32道菜肴,简单快手,营养全面,满满幸福的味道
做法1、通心菜洗干净沥干,蒜头剁碎;2、热锅下油,稍微爆香蒜蓉;3、猛火下通心菜,不断翻炒,能拿起锅的火,炒几下味道更佳,大概需要翻炒1到2分钟。滇味米线食材:米线、碎猪肉、豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜、盐、辣椒油、老抽、姜茸、白胡椒粉、排骨汤做法:1、先准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷...
今日小雪,宜“进补”,给家人喝这6道汤,开胃暖身,增强抵抗力
原材料牛筋、芋头、生姜、料酒、食盐、生抽;做法1、准备适量的牛筋和芋头,芋头是新鲜芋头,牛筋在购买的时候要挑选一下,尽量选择有筋有肉,油脂少的,这样炖出来的汤很香却不油腻,同样的做法牛筋也可以换成牛肉、牛腩或者排骨;2、牛筋清洗干净之后放在大碗中浸泡1小时,浸泡出其中的血水,能减少腥味,还节...
这个旅游日,用最“野”的方式,打开云南人的餐桌!
可以烧汤、可以凉拌、也可以炒食其中海菜花芋头汤最受欢迎图为市场售卖的各式春花野菜。中新社记者李嘉娴摄在“春城”昆明菜市场里的食用花材更是让人眼花缭乱棠梨花、金雀花、马桑花石榴花、棕树花、苦刺花韭菜花、桂花、木棉花、山茶花……搭配不同的食材便能碰撞出不一样的火花成就不一样的舌尖美...
刺桐文脉??最闽南丨闽南“泉”味道 泉州风味里的闽南“岁时记”
石狮芋圆选用上好的芋头去皮后切条状,加入地瓜粉揉捏,再包上以马蹄、瘦肉、盐、味精、五香粉制成的馅料,搓成丸状,放入锅中蒸煮。芋圆蒸熟后,按十字状剪开,淋上高汤,加上甜辣酱和花生末,轻咬一口,美味又有嚼劲。一道溢鸭汤蕴藏泉州人的养生智慧(泉州晚报资料图片)泉州的秋季里,还藏着闽南人的养生智...
新民随笔|中秋芋艿暮秋凉
上海人中秋的餐桌上,芋艿是当仁不让的主角。盐水毛豆煮芋艿是开胃小菜,葱油芋艿是头道热炒,压轴的是老鸭扁尖芋艿汤,而“糖芋艿”则是充满诱惑且极具海派风味的餐后甜品。上海人爱吃甜食,桂花芋艿羹沁人心脾之快意,一点都不输于西湖藕粉。蒸熟的芋艿剥皮后蘸绵白糖吃,那是从前食物稀缺时最美好的舌尖记忆。
芋头配上它“变身”饭店招牌菜!这7种做法一个比一个馋人
芋头很适合和富含油脂的肉类一起食用,因为其中富含的可溶性膳食纤维,一方面能在一定程度上减少人体对脂肪的吸收,另一方面能加速多余脂肪的排出(www.e993.com)2024年9月21日。因此,秋季配上排骨炖汤,也是不错的选择。5芋子包吃饺子,可不一定要用面粉。芋子包,外皮口感Q弹,浓浓的芋头清香搭配鱿鱼的鲜嫩、春笋的鲜甜、香菇的柔韧,一口咬下去,...
30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!
炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。17削芋头前先泡醋削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒。18蒸米饭加点油蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。19...
爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……
就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其实这道大菜做起来很容易。这锅啤酒鸭,点赞超134万,让阿蔡的抖音账号一晚上涨粉100万。他趁热打铁,拿出当过同安乡厨的本事,把宴席里的粉丝蒸龙虾、芋头蒸螃蟹、同安封肉、海鲜...
芋头的“死敌”,二者千万别同食,吃了就是没病找病,建议了解下
做法:1、芋艿洗净,削皮(最好戴上手套,芋头的黏液也会让皮肤发痒)个头稍微大一点的对半切开2、蒜切片,葱取葱白段,葱绿部分切成葱花3、取一锅,一勺猪油,爆香蒜片和葱白,加芋奶炒一炒,转移到小砂锅里,小葱白捡出来4、加一碗水(基本没过芋艿即可),一勺盐,盖盖子,焖烧15-20分钟,注意随时看看锅里,水基...
“饭前一口汤,胜过良药方”,秋天常喝4款营养汤,补气血健脾胃
一、山药芙蓉汤做法:山药去皮,冲洗干净。用刀背将山药拍碎,再剁成泥状,想省事可以放进料理机打成泥。胡萝卜、香菇分别洗净,切成碎丁状。青菜洗净,切成碎待用,用青菜叶是最好的。锅内加油,烧热后倒入胡萝卜碎、香菇碎,翻炒两分钟,至胡萝卜变软,再倒入适量清水,放入山药泥搅拌均匀。