东方“鱼子酱”做的黄金粽?一口甜糯不伤胃,好吃不怕胖!
▲泡发后的大黄米,颗颗饱满精心挑选清洗干净的黄米,还要再经过5小时以上的清水浸泡,这样蒸出来的米粒像鱼子酱一样颗颗Q弹爆浆,黏糯拉丝,越嚼越香。▲拉丝实拍图因为现代人不喜过甜过腻,所以我们没有做很多花哨的馅料,保留古老粽子的原始做法。只放一颗新疆甜枣,吃起来是一种黄米的甘甜和枣肉的清甜,不爱吃...
在家就能享受的鱼子酱,清脆圆润又鲜美
○蟹肉鱼子酱搭龙虾冻配椰菜泥|以蟹肉铺底,上面盖上一层鱼子酱,一片食用金箔,周围则铺上龙虾冻,再点缀上一颗颗椰菜泥,精致高级,犹如艺术品。○鱼子酱配鱼|鱼子酱搭配鱼类是我至爱的吃法,鱼脂爆破的香气混合着咸腥的口感,一口就把你送上了云端。○鱼子酱佐酒|爱酒的姐妹必须试试鱼子酱,浆汁从饱...
三省交接又找到一座冷门又好吃的小城 美食比厦门还王炸
它的做法和肠粉雷同,粉皮也是将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成;一般本地人都喜欢用笋丝、瘦肉丝、香菇丝、茄子豆子等等食材。@武平发布现在经过创新外皮不仅只有大米,苎叶、苋菜、甘蓝统统都有。纪录片@早餐中国再浇上金黄焦脆的灵魂酱料“葱头油”,口感柔...
又在三省交接挖到一座冷门又好吃的小城,美食比厦门还王炸!
它的做法和肠粉雷同,粉皮也是将大米浸泡后磨成米浆,均匀摊在簸箕中蒸熟,再把粉皮切成数块,铺上不同馅料制作而成;一般本地人都喜欢用笋丝、瘦肉丝、香菇丝、茄子豆子等等食材。@武平发布现在经过创新外皮不仅只有大米,苎叶、苋菜、甘蓝统统都有。纪录片@早餐中国再浇上金黄焦脆的灵魂酱料“葱头油”,口感柔...
“西贝公子”贾钰坤:我想要现代,但是没那么西式的东西
现在餐厅单场坐满刚刚和成本打平,翻台或者提高客单价才有可能盈利,但是我靠什么来提高客单?是不是也是需要一些艺术手段?西北菜目前还是没有海鲜这种议价能力,让大家愿意付高价的食材,这是一个现实情况。加鱼子酱就能涨到多少钱?昨天还去了一个这样的餐厅,做的也挺好的,烤芦笋,放两勺鱼子酱100多。我觉得这种...
补脑别只会吃核桃,这种食物是隐藏的“补脑高手”
下面我就来给大家分享鱼子非常好吃的做法!一起看看怎么做的吧!推荐食谱:香辣鱼籽1.我这里准备了三斤多白莲的鱼籽,放在碗中,加入清澈的黄河水,下手清洗一下,撕去黑膜和比较脏的部分,不要太用力,很容易散,清洗干净之后沥干水分放在盆中备用(www.e993.com)2024年7月11日。2.锅中加入适量的黄河水,开大火把水烧开,水开以后下入一大勺...
美女做的手工搓鱼子,好玩又好吃,记住回家试试
李嘉诚又跑了!香港在风中凌乱,北上广深瑟瑟发抖智谷趋势懂车帝想单飞,最大的挑战来自雷军唐辰在思考一季度收入约99亿,蔚来押注二季度,李斌:保证销量情况下优化毛利率时代财经美的日赚1个亿,方洪波马不停蹄懂财帝新浪财经头条意见反馈留言板4000520066欢迎批评指正关于头条|如何入驻|发稿平台...
鱼子酱寿司,适合夏天吃的美食,一压一卷一切,好吃又好做
鱼子酱寿司的做法:备用食材:米饭200克,寿司海苔2张,寿司醋2茶匙,沙拉酱适量,肉松适量,鱼子酱适量,黄瓜1根,寿司大根条2条;制作过程:第一步,在剩米饭,在锅中热一下,趁热加上寿司醋,搅拌均匀;第二步,寿司帘子擦洗干净后,铺在案板上,再铺一层紫菜,注意将粗糙的一面朝上放置;...
罕见千斤大鳇鱼被捕!成精了都,鲟鳇怎么做才好吃?
怎么做好吃?资料鱼子,鸡蛋,小米椒,盐,白糖,料酒做法1.先将在鱼子外层的薄膜去除洁净,参加一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;2.鸡蛋打散后,参加一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝结后当即盛出备用;3.将鱼子腌制出的水悉数倒掉,炒锅中参加适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,坚持...
美味的鱼籽鱼泡, 该怎么做不腥又好吃
那么我们首先要准备材料,就是鱼籽鱼泡这两个东西是肯定的,然后还需要一些小米椒,姜葱蒜,还有豆瓣酱,食盐,生抽,蚝油以及料酒,花椒,白糖这些东西。那么我们第一个肯定是要将它清洗干净,清洗的方法就是我们先把它放到温水里面,先浸泡五分钟,五分钟以后我们再把鱼泡给全部戳破,放到一个容器里面。