在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味(图片来源:httpso.weituike很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好...

“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了!

1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。2、白萝卜+醋:开胃促消化萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

冬季进补,开春打虎,明日大雪,“冬令5宝”记得多吃,养好身体

推荐做法:羊肉炖胡萝卜所需食材:羊肉、胡萝卜1、羊肉洗净切块,炒锅中加入少量的油,油热后加入羊肉翻炒出部分油脂。2、倒入较多的热水,大火开盖煮20分钟。3、加入姜片、白芷和小茴香,继续煮10分钟。4、将羊肉汤全部倒入砂锅中,倒入胡萝卜块,盖上盖子焖煮20分钟左右,加入盐和胡椒粉即可。第二宝:萝卜...

冬季如何养胃 十款养生粥滋阴健脾胃

做法:以切碎的胡萝卜150克,大米100克同煮成粥即可。10.莲藕糯米粥做法:莲藕100克,大米50克,先将莲藕洗净切碎,然后与糯米同煮成粥,煮熟后加适量蜂蜜即可。中国传统医学认为,莲藕具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺、益血生肌、止血散瘀等功效。

羊肉和它是绝配,入馅包饺子,比胡萝卜的鲜,比白菜的营养

制作过程:第一步,羊肉要用肥瘦相间的,提前放清水中浸泡,半个小时,多换几次水,将羊肉清洗干净,花椒粒准备一小把,在锅中添上少许水,放入花椒粒;第二步,煮至变色后,晾凉待用,韭菜择洗好,控干水,切成丁,大葱择洗好切成末,生姜切成小块,葱姜和羊肉一同放入在料理机中,打成羊肉馅;...

营养与健康:羊肉怎么做好吃?经典羊肉的做法大全

红焖羊肉的做法主料:羊腿肉700g、胡萝卜2根、大葱半根、小葱少许、生姜切片、香菜1.材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉(带骨)切块焯水备用(www.e993.com)2024年11月1日。锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香;2.下焯过水的羊肉块翻炒;下2汤匙郫县豆瓣酱;加白糖、料酒、生抽翻炒上色;加入各式香料;...

今日大寒,这款羊肉山药胡萝卜汤,防风御寒温暖你!

做法步骤:1.食材准备好;2.山药和胡萝卜分别削皮切小段,放炖盅里;3.羊肉切2公分左右的块;4.入温水锅中,煮沸即捞出;5.羊肉放山药胡萝卜炖盅,倒入适量温水;6.新思特炖盅放蒸锅或者炖锅里,盖上锅盖;如果炖盅盖盖蒸需要50分钟,如果不盖盖蒸,30分钟即可;出锅后在羊肉汤里撒少许香葱末,盐随口味添加...

冬季吃羊肉有什么做法

一、冬季吃羊肉有什么做法1、冬季吃羊肉有什么做法1.1、胡萝卜炖羊肉先把羊肉清洗干净后切成块状,再放入沸水里面焯去血水,之后和生姜、干辣椒、花椒和八角、桂皮、香叶。一块煨至断生,之后把少许油倒入锅里,烧至温热后放入胡萝卜,翻炒均匀,再把羊肉汤倒入萝卜里面...

羊肉的做法大全

做法:1、羊肉清水漂洗干净。2、将羊肉焯水。3、捞出沥干水分。4、胡萝卜切成滚刀块。5、备好配料。6、锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香7、放入焯过水的羊肉,加入酱油翻炒均匀上色。8、加入足量清水盖上锅盖大火煮开。

煮羊肉汤,忌用2样多用3料,学会做减法,汤鲜味美,颜色不发黑

分享一道胡萝卜羊肉汤的做法所需食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香、白芷、盐和鸡精。1、羊肉用清水冲洗干净后,切成大小合适的块放入水中浸泡半个小时,在浸泡的过程中要多换几次水,直至浸泡羊肉的水变清,姜清洗干净切片。2、浸泡后的羊肉倒入砂锅中,加入较多的冷水,打开锅盖煮30分钟左右,这里砂锅比较小,中途加...