吃了十几年的面条做法,面条劲道味道鲜美又营养,来上一碗特满足

1、油热倒入肉丝炒变色,倒入葱蒜末、小米辣爆香,加入生抽、老抽、耗油、辣椒面炒匀,2、倒入番茄炒出汁,倒入豆芽炒断生,加一碗水烧开,加入适量盐、蚝油、鸡精调味,放入面条和青菜煮软,再放入韭菜段,加一勺辣椒油即可。五、雪菜鸡蛋面食材:雪菜、鸡蛋、面条、蒜末、小米辣做法:1、把两个鸡蛋放进锅里,加水...

盘点郑州最好吃的5家烩面馆,排队也要吃,你吃过几家?

4.张老炝方城炝锅烩面（升龙广场店）张老炝方城炝锅烩面是近年来郑州烩面界的新晋热门。这家店以其独特的炝锅工艺和鲜美的羊肉烩面吸引了无数食客。炝锅的过程使得羊肉的香气更加浓郁，与汤头完美融合，形成了一种独特的风味。面条软硬适中，口感极佳，搭配上鲜嫩的羊肉和丰富的配菜，让人一吃难忘。店内环境舒适，服...

自家门口有却不吃,偏要跑几十公里来吃这一碗?

老板娘还说,自家烩羊肉和登封烩羊肉有所不同,用的是炝锅的做法,更能激发羊肉本身的香味。要想味道好,底汤少不了。每天早上八九点就开始煮羊肉,一天煮两锅,一次至少煮上五六十斤才够用。如果你也好这一口,啥时候路过附近了,别忘了进去来上一碗。///彩红羊肉馆(??点击导航)地址:郑州市荥密路郑少高速西...

炝锅羊肉手擀面的做法

做法分解1:面粉的量根据吃饭人数而定,少量多次加水,搅成均匀的面絮做法分解2:揉成面团,醒面十分钟再次揉面,重复两三次,这样能让面团更细腻,做出来的面条也更筋道做法分解3:趁着醒面的工夫,开始炝锅炒羊肉,先切适量羊油煸炒出油做法分解4:炒出油后,把切好的羊肉放进去爆炒至变色...

秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!

秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!全羊骨头一套2000g羊肉片500g煮肉料1份盐适量胡椒粉适量打开网易新闻查看精彩图片1备好煮肉料:八角,花椒,山楂干,丁香,白芷,香沙,小茴香,草蔻,肉蔻,红辣椒,良姜,砂仁,草果,桂皮,陈皮,香叶。打开网易新闻查看精彩图片...

5种面条做法,看着就流口水,比肉丁炸酱面还好吃,简单营养美味

1.羊肉切成大块入凉水锅;2.中火煮开,捞出;3.当归2片,白芷1片,白蔻2粒,香叶2片备好;4.将羊肉块和香料放入电炖锅中;5.倒入足够量的热水,慢炖至2小时;6.白萝卜切小块;7.萝卜丁倒入羊肉锅中,加盐,继续煲15分钟;8.面条煮熟挑入碗中,羊肉切小块同萝卜丁一起舀入碗中,加少许香菜...

二十一年,整条街都变了样,只有它还是记忆里的那碗“炝锅面”!

网吧旁边一间老旧的店铺,一对夫妻经营着,百忙中还要煮上两碗面,给自家没吃早饭的孩子。有时候,一碗普通的面条,承载的是整个家庭的重量。#01一碗糊汤面,一份乡愁。很多人或许都是这样,从最初的记忆中对第一次吃炝锅糊汤面的鲜美心心念念,到如今对羊肉糊汤面的熟悉回味,都是源于一个吃货的自我修养。

一碗南阳方城炝锅烩面 传承老家味道

当时,方城的烩面师傅们以方城扯面为基础,结合郑州烩面的做法,并利用方城羊肉资源丰富的优势,摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城炝锅烩面,它比郑州烩面多了一道“炝”的工序,使其别具风味,给食客带来新鲜感并留下记忆点。????一碗方城炝锅烩面,寄托着许多南阳人的情怀。如今,方城炝锅烩面已经成为南阳市非物质...

100款羊肉做法,款款好吃,味道一绝,很值得大家参考和收藏

葱爆羊肉材料:羊肉、葱、鸡蛋清、酱油、盐、黄酒、味精、湿淀粉、香油、花生油。1.将羊肉切成1.2厘米厚的片,两面改上交叉花刀,再切成长条,顶刀切成方丁,放入碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉、盐、搅匀。将葱片成两半再改成段备用。2.碗内放入盐、酱油、黄酒、味精、湿淀粉搅匀成味汁。