邓州某作坊不合格小米黄酒和糯米黄酒通告!

(一)邓州市阳春土黄酒制作坊生产的不合格小米黄酒山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)实测值0.192g/kg、糖精钠(以糖精计)实测值0.128g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)实测值0.693g/kg和糯米黄酒山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)实测值0.036g/kg、糖精钠(以糖精计)实测值0.238g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)实测值0.375g...

寻味儿丨在秦巴山区 探寻最经典的康县味道

原来这种土黄酒是用曲药做引子、经两次发酵而成，先要把煮熟的麦子或玉米高粱等放在竹筐里，再撒上曲药（即一种由白头翁、防风、六月寒、木通、荜莲草、乌药等混合发酵制成的粉面）搅匀，用布料盖严，三四天后发酵完成，酒香四溢，再装进土烧的陶缸里，用黄泥密封口，发酵七七四十九天，去泥封，将酒醅舀入瓷罐...

...前三季度销售费用已超2023年全年,高端化、年轻化能否助力黄酒...

此外,黄酒企业还可以通过创新产品,如推出适合年轻人口味的新品种,或者通过电商平台等渠道,扩大黄酒的销售渠道。最后,黄酒企业还可以通过参加各种展览、展示活动等,展示黄酒的文化和产品,提高大众对黄酒的认知度。这些措施可以帮助黄酒企业扩大产业规模,提高大众普及度,从而实现加速“破圈”。

酵母菌的“悲喜”你可知晓?台州这款本土黄酒“无水”酿造

在传统中医里,从古至今流传一方滋补强身膏方,里头包含着黄芩、枸杞、黄金、石斛、玉竹、山药、肉苁蓉、茯苓、木瓜、覆盆子、甘草和熟地等12味中药。为把这些有益成分吸纳在酒里,苏海南在挑选各种酒类后,最终选择黄酒作为“底子”。“在这么多的酒品种里,只有黄酒是最能‘养人’的。”为了让酒品质达到预期,苏海南选...

新春见闻:五大洲老外留守中国 浙江农村品年味

中新网宁波2月1日电(记者徐小勇)2月1日,45名来自法国、德国、韩国、澳大利亚、意大利等五大洲近20个国家的外国友人特意选择留在中国,并慕名走进位于浙江奉化的滕头村,跟着村民一起挥墨泼毫写春联、作年画,卷起袖子打年糕、舞金狮,端起杯子吃黄酒、尝土菜……在这里感受品味浓浓的中国年味。

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