寻味顺德 | 9家顺德本地人私藏餐厅超强攻略
2024年8月1日 - 新浪财经
三斤重的鲜活爽鳝切块,混合秘制豉汁腌制后,放在铺满香茅的锅上不加一滴水焗熟。这道菜的亮点在于堂做,上桌才开始烹饪,10分钟焗熟,开盖,香茅浓烈的气息四散,隔壁桌闻了都要点一份。蟹仔焖节瓜盛夏正是南方特有的小螃蟹-螃蜞(蟛蜞)带膏盛行的季节,小小螃蜞虽鲜美,但个小肉少,独吃麻烦,佐餐却异常鲜美。顺...
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1家店,18种乳鸽做法,连吃3天也吃不完!
2019年10月13日 - 网易
-做法②:荷叶蒸-荷叶蒸乳鸽这道荷叶蒸乳鸽,跟香菇蒸鸡的做法同工异曲。把整只乳鸽的各部位切碎,用荷叶包住,放入红枣枸杞等辅料一起蒸上10分钟。这样蒸出来的鸽子肉很入味,特别是红枣的味道很浓郁,一口吃下去,感觉血槽能量值又回来了。-做法③:凉拌-燕锅捞乳鸽这道燕锅捞乳鸽,说白了就是一道凉...
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华师千道新菜来了!请你吃大餐!
2023年10月7日 - 腾讯新闻
盐焗鸡饭盐与肉焗烤而融合咸淡均匀原汁原味来一盘广东传统名菜开启食堂的饕餮盛宴猪脚饭肉与脂的滋味浸润口感无声无息的疲惫与愁绪都在猪脚饭的馨香中悄然消散沁园二楼·沙县美食沙县美食继承了来自中原黄河流域的饮食文化传统,同时它又兼具闽南一带的独特饮食基因和客家的饮食文化风格,口味丰富而多...
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