奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。

黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香

如果我们要做美味的黄豆酱,那么准备黄豆这一步,最好提前一天去做,因为黄豆浸泡是需要时间的。我们先准备300克黄豆,将它全部倒进盆子里,然后加入适量的清水,用手去搓洗它。黄豆的清洗很重要,因为我们可以通过清水清洗,将飘在水面上的个别不好的黄豆先过滤掉,能清洗掉黄豆表面的灰尘。洗净之后将脏水倒掉。第二步,...

豌豆黄口感的甜辣黄豆酱

1、选材与准备:选择高质量的黄豆是制作美味豌豆黄的第一步。黄豆应选用粒大、色泽均匀的非转基因品种。浸泡前,彻底清洗黄豆以去除杂质和外层的尘土;2、浸泡是影响黄豆口感的关键步骤。正确的浸泡可以使黄豆充分吸水膨胀,从而在接下来的蒸制过程中,能够达到理想的软硬度。将黄豆放入大量清水中,浸泡2至4小时,体积膨...

秋天补精血,八道蒸菜大家可以多吃,清淡营养不热气,精血补得快

1、土鸡剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、黄豆酱、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底,接着上蒸锅蒸煮。3、蒸煮三十分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。三、香菇蒸肉饼准备食材:鲜香菇、瘦肉、姜片、葱花。做法步骤:1、鲜香菇清洗干净,...

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做法:1、鱼肉处理干净切块,加姜片葱段生粉生抽蚝油一勺黄豆酱少许豆豉盐鸡精花生油拌匀,腌制一小时。2、锅里烧油到微微冒烟,把鱼块铺下去,不要翻动,煎至金黄。3、砂锅倒油铺上洋葱姜蒜,爆香,把煎好的鱼放进去,加50毫升高度米酒,盖盖子中火焗5分钟,转大火焗3分钟,撒葱花辣椒即可。

今天教大家做一道香辣黄豆酱的做法

4/11放入蒜头生姜5/11把搅拌好的蒜头生姜放入辣椒一起搅拌均匀6/11放入食盐搅拌7/11把黑芝麻炒熟8/11把炒好的黑芝麻放入辣椒一起搅拌均匀9/11把食用油放入锅里烧开10/11把烧开的食用油到入黄豆酱搅拌均匀11/11在放入辣椒和黄豆酱一起搅拌均匀即可这样香辣的黄豆酱就做好了...

黄豆酱最简单最好吃的做法,只需一星期就能做好,好吃又营养!

制作方法:首先我们先准备一些黄豆,在准备黄豆的时候也可以多准备一下,做的多一些也可以吃的时间长一些。然后我们把黄豆给清洗干净,再把黄豆清洗干净之后,我们把黄豆放在一个盘中之后,在盆里边加入适量的清水水的量,大概没过黄豆就可以了,然后把黄豆放在一旁浸泡浸泡的时间可能有一点长,所以说我们也可以提前一晚上...

江湖悠悠黄豆酱做法配方一览

配方:黄豆+黄豆+黄豆+生姜评分:色27.1+香14.8+味17.2=59.1喂养宠物亲密度:极品60、绝品72、神品90等级:3前往偏好:北方(兖州、冀州)黄豆的获取途径:在庭院的田地里自己种黄豆酱又称大豆酱、豆酱。用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口。

大厨教你做自制黄豆酱,比买的老干妈还要好吃,3分钟就能学会

黄豆酱制作步骤:1、食材准备:黄豆1斤(提前一天泡好)、花生油、香油、盐、面碱、甜面酱、八角、香叶、桂皮、姜、小米辣、蒜将大蒜去皮,小米辣去蒂,洗干净后剁碎,姜块去皮洗干净后切成丝,将它们放入盘中备用。将提前一天泡好的黄豆用漏勺捞起放入碗中备用。

“黄豆酱的做法”,媳妇向70岁婆婆讨教秘方,做法简单,美味

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