这才是包菜最好吃的做法,出锅口感爽脆营养又下饭,天天吃都不腻
3、我用的红黄彩椒,从中间劈开,斜刀片(配色用,也就是刀45°切),香菜切长段,葱姜切末,大蒜切末,备用。4、锅中烧热水,将蛏子过下水开壳捞出来,温水冲下,剥蛏子肉,记得把蛏子的黑色脏东西挤出来(本来拍照了,不小心删掉了),把蛏子洗干净,攥干水分(一定要攥干)5、热锅凉油放些花生油、半勺猪大油(混合...
一年四季吃不腻的家常菜!4种食材炒一盘,色香味俱全!
1、准备所需要的食材;2、鸡腿菇切薄片,焯一下水;五花肉切片备用;青椒切块、胡萝卜片切片备用;3、锅中不需要加油,把五花肉放进去煎制焦黄色,把油脂煎出来,加入蒜片炒香;油脂多的话可以倒出来一些,留着下次炒青菜;4、加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、姜粉炒至上色,加入胡萝卜片翻炒一下;5、加入剩余的...
34款精致小菜推荐,色泽诱人百吃不厌,做给最爱的人吃吧
3、炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香,放入五花肉,反复煸炒至出油,并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。4、原锅留底油,放入葱花炒香,再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味,倒入煸炒好的五花肉,加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟,最后加少许鸡精调味,再淋少许香油即可。糖醋小排做法:1、将...
台州的面,百吃不厌
面一定要用手工麦面,吃起来更有嚼劲,配料丰富,黑木耳、香菇、豆腐皮、肉丸、胡萝卜丝、青菜、冬笋等都可以放入其中,浇头面在仙居街头,几乎每家小吃店都留有浇头面的一席之地。浇头面的面和浇头需要分开烧,面,通常是仙居米面、清汤加上一些青菜即可;浇头,则十分讲究,一般将鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆...
陕西省渭南市市场监督管理局关于15批次食品不合格的通告(2024年第...
饼干、饮料、调味品、食糖、速冻食品、糖果制品、粮食加工品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、糕点、豆制品、食用农产品(6.280,0.11,1.78%)、酒类等共19类食品307批次样品进行了监督抽检,其中15批次样品不合格,检出农药残留超标、品质指标不达标等...
“百菜不如白菜”,如何吃透它的营养?
烹饪提示:切大白菜时,宜顺着纹路切,这样大白菜易熟;烹调时不宜用煮焯(www.e993.com)2024年10月22日。食谱一:黑木耳炒大白菜梗图/昵图网、站酷、百度百科首先选取原材料大白菜梗300克,黑木耳40克,红椒50克,盐4克,味精2克,水淀粉适量。先将大白菜梗用清水洗净,斜切片备用;黑木耳泡发,洗净,撕小块;红椒去籽,洗净切片。然后将锅洗净...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
做法:1)将白玉菇洗净备用。2)蒜瓣剁成蓉备用。3)锅中加入适量油,烧热后放入蒜蓉炒香。4)加入洗净的白玉菇,快速翻炒均匀。5)炒至煎出金黄色后,加入适量的盐、生抽继续翻炒均匀即可。以上是几种常见的白玉菇炒制方法,你可以根据自己的口味选择其中一种或尝试多种做法。白玉菇炒制简单方便,可以根据个...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
3.准备适量腐竹泡水,切段。青菜洗净切段。花菇处理干净,改刀备用。4.准备适量响皮,水发鱼肚、鱼丸处理好待用。5.起锅下入混合油,下入葱姜爆香,下入熬好的肉汤,大火烧开,下入腐竹、响皮、鱼肚、鱼丸、丸子、烧肉片等按照不同成熟的时间下入到锅里,烧熟,调入盐、胡椒粉、鸡汁、酱油、炒匀,勾入薄芡,收...
这道美食,包裹着浓浓家乡味!你多久没吃了
桌上的几个大盆里,放着各种已经剁好了的馅料,有萝卜、木耳、凉薯、肉碎、虾仁等。很快,在黄良威的不断翻炒下,锅里溢出一阵阵香味,“把馅料的水分炒干了,就可以包了。”朋友们在田野里动手制作青菜包。大家围坐在一起包青菜包。双手把一小块米粉揉成一个圆球,再把它捏扁,压薄,放上一团馅料用米粉把...
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
选料要选湖羊中的公羊,因为公羊肥膘较少,肉质紧实,烧熟后酥而不烂;制作时,将青壮年湖羊肉切成方块,瘦肥相间,层层叠加,用艾草扎成一方,置于陶缸,用旺火煮开,先后投放八角茴香、桂皮、老姜、料酒、红枣、老抽酱油、白糖、干辣椒等十多种佐料。其中料酒至关重要,烧制要先用旺火烧滚,撇干净浮沫,继用文火煨过夜。