芹菜炒腊肉的家常做法,芹菜鲜嫩清香,腊肉肥不腻口,瘦不塞牙

1、为了能让腊肉的保存时间更长,都会用重盐来腌制,如果只是清洗表面的话,是很难把腊肉中多余的盐分去掉的,所以我用焯水的方法来做处理。起锅加水,水量可以稍微多些,大火把水烧开,锅中的沸腾后把切好的腊肉倒入锅内开始焯水,焯水的主要目的就是要把腊肉中的盐分去掉,这样吃起来就不会因为太咸而不好吃,也可以去...

38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

做法:1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。酱炒香螺食材:香螺,姜,大蒜,葱,料酒,盐,甜面酱2调羹做法:...

想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!

贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...

品牌慈利⑥丨慈利味道,你应该知道!

要制作一份正宗的土家吊锅腊三宝,首先将三种腊味切丝备用,加入纯菜籽油,烧至五成热时,再放入腊肉片中火煸炒出油,放入大蒜爆香,下入腊猪肚、腊口条,并配以土家腊豆腐、洞溪七姊妹辣椒、六月花椒等辅料进行煸炒入味,最后倒入秘制汤料,用大火烧开直至出锅装入吊锅,这样一份美味的土家吊锅腊三宝便完成了。土家吊锅...

这菜出锅会变色,维C比橙子都丰富,冬末春初最宜吃它,一盘菜解决...

*大蒜、生姜不拘切片还是切末,想怎么切都可以。4.冷水下锅,开大火放腊肉。烧开后,转小火继续煮20分钟。煮好的腊肉捞出切片,凭个人口味切,薄厚均可。5.开大火,把锅烧热然后倒油,倒入腊肉翻炒2-3分钟。放入辣椒大蒜继续翻炒,直至炒出香味。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”(www.e993.com)2024年11月8日。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点,吃后略带甜味。余干辣椒皮薄...

超下饭巨好吃的下饭菜:青椒炒腊肉,酸笋炒猪肚,青瓜木耳炒鸡蛋

青椒炒腊肉-食材以及调味料的准备:腊瘦肉,青椒,蒜,姜,干花椒,鸡精,胡椒粉,藤椒油。-烹饪制作步骤过程:1、腊瘦肉洗净,冷水下锅煮熟捞出晾凉后切片,备用。2、干花椒洗净沥干水分,青椒切丝,蒜切片,姜切片备用。3、锅里少量油,油热将姜片、蒜片、干花椒一起下锅慢火炒香。

炒腊肉又咸又硬怎么办?学会这2招,腊肉鲜嫩入味又下饭

做菜步骤:第一步:将整块的腊肉放入加入盐的水中,浸泡20分钟左右之后盛出来备用。(盐水浸泡)第二步:锅内加入适量的水,浸泡好的腊肉直接放入锅中,腊肉全部浸入水中,开水煮上30分钟左右。(开水煮熟)用筷子插一下,判断腊肉是否熟透。将熟透的腊肉捞出,晾凉后切成一小片一小片的,放入盘子中进行备用。

你家的爷爷是隐形的大厨吗,亲自下厨做菜,十分好吃!

荷兰豆炒腊肉,也也充分利用了手边的食材,用腊肉也能做出这样子的美味。让我这个不喜欢吃腊肉的孙女都吃到停不下来。可是在这些菜中我最喜欢的就是这样,一道最简单的蒸肉片。味道真的是非常的清爽,我原以为会是十分油腻,想不到入口却是清清爽爽,非常有嚼劲,十分好吃。

妈妈的味道:鲜胡豆腊肉焖饭,不连吃三碗不过瘾

准备材料:鲜胡豆、腊肉、米饭、猪油、食盐、老姜、大蒜美食步骤:第一步,鲜胡豆洗净焯水2分钟,捞出备用。第二步,将腊肉切丝备用,姜蒜末切好备用。米饭可以是隔夜米饭,也可以是七分熟米饭。第三步,锅内倒入适量猪油和植物油,将鲜胡豆、腊肉丝下锅翻炒,再加入各种调料,翻炒至七分熟。