梅干菜别只会蒸肉,试试做成梅干菜饼,饼皮柔软,馅料足,超好吃
取一个面剂子,放在案板上压扁,然后给它擀成中间厚边缘薄的面皮,放上适量的馅料,像包包子一样收口,封口朝下,放在一边先醒一会,后面会更好擀开;然后把剩下的面团也依次做好,做好之后取最先做好的面团,用手掌将它压扁,然后再用擀面杖把它擀薄;擀薄之后在表面撒上少许白芝麻,用擀面杖再擀一下,芝麻能粘的更...
羊肚菌怎么做好吃又简单?羊肚菌滑鸡,鲜上加鲜,赞不绝口!
芋头蒸排骨的做法:粤广客家美食,香芋蒸排骨鲜嫩美味,营养丰富
中秋家宴做什么菜好?8道硬菜任你选,好吃又实惠,做法简单
1、先来切鱼吧,先把鱼头切下来,然后从鱼背的方向往鱼腹切,一直切到鱼尾处,你也可以用剪刀剪,这里唯一要注意的就是鱼腹的位置不要切断了,稍微的留一点,这个是我们今天做这条鱼的主要造型,切断了就不好摆盘了;2、给它抹点盐,一点点就可以,让它稍微的腌制一下,淋点料酒,去一下它的腥味,腌制20分钟,用...
教你粉蒸肉这样做才美味好吃,软糯适口,肥而不腻,做法超简单
1、先准备洗干净的五花肉,然后全部切成薄片装碗里碗里加入生姜沫、小葱花、适量的生抽、蚝油、甜面酱、料酒、十三香、鸡精。搅拌均匀腌1个小时左右2、肉腌好后往里面加入蒸肉粉搅拌,使每一片肉上都均匀的裹上蒸肉粉然后肉皮朝下摆放在盘子里面3、把盘一起放进蒸锅里面蒸,盖上锅盖大火蒸1个小时。现在可以...
这10道用排骨做的汤菜,做法简单又好吃,看看适不适合你的口味!
1、准备蒸肉粉,用大米加点花椒用料理机搅碎,也可以加花生和大豆一起搅,再加盐、味精、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等。2、准备蒸肉垫底的红薯,把红薯去皮后切成小块。排骨选肋骨,砍成小块,洗净。3、调料:姜切成末,小葱根部切成段,上面的部分切成末。香油,香菜末。
饭店大厨教你怎么做五花肉才好吃,15道五花肉的做法,十分解馋!
做法:1.锅置火上加水、葱姜烧沸,下入五花肉加点儿料酒焯水定型;2.将五花肉切成块;3.准备好葱、姜、蒜、干辣椒、八角待用;4.土豆去皮切块;5.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡,呈现琥珀色;6.加入五花肉炒匀上色,煎至两面微黄;7.五花肉划至锅边,爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角;...
小米蒸五花肉好吃有诀窍,做法简单配料简单,比粉蒸肉还香!
第二步:等五花肉腌制好之后,揭开保鲜膜,然后将泡发好的小米沥干水分,跟五花肉放在一起,再次用干净的小手抓匀,让每块五花肉都裹上小米,抓匀之后转移到一个又大又薄的盘子里面,摆放整齐.第三步:等肉都摆好之后,起蒸锅,蒸锅上汽之后,将整盘肉放入锅中,盖上锅盖,大火蒸45分钟,将五花肉彻底蒸至软熟!出锅之后撒...
孩子爱吃的9道光盘家常菜,做法简单,好吃又下饭
做法:肉卷切片放碟摆好,水开后收锅里蒸3分钟,拿出来后撤上葱花,起锅烧油,油温约8~9成热时浇在葱花上,然后浇点生抽,就可以吃了,好吃很下饭。手撕包菜手撕包菜也是餐桌常菜,做法也很简单。用料:包菜半个、蒜片、干辣椒2个、花椒少量、油、盐、生抽、白糖、蚝油做法:包菜半个,去心,一片片...
比五星饭店还好吃的粉蒸肉!教您做蒸肉粉的诀窍和腌肉妙招!
醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁,抓匀,腌制一会。5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈,均匀裹上蒸肉粉。6、蒸笼下面垫上红薯块,码放好五花肉,将剩下的腌制酱料倒到表面。7、放入蒸箱蒸半小时即可。成品图。叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家,国宴传承人,公众号:叶子的小厨。来源:搜狐
粉蒸肉怎么做才好吃?记住这3个窍门,肉质酥烂不腻,米粉不夹生
具体做法:1、做粉蒸肉最好选用肥瘦相间的“三层肉”,这样的肉蒸出来肉质软烂,口感最佳,买回来的五花肉清洗干净,切成薄厚均匀的肉片,姜洗净切末,葱切圈备用。2、要想把粉蒸肉做得好吃的另一个关键在于腌制,切好的肉片放入碗中,加入少量料酒去腥,2勺生抽入味,1勺老抽上色,1勺蚝油提鲜,半勺五香粉增香,少许...