三百多种形状各有气质,意大利人吃面讲究到“令人发指”
笔者点的这份海鲜面由白酱相佐,用无盐奶油加牛奶,黑胡椒熬制成浓稠的酱汁,配以只加过盐的海鲜,入口时浓郁的奶香并不遮掩海鲜的甜度。而这种酱汁必须搭配最经典的spaghetti,为的是挂住更多的酱汁来与舌尖碰撞。经典意大利面主要有红青白黑四种酱汁,像极了他们的国旗颜色及意大利人喜欢自黑的特点。当地人曾打趣地...
意大利面之终极指南 | 带你认识各种意面的种类和做法!
Spaghetti十分百搭,几乎能搭配所有的食材,各种酱料、各种烹饪方式都不在话下,经典的番茄肉酱、奶油蘑菇面和海鲜面都常用spaghetti制作。扁细面Linguine这其实是Spaghetti的扁平版,其字面意思为“小舌头”。外形类似中国的挂面,适合搭配比较浓稠的酱汁,其中最著名的是搭配蛤蜊酱。传统宽面Pappardelle意大利人在家中...
10分钟做出美味意大利海鲜面, 步骤详细, 值得收藏
西兰花用水煮,不宜煮久,煮的时候加点盐这样西兰花会一直保持绿色2、做法锅里加水烧开,放入意面,按意面说明煮8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉待用锅里放入橄榄油,先把洋葱爆香,放入花蛤炒开,再放入虾仁翻炒,倒入意面和番茄酱再次翻炒,放入调料盐炒匀,出锅前放入欧芹切片即可。(喜欢番茄酱的可以多放点番茄酱...
『意大利面』点单技能全Get,拿到菜单不再懵!
01|番茄培根意面(SpaghettiAmatriciana)这款意面是罗马地方的特色菜,在罗马几乎任何一个餐馆都可以吃到,通常是用西红柿酱和猪颈肉搭配,但有的地方会使用培根来制作。02|海鲜面(SpaghettiaiFruttidiMare)举世闻名的意大利海鲜面,是以鲜虾、乌贼等新鲜海鲜为原料,番茄酱为调治。还有一种海鲜面名为扇贝...
高质量家常菜,菜品浪漫,做法还简单,用这几道菜抓住老公的心
意大利面+海鲜面+港式萝卜糕食材:意面200g、口蘑5朵、小番茄3个、鲜虾2只、鱼丸2个、蛤蜊100g、白萝卜1根、面粉适量、海米50g、腊肉50g调味料:意面酱1包、海鲜酱1包、耗油、白胡椒、食盐步骤:1.用黄油炒熟口蘑和小番茄,加入意面酱和提前煮好的意面炒匀后装盘。
意大利面酱做法,从此不用出去吃意粉
不同的酱料搭配不同烹饪方法的意大利面(www.e993.com)2024年10月20日。红酱是最为常见的一款酱料,是众多酱料的基础;白酱一般用于意大利面的焗面、千层面及海鲜类;青酱味道比较独特,除了配意粉还可以佐法棍;黑酱主要是配海鲜面。打开网易新闻查看精彩图片介绍基础意大利面酱--红酱的做法。需要准备的材料有:3个西红柿、1个洋葱(红皮)、200g...
原来意大利面还有长得像车轮的,深度解锁意面最常见的12大种类
意大利面这种美食大家已经不陌生了,但是意大利面的种类和做法已经口味其实是很多的,千万不要以为只有最经典的肉酱意面才是意面,所以今天小编就为大家罗列了意大利面最常见的12种类型以及它们相应的吃法,看完这篇之后保证你对意面有个全新的认识。经典意面Spaghetti...
要说全上海最好吃的面馆,大杨浦不在怕的
04于阿姨的面地址:控江路58号打开网易新闻查看精彩图片这家经营本帮面的面馆,不算杨浦老牌面馆,地理位置不佳,开在犄角旮旯的街边,左手边是还在装修中的门面,右手边是房产中介店,它被挤在当中,看上去似乎有些格格不入。打开网易新闻查看精彩图片
吃货的新大陆 探寻十大鲜为人知的美食地
海鲜面(西班牙,加泰罗尼亚)海鲜面实际上为广受其它国家喜爱的西班牙海鲜饭的面条版。与海鲜饭不同的是,在海鲜面里面没有米饭,取而代之的是圆细的意面,浸在鲜香扑鼻的鱼汤中,上面覆着各式海鲜,对虾、鱿鱼、贝类等等,对了,还有一勺蒜泥蛋黄酱,美味极了,怎么样,食指大动了吧。
连续2周这样吃,有效降血压!营养师教你5秘诀,控三高又护心
做法:1.意大利面开水烫熟,鸡肉洗净切小丁、川烫备用,青花菜、红椒、黄椒洗净、切块。将处理过的意大利面、鸡肉、青花菜、红椒、黄椒与泡菜拌匀,淋上橄榄油与起司蒸烤后,即可食用。2.苹果、葡萄、凤梨洗净去皮、切块。晚餐:蒸南瓜+塔香鲜鱼排+凯撒沙拉+意式蕃茄蔬菜汤...