推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...
新鲜牛肉500克、生姜1大块、大葱2根、小茴香10克、红花椒5克、白萝卜1根、面条适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、葱花适量、小香菜适量、辣椒油适量做法1、首先,对食材进行精心处理。将新鲜的牛肉切成大小均匀的块状,冷水下锅。同时,放入切成片状的大块生姜,这一步的目的在于有效去除牛肉的腥味。待水...
价值上万的襄阳牛肉面配方,这大概是牛肉面最好吃的做法 没有之
1.先将牛肉切成巴掌大小,随后加入盐,八角,花椒,姜片,辣椒面,豆瓣酱,五香粉,搅拌均匀,开始腌制,腌制2-3天。2.腌好后放入锅中加水没过牛肉开始卤制。3.大火烧开,小火慢慢卤制,直到筷子扎的进去就行,4.随后捞出卤好的牛肉,放凉后切薄片,放袋子装好放冰箱冷冻保存。三、牛杂的卤制材料准备:生牛肠...
11月8日立冬,进补黄金期!常食2肉1汤,强身滋养还驱寒
1,炖牛肉:牛腩切成块,泡去血水,焯水后再控水;炒锅加植物油炒洋葱碎和八角、葱姜,倒入肉块炒微黄,加水烧开,倒入压力锅,放料酒、酱油、盐,压25-30分钟即可2,把做牛肉面的食材准备好:鲜面条、大白菜、香菜、西红柿、炖好的牛肉3,把面条煮半熟,下入大白菜同煮至熟,捞入大碗里。牛肉连汤加热后浇在面条上,...
10月23日重阳节,建议“多吃3样,少吃2样”,长寿安康寓意好!
牛肉面的做法:食材:牛键子肉,花椒,大料,盐,葱,姜,香叶,老抽。面条,葱末。1,牛肉浸泡去血水,加入葱姜放入压力煲,放入水,花椒和大料,香叶一起放入料盒,放入锅中,加入盐和老抽煮熟备用。2,锅里加入水烧开,煮上面条,煮熟捞出,舀入牛肉汤,放入汆烫好的青菜,切牛肉片放上,放入少许辣椒油,上桌即成。二...
牛肉面的做法大全,牛肉面怎么做才好吃
襄阳牛肉面(1人份):30)碱水面:1人份(新鲜面条175克),制作方法见这里。31)盐:20克32)炒好的牛肉:60克33)炖牛肉的汤:80克34)红油:20克35)香菜:1棵1.第一步是炖牛肉。炖制过程中,水温应当尽量低一些。水温越高,牛肉丧失水分的比例就越高,当然水温太低筋健组织的降解速度很慢,需要大幅度延...
超详细配料的秘制香辣牛肉面(1人份)
做法步骤1、牛腩肉切块冷水泡去血水,洗净(www.e993.com)2024年9月15日。2、冷水下锅焯水。3、焯过的汤,沥去浮沫,留用。4、焯过水的牛腩肉洗净备用。5、热锅放油,放入3-4粒冰糖。6、炒至冰糖融化。7、倒入牛腩块翻炒3-5分钟上色。8、倒入香料和葱姜蒜。9、爆香,放入1勺郫县豆瓣酱。
外面几十块钱一碗的牛肉面,教你轻松在家做
做法:1、做红烧牛肉,一般选择牛腩或是牛肋条肉。牛肉不出数,所以做这道菜时,多准备些牛肉。我今天用的是牛肋条肉。2、把牛肉洗净切成大块儿,千万不要切小了,因为牛肉经过炖制会变小很多。3、把切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小时,期间要不断地更换清水,直到把牛肉中的血给泡出来,牛肉由红变的发白...
盘点牛肉面做法大全:全国各地牛肉面哪种最好吃
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。二、家庭版牛肉面做法。家庭版牛肉面做法大全。面条,由面团加工成细条状而故名。其成品滑润适口,面香幽长,是传统家常主食。家常牛肉面是关东主食中较受欢迎的一种。红绿相称,口感...
因为这道番茄牛肉面~妈妈的味道,从此爱上了做饭
做法步骤1、原料2、炒锅入油,放入葱花炒香3、放入番茄块4、炒出汁5、放入炖好的牛肉,煮开6、加入香菜、盐搅匀出锅7、煮好的面条8、营养美味的番茄牛肉面做好了9、来尝尝吧小贴士爆锅时喜欢放姜片,可以加入做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【美食】快来体验思茅云仙牛肉的百变做法!
牛肉切薄片,加入生姜、盐、酒、胡椒粉、酱油、小苏打、蛋清、生粉,再加入一点花生油,锁住水分,辣椒、蒜切碎备用,备好的胡萝卜丝、青菜过水烫熟,捞出备用,重新起锅,温水下入牛肉,煮开30秒,捞出牛肉,热锅下油,加入备好的辣椒大蒜,翻炒出香味,加入爆香的辣椒蒜末,加入葱花香菜,抓拌入味,铺在备好的配菜上,...