胶东美食:烟台焖子、小豆腐和咸鱼片片
2023年7月16日 - 网易
“焖子”的原料是用淀粉做成的凉粉,做法很简单:将凉粉切小块,用平底小锅细细煎炒,直至稍微有点焦,然后淋上虾油、酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上葱末、蒜末等,用细瓷小碟盛了,热腾腾地端上来,悠哉悠哉地用铁丝拧成的小叉,一块一块叉来,放入口中,又有筋道,又有味道。佐以和知心女友有一句没一句...
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农家小豆腐
2009年11月26日 - 大众网
农家小豆腐的做法:1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。3.酱油、味精和葱末调...
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又嫩又香芙蓉豆腐, 做法简单
2018年7月22日 - 新浪
准备:搅拌好的肉末,小豆股小豆腐切块摆在盘子里把肉馅先装在方便袋里,下面钻一小孔,然后把肉末挤在豆腐块上在中间放个鸡蛋加入:一勺生抽酱油倒在肉末上上锅蒸,上气了蒸十分钟出锅了,拿起盖子那叫一个香,快尝尝吧!简单吧
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