普洱茶熏鸭做法-普洱茶熏鸭做法大全

1.首先将鸭子洗净,剁掉脖子和脚爪。2.然后将青花椒、大料、片和蒜头一起放入鸭腹中。3.接下来,用料酒和盐擦拭鸭子内外表面,使其入味。4.最后,将鸭子放入冰箱进行腌制,时间为2-4小时。步骤二:制作普洱茶酱汁1.将普洱茶用热水泡制10分,然后倒入滤网中,滤掉茶叶渣。2.将普洱茶液与蜂蜜、生...

范总的油墩子、菱红的鸡脚爪,侬吃过伐?

做法:鸡爪加入锅中,加入1勺料酒、姜片,煮15分钟左右捞出,冲洗干净后,用冷水浸泡一会儿。小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用,放入鸡爪。加入3勺生抽、3勺陈醋,1小勺盐、1小勺糖,1勺蚝油、1勺香油,拌匀,放冰箱冷藏2小时。广式虎皮凤爪原料:鸡爪500克,葱、干辣椒、八角、香叶、冰糖、料酒、酱油、耗油...

壹邦健康知识:大闸蟹的挑选与最美味的做法

最美味的做法大闸蟹的烹饪方法多样,但最为经典也最能体现其原汁原味的做法是清蒸。准备材料:选购好的大闸蟹、姜丝、葱段、米醋或陈醋、白糖等。清洗处理:将大闸蟹放在淡盐水中浸泡约半小时,然后用刷子仔细清洗干净。蒸制过程:在蒸锅中加入适量水,放入姜片去腥,再将洗净的大闸蟹背部朝上放置在蒸架上,这样可以防...

一味奇妙的中药,有“起死回生”之效

做法:鸽子宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水飞去血秽,装入炖盅。加入红枣、生姜,调入味精、盐,倒入能盖过鸽面的沸水。红参切片,撒在面上,隔水约炖90分钟。功效:可大补元气,温中补脾,健胃轻身,养血安神;也可抗衰微智,运化五脏六腑,促进新陈代谢。原标题:《一味奇妙的中药,有“起死回生”之效!还能...

精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?

1.买一个带着脚爪的肘子,处理干净,用刀背从中间把骨头打断。2.起锅烧水,下入肘子,去腥,煮至断生,没有多余血色为度,捞出弄掉多余的水分。3.抹上适量红酱油(复制酱油),涂抹均匀。放入蒸碗或者蒸盆,放入少许八角、桂皮,均匀的撒上食盐,盖上干净的薄纱布,。

想吃鸡脚爪不用那么麻烦,15分钟就能搞定的做法,简单美味干净

做法:1、鸡爪洗净去指甲,切成小块(www.e993.com)2024年11月20日。2、锅中放水烧开放入鸡爪,生姜,花椒,香叶等,大火煮开加入料酒煮沸,鸡爪里的血沫煮出撇去,转中小火煮五分钟左右,用筷子戳一下看是否熟了(熟了就捞出)。3、捞出过一下冰水,洗净沥干水分备用。4、

舌尖上海 | 12道特色上海菜做法,果断收藏学习

猪肺,大肠,猪肚,猪心,猪肝,猪脚爪,火腿脚爪,笋片,油豆腐。做法:将猪肠段,肚条,火腿爪,肺块,猪爪,猪心片,葱,姜放在砂锅内加入高汤,用旺火烧开,撇去泡沫,用瓷盆压住,不使肺肠等物浮露汤面,再加盖用微火焖三小时,待物料已酥烂时,放入油豆腐,笋片,烧透后放进猪肝片,加入盐,味精,糟卤,青蒜段即成。

鸿运猪蹄,干锅五花肉,红烧甲鱼,红烧甲鱼的做法

1.甲鱼宰杀放净血,放入沸水中烫至能刮去黑粗皮为度,去去壳,去内脏、脚爪、洗涤干净,斩成4-8块。鸡翅去翅尖,洗涤干净,斩成两节。猪五花肉刮洗干净,切成块状。独头去皮。主、辅料分别熟处理后待用。2.锅内放化猪油烧至六成油温时,放姜葱炒出香味,加猪肉块、鸡翅煸炒几下,加鲜汤、甲鱼、盐、料酒、胡椒...

10分钟教你东安子鸡的3种做法,好吃的爆

制作方法1、先宰杀鸡,拨除鸡毛,用干稻草火焚净细小绒毛,在鸡的食袋旁切口,拉出食袋,在鸡的肛门切4.5厘米口,掏出内脏,清洗干净。2、将净鸡放入汤锅内煮约10分钟,达七成熟捞出,剁成块,头、颈、脚爪作它用,鸡汤留用。3、姜去皮,洗净,片切成4厘米长、1.5厘米粗的细丝,红辣椒切丝后。花椒炒熟捻碎...

这只“蟹”最鲜、最绍兴——高级烹饪技师的绍式“醉蟹”配方

选料:选用一两半至二两母河蟹(青背),身背较厚,爬行灵活,脚爪齐全。先用清水浸泡两个小时,再把河蟹清洗干净用手挤出脐部污物后,入网袋沥干约两个小时。配料成分:酱油、老抽、绍酒、五粮液、盐、冰糖、醋、生姜、大葱仔、干辣椒、花椒、香叶等。烹饪步骤:1.下锅放入清水约250毫升,放入冰糖烧开使冰糖溶解于...