超级好吃的五道美味佳肴,做法简单易学,好吃又健康,有喜欢的朋友快...
1、小米提前用清水浸泡两小时,备用。2、肉馅中加入香菇丁、胡萝卜丁、葱花及调味料(盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉),充分搅拌均匀。3、将肉馅团成小丸子形状,表面均匀裹上泡好的小米。4、蒸锅水开后,放入小米肉丸子,大火蒸制10分钟至熟透。5、出锅装盘,金黄诱人,营养全面的小米肉丸子即可享用。四、浓郁咖...
分享五道特色食谱,做法简单又好吃,而且经济又实惠,厨房小白秒变...
1、鳊鱼去头去尾后洗净,在鱼身两侧各划几刀以便入味。将鱼放入加有盐和葱姜的水中浸泡10分钟去腥。2、盘底铺上几片生姜,放上处理好的鱼。水开后将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸8分钟。3、蒸好后取出鱼盘,倒掉盘中的汤汁以去除腥味和多余水分。4、在鱼身上撒上葱花,淋上热油呛出香味,淋上适量的蒸鱼豉油调...
在潮汕,比牛肉丸还好吃的竟然是这个丸子……
按潮汕传统的做法,鱼丸用海鱼肉制成,而且要最新鲜的鱼。清早去渔市买回刚捕捞上岸的那哥鱼,回来立刻由数位老师傅处理鱼肉,一刻也不耽误,力求保住鱼肉最大的鲜味。做鱼丸可要花大功夫。选好鱼之后,还要经过杀鱼、起鱼肉、刮鱼青、打鱼胶、挤鱼丸等多个步骤。市面上大多机器制作的鱼丸口感差,根本入不了...
龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”
龙眼丸子制作方式简单,只需将五花肉剁馅,与香油、水淀粉、盐、料酒等多种调料一起抓拌均匀。想要更贴合菜名,还可以将少量龙眼果肉剁碎混入。肉馅摊开后,裹进整颗煮好剥皮的鸡蛋或鹌鹑蛋,团成团子,放入油锅煎炸或上锅蒸煮即可。摆盘时,可以将丸子从中间一刀切开,肉馅的棕色、蛋清的白色、蛋黄的黄色层次分明。...
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
做法1、将鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧切成间隔一寸宽的月牙形状的斜刀片。2、用湿粉面抹在鱼身上,下热油锅炸成金黄色捞出。3、锅中加油、烧热,下入大料、葱姜蒜炒香。4、加入热水(或高汤),放入鱼,烧开改成小火,炖十五分钟,中间让鱼翻个身。
海南的米饭,还能这样吃?
除了美味以外,椰丝芋头饭在文昌也有驱邪避灾的寓意,一般都只有在拜公的时候家家户户才会做(www.e993.com)2024年7月30日。03黎族南瓜饭在黎族地区,南瓜饭是当地的一种家常饭,也是招待宾客们的特别美味。南瓜饭虽然做起来简单,但吃着却很美味,南瓜软软糯糯,带着一丝丝的甜味,山兰米也是颗粒饱满,一口南瓜一口饭,简直让人胃口大开,有时候甚...
明日立冬,有钱没钱,记得多吃“冬季8珍”,身强体健安然过冬天
推荐做法:红薯菜丸子准备食材:红薯、干香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、玉米面粉和玉米淀粉。1、胡萝卜清洗干净切丝,放入开水锅中焯水,香菇泡发切片,放入锅中焯水捞出,青菜洗净放入锅中焯水,捞出。2、两个鸡蛋打入碗中,加入盐打散后倒入热油锅中炒熟盛出切碎,放入碗中,加入青菜碎、香菇和胡萝卜。
【鱼丸怎么做好吃】鱼丸子的做法和制作窍门
1、鱼去骨取鱼肉,用刀背剁成鱼泥(注意:一定是要用刀背,不能用刀尖,也不能用绞肉机,那样做出来不够弹),以1斤鱼泥为例,倒入2个蛋清、1勺料酒、1勺姜汁去腥。2、放2两肥猪肉和少量香菜末(不喜欢香菜的可以不加),肥肉可以让丸子做出来不柴,吃起来口感顺滑。3、加少许水,搅拌几分钟至鱼肉起胶。把筷子插...
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
第一道:石斑鱼丸打开网易新闻查看精彩图片食材准备:石斑鱼、姜、大葱、橄榄油、蛋清2个、食用盐、生粉石斑鱼丸的做法:第一步:将买来的石斑鱼放入水中半小时,去除污物,去鱼鳞,内脏等;第二步:去头尾,将鱼肉顺鱼骨割下,切成小块;第三步:放入料理机打成鱼泥;...
快过年了,教你做鱼丸,做法简单,Q弹爽滑零添加,比买的还好吃
具体做法鱼丸首先把鱿鱼剪开,处理干净了,把鱿鱼须和鱿鱼分开放,都切成小块,再把墨鱼仔、龙利鱼都洗干净,用刀切成小块。把鱿鱼肉、墨鱼仔、龙利鱼、虾仁放在绞肉机中,再加上葱段、姜片、冰水150毫升、胡椒粉、食盐、淀粉,打成细腻的鱼泥,把鱿鱼须和虾仁放在绞肉机中,打成颗粒状备用。