美食推荐:椒盐排条,香干辣椒炒肉,杏鲍菇培根卷,清蒸带鱼做法

椒盐排条材料:猪瘦肉、盐、料酒、五香粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、蒜片、椒盐步骤:先用刀背将猪肉拍松,再切成如手指般粗的条,加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时;腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀,沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下,也可以用干淀粉;油烧至六成热,转小火保持油温,放入...

椒盐排条的正确做法,外酥里嫩,比在饭店吃的还香,真解馋

猪里脊、料酒、鸡蛋、大蒜、面粉、玉米淀粉、小葱、洋葱、干辣椒、椒盐粉、花生米4、先把里脊肉切成长条,里脊肉我们提前冻了下,这样切的时候更方便点。放入碗中腌制下,先放入一勺食盐、料酒、打入一个鸡蛋、蒜片,上手揉抓均匀,再放入一勺面粉,上手揉抓均匀,这样可以锁住水分,等会油炸时排条吃起来表皮更酥脆5...

外焦里嫩的蒜香椒盐炸排条, 爽口不油腻, 方法超简单

亲们一定要小心别被烫到手哦。等到排骨炸熟后,全部捞出,开火把油锅升温,倒入排条再复炸一次,这样子就会更加酥脆哦。捞出来沥干油,亲们就可以撒上椒盐粉,开始享用这道美味的蒜香椒盐炸排条啦!以上就是思思今天跟亲们分享的外焦里嫩的蒜香椒盐炸排条的详细做法。排骨这样子烹饪,不仅具有烧烤的炭香风味,而且口...

教你特色椒盐排条的做法,一上桌孩子就抢光,比外面干净卫生

做法:1.去骨大排用刀背拍松,然后切成手指大小的粗条,放少许盐和料酒腌渍半小时左右。2.鸡蛋打散,撒入适量的淀粉,把腌渍好的排条放入抓匀。3.锅里热油,油烧至七成热,转中小火,把排条一一裹上面粉放入油锅里炸成金黄色捞出。再把油烧热,放入排条复炸捞出沥油。4.锅里倒去多余的油,留有余油,...

寻味上海丨飘香弄堂菜:“妈妈味”椒盐排条

起油锅，将浆好的排条一根一根放入，防止黏连。六成油温炸熟定形捞出，七成油温再放入排条复炸，炸至表面金黄外酥里嫩即可出锅。外酥里嫩的排条，蘸上自制的椒盐，肉香中带几分椒盐的辛辣，这就是儿时妈妈的味道。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道9月8日晚22:30《寻味上海》。（看看新闻Knews记者...

排条不够嫩的原因,我们帮你找到了

为了增鲜、上色、提味,椒盐排条的传统做法中会加入生抽和老抽(www.e993.com)2024年11月18日。搅拌、揉捏,使排条上色,入味。搅拌至粘手即可。TIPS:香味秘诀:在搅拌的时候加入1.5勺猪油。加入2勺生粉和1勺脆炸粉搅拌,搅拌至碗底有黏膜一样即可。03-油炸排条-开中火,等油温升到排条下锅立马起泡,就可以将每根排条抖开下锅油炸。

最爱重口味 十道椒盐菜的做法

做法:1.鸡蛋打匀;2.里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;4.油锅里放小半锅油,烧至七成热;5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下(不用面粉用干淀粉也可以),使面粉均匀包裹排条;

这样做出来的排条才更好吃

做法1、将猪肉清洗干净，然后再将其且成大小相等的排条，准备适量的料酒、姜和少量醋将其腌10分钟。2、然后再准备适量的生粉和鸡蛋，将其搅拌均匀了放入腌制好的肉中，加少量盐搅拌均匀。3、炒锅烧热放油改小火，把肉均匀裹上面粉依次放入油里煎成金黄色。全部煎好再重复煎一次即可装盘撒上椒盐即可。??...

美味家常菜,开胃下饭有营养,做法简单,一家人都喜欢吃

做法:1.鸡蛋打匀;2.里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;4.油锅里放小半锅油,烧至七成热;5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下(不用面粉用干淀粉也可以),使面粉均匀包裹排条;

2分钟教会你做椒盐排条,做法简单,外酥里嫩,年夜饭最好下酒菜

椒盐排条所需材料:猪里脊肉200克,料酒2汤匙,盐2克,五香粉2克,椒盐粉3克,鸡蛋1个,淀粉适量,面粉适量,蒜适量,葱适量,食用油适量制作方法:1、猪里脊肉洗净先切片,用肉锤敲打拍松后再切成手指大小的条状2、加入料酒、盐、五香粉抓匀腌制15分钟,葱切葱花,蒜切末备用...