“两斤黄酒不加一滴水”到底能不能做出美食?

把糯米、鸡蛋、黑枣、红糖、猪肉、黄酒,放在薄樽头里,用文火慢慢炖熟。饭熟后,鲜香扑鼻,带着酒香。黄鱼炖酒箬山的黄鱼酒很出名,小黄鱼加黄酒炖成的。也有用大黄鱼炖的。天寒地冻之时,小黄鱼肉质肥美,鲜嫩无比。刨去鱼鳞,揭开鳃盖,把鱼鳃连同鱼肠一把扯出。三四条小黄鱼放入碗中,加黄酒、姜丝和红糖炖熟...

【十二阅陪你过重阳】做一道不用菊花的“菊花酒”

1.调味黄酒:在小锅中加热十二阅黄酒至温热状态(注意不要煮沸),加入蜂蜜或冰糖,轻轻搅拌直至完全溶解,以营造适口的甘甜基调。2.打散鸡蛋:将鸡蛋打入另一个碗中,用筷子或叉子轻轻打散,但避免打出大量泡沫,保持蛋液相对平滑。3.冲泡蛋花:当黄酒加热至理想温度(约70℃左右,即手背靠近能感到明显热量但不烫伤的...

鸡蛋用它冲一下,竟成了活血化瘀、驱寒治风湿的良药

1.黄酒冲蛋材料:鸡蛋一个,黄酒、红糖适量。做法:把黄酒烧开,然后把打开的鸡蛋倒进去,搅拌成蛋花,再加入红糖,小火煮一会儿。2.黄酒煮蛋材料:鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法:把鸡蛋打散,炒一下,炒好后加入姜丝,再加入黄酒,一起煮,煮开后稍微凉一下就可以吃了。3.黄酒鸡蛋羹材料:鸡蛋4颗(去壳重156...

钾含量是鸡蛋的11倍!入伏前抓紧吃,睡眠好精神足,健康过苦夏

制作调料:盐、胡椒粉、鸡精、葱段、黄酒第一步:木耳放入淘米水中泡发,等到木耳泡开,这个淘米水是个宝哦,平时别浪费了,它里面还有淀粉成分,可以有效吸附和去除杂质和粉尘。第二步:木耳泡发好了在用清水清洗几遍后倒入锅中焯水,水中加入一勺盐,能更好的起到杀菌的作用,大约3分钟后捞出控水备用;第三步...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、三黄鸡洗净,将部分葱、姜塞入鸡肚内。2、汤锅内加入足量淹没鸡的清水,加入葱段、姜片、料酒,大火煮沸。3、水沸后改为中火,令其汤面稍滚即可。4、将鸡放入锅中净煮,中间提锅四至五次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。5、关火,盖上锅盖约浸十五分钟至熟,用筷子插入鸡腿间无血色溢出,即...

气血不足,多喝这4碗汤,坚持半年后,结果让医生都羡慕不已!

做法:1、准备半碗黄酒,红枣、生姜和红糖适量(www.e993.com)2024年11月8日。2、准备两个土鸡蛋,放入锅里煮熟后,捞出过凉,去掉外壳后,冲洗干净。3、把鸡蛋、红枣、生姜和红糖放入奶锅中,倒入适量清水,中火煮6分钟,再倒入黄酒煮开即可。气血不足,多喝这4碗汤,坚持半年后,结果让医生都羡慕不已!这4道补气养血的汤品,大家喜欢吗?欢迎...

农历五月初六,记得“吃2样,喝1样,做1事”,平安健康又吉祥!

1,艾蒿洗净加入少许盐一起放入砂锅中,加入鸡蛋大火煮开,改成小火慢慢煮5分钟,鸡蛋熟透捞出去壳。2,去壳的鸡蛋切块放入碗中,大蒜加少许盐砸成蒜泥,加入生抽、醋和香油拌匀,倒入鸡蛋上即成。农历五月初六喝1样:雄黄酒在农历五月九进入了仲夏时节,天气炎热,不但容易滋生蚊虫,蛇等也经常出没,对人的安全和健康...

健康小站丨小寒时节不宜大补,可多吃这些食物

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，...

鸡蛋加黄酒,百病绕着走

1.黄酒煮蛋原料:鸡蛋一个,黄酒、红糖适量做法:将黄酒烧烫,加入一整个鸡蛋,再加红糖用小火熬制片刻。这个比较适合老人、小孩和生理期的女孩吃,所以,要记得少放点黄酒,多加点红糖。2.黄酒冲蛋原料:鸡蛋2个,红糖和黄酒适量做法:鸡蛋要打散,最好加点已经煮熟的甜酒酿,倒入黄酒中一起煮。有条件的话最好加...

简单容易学的补血黄酒鸡蛋汤

简单容易学的补血黄酒鸡蛋汤简单容易学的补血黄酒鸡蛋汤2021年07月26日18:04新浪网作者渔人文史缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:美食实拍vlog...