炖羊肉萝卜,是一道家常美食,口感鲜美,营养丰富
1.**羊肉处理**:将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。用开水焯烫一下,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。2.**白萝卜处理**:白萝卜洗净,去皮后切成与羊肉块大小相近的块。生姜切片,大葱切段备用。3.**炖煮**:锅中加入适量清水,放入羊肉块、生姜片、大葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1...
羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
羊排300克、白萝卜半根、胡萝卜1根、青蒜叶2根、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、山楂干。步骤1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一...
学会几道不同的牛羊肉做法,一冬天不怕冷,来年无病痛
做法:1、把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味3、加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀4、加盐,再烧到羊肉和萝卜熟透,大约20分钟左右5、加味精翻炒...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
步骤1.将羊肉洗净,切成麻将块。白萝卜削皮、切成滚刀块备用。步骤2.火上坐锅,倒入清水,放入羊肉,适量葱段、姜片、料酒,水开后焯水1分钟,去除血沫,捞出后再用温水冲净。步骤3.火上坐砂锅,下入羊肉,再加入足量的水,开大火煮开后再转小火炖一个小时。步骤4.一个小时后,下入白萝卜块,加入适量食盐...
羊肉炖白萝卜的做法 这样炖出来才好吃
白萝卜炖羊肉材料羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。做法1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
美味食谱 | 白萝卜炖羊肉
做法1、将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用(www.e993.com)2024年9月18日。2、将白萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,沥水备用3、将锅内放50g油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放入葱、姜片、大茴香。盖上锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火...
白萝卜炖羊肉 怕冷却虚不受补也可食
做法:1、羊肉用清水泡去血水,萝卜去皮切成滚刀块(块稍微小点)2、将泡好的羊肉切成小块后和生姜、料酒、清水一起下锅煮以去除残留的血水和膻味(煮至开后五六分钟,捞起,洗净)3、将备好的羊肉,生姜、料酒、适量的清水一起放入砂锅之中,煲至五六分熟时加入白萝卜煲至熟烂即可,起锅前加入适量的食盐。
入秋后,萝卜炖羊肉的家常做法,汤鲜味美,好吃不腻!
做法:1、将所有的食材清洗干净,白萝卜去皮切成片,羊肉切成片,葱切圈、姜切成末备用;2、起锅烧油,油温七成热,放入羊肉,加入料酒,翻炒均匀,炒至羊肉变色,加入葱姜、桂皮、白芷,炒出香味;3、加入开水,大火将羊肉炖20分钟左右,加入白萝卜,转小火炖30分钟;...
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味?建议:掌握4个技巧,别犯2个错
浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。等锅中的水烧开后,再将表面的浮沫撇掉,然后再放入生姜,倒上适量料酒,这样炖煮上三个小时左右,炖出的羊肉就会变得非常软烂了。打开网易新闻查看精彩图片技巧二:加白萝卜炖羊肉时可以加上一个白萝卜,这样不仅会让炖的羊肉营养更高,还会让汤味变得...
教你萝卜炖羊肉的做法,这样炖出来的羊肉不膻,一大锅一顿全搞定
1、白萝卜洗净削皮切滚刀块;2、羊肉用清水浸泡共4次,每15分钟换水去除羊膻味儿;3、将羊肉沥水切成立方块;4、冷水加姜片,下羊肉煮开;5、撇去血沫;6、白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣;7、准备白酒,姜片,葱段,枸杞;8、食材投入电炖锅,加入食盐,胡椒粒,加水量与食材平齐,启动炖牛羊肉功能即可...