32款美味菜肴分享,道道经典超级下饭,特别适合做给家人吃
做法:1.把甜豆荚两头去掉,去掉老丝;香菇洗干净切成十字刀花,大蒜切成片2.将甜豆和香菇在滚水中焯一分钟左右,捞出后浸凉水目的是保持甜豆碧绿的颜色。3.锅内倒入食用油,最好是山茶油比较清香,放入大蒜煸出香味,倒入香菇和甜豆翻炒两分钟左右4.加入鸡精,盐,黑胡椒粉出锅,过程很短,健康美味。香辣豆腐肉...
汇龙潭 | 想起毛豆结干_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
摘下的豆荚,除了一部分剥出豆粒用来烧菜外,剩下的便用来炮制那美味的毛豆结干了。毛豆结干,也叫“毛豆荚干”,过去曾是家家户户必备的调剂困顿日子的小零嘴。做法比较简单:先用盐腌一下,然后放到沸水里,加一颗茴香,煮得熟而不烂,捞出摊到竹匾里,置于秋阳下连晒几个日头。待干透后存入放有干石灰的陶罐中...
18款菜品分享,鲜香实惠好吃真下饭,家人很喜欢吃喔
做法:1.甜豆荚洗净,去头尾及老茎;姜及胡萝卜均去皮、洗净、切片;2.鸡蛋打入碗中,滤除蛋黄,留蛋清备用;3.鸡脯肉洗净,切条,放入碗中加入蛋清、盐和淀粉抓拌均匀,腌15分钟;4.锅中倒油烧热,放入鸡脯肉滑至变色,捞出沥油;5.锅中留底油烧热,爆香姜片,放入甜豆荚、胡萝卜、盐、味精用大火炒熟,加...
夏天,这两高钾蔬菜是绝配,低脂高蛋白,随便一炒都好吃
具体做法1、毛豆去壳冲洗干净沥干水分,丝瓜去皮切滚刀块,切点葱花、蒜末备用。2、起锅烧油,倒入葱花和蒜末炒出香味,倒入毛豆和丝瓜翻炒均匀。3、加入一茶匙盐,围着锅边倒入刚刚与食材齐平的清水。4、大火煮开,转中火炖五分钟就可以了。还可以加入一些青红椒配色。非常简单、清淡又好吃的一道家常菜,...
春分建议多吃此菜,比肉还香!平稳血压能清肠,随手一炒人人夸
做法:1、腊肠放开水里煮5分钟,捞起沥干切小片。2、荷兰豆择好洗浄,放开水(水里要加点盐和油)里焯一下,变色就捞起,用冷水冲冼一下,这样可以保持荷兰豆的翠绿。3、锅烧热放油,放入蒜蓉炒香,接着放入腊肠翻炒片刻,再倒入荷兰豆翻炒1分钟,调入少许盐拌匀即可。
吃毛豆也有禁忌?提醒:切记不要与这3样同食,看完叮嘱家人朋友
具体做法:1.将毛豆清洗干净沥水,剥开外壳,取出豆粒(www.e993.com)2024年9月22日。锅中加水烧开,放入豆粒焯水3分钟,然后捞出,沥干水分,碗内打入2个鸡蛋,加入适量的盐,将蛋液充分搅散。2.取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后加入蒜末炒香后,加入焯水的毛豆,翻炒片刻,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒,直到鸡蛋熟透。这道毛豆炒鸡蛋简单...
“夏吃豆,胜过肉”,夏天请狠狠吃这 5 种豆类!|毛豆|扁豆|绿豆|...
-做法:鸡肉切丁,用料酒、生抽腌制。毛豆焯水备用。锅中倒油,葱姜蒜爆香,放入鸡丁翻炒至变色,加入毛豆继续翻炒,调味后出锅。05五、扁豆扁豆有健脾和中、消暑化湿的功效。在夏季,人们容易食欲不振,食用扁豆可以促进消化,增强食欲。挑选技巧:新鲜的扁豆颜色嫩绿,豆荚厚实,没有斑点和破损。如果扁豆表面有发...
荷兰豆炒肉直接下锅炒?错了,这样做才豆荚爽脆,肉质嫩滑好吃
等瘦肉腌制好我们就可以开始烹饪了,首先热锅下油,加入一点蒜末爆香,再倒入腌制好的瘦肉,用大火猛炒十分钟。等它完全变色后再倒入焯水后的荷兰豆,一起再翻炒三分钟左右,加入适量的食盐、生抽、鸡精等调味翻炒入味即可。这样的一盘荷兰豆炒肉是不是很美味诱人呢?荷兰豆带有豆类独特的清香,清爽脆口还带有一点点...
蒜蓉炒豇豆 蒜香豆角的简单做法,清淡爽口,健康又美味
今天给大家介绍家常做法,蒜蓉炒豇豆,做法非常简单,口感鲜香,非常下饭。主料:豇豆一把(豇豆又名豆角辅料:盐,鸡精,蒜蓉步骤一:把豇豆摘成小段,洗净,热锅倒入食用油,油烧到七成热倒入已经洗净的豇豆翻炒步骤二:豇豆翻炒至五分熟时,依次加入盐,鸡精和蒜蓉翻炒步骤三:由于豇豆比较不容易熟,我们可以加入适量...
夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法
毛豆烧鸡的做法1、毛豆去掉豆荚之后清洗干净,三黄鸡切块清洗干净;2、锅烧热,加入小米辣、生姜、大蒜爆香,爆香之后加入鸡块,大火爆炒;3、翻炒到表面有些微微发黄,调味,食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀;4、下入毛豆,加入适量的清水,大火煮开,把毛豆煮到软烂,出锅;...