老上海人就爱这一口,《繁花》宝总泡饭为何馋哭全国网友?
青菜生姜盐生粉面粉▼用一根牙签,轻松去除虾线▼①把牙签戳入基围虾的第二个关节处。②轻轻往上一提,虾线就会顺势全部出来。●制作过程计量单位:以右图中的勺子大小为准1调羹=15ml以右图中的勺子大小为准1茶匙=6ml以右图中的碗大小为准1碗=250ml处理虾冷水、温水...
一锅冬瓜虾头汤,让你的白灼基围虾利用到极致,一点都不浪费
整道菜,就靠几颗盐,没额外加其他乱七八糟鸡精味精蚝油等增鲜剂,全靠大自然馈赠的鲜味。就这汤,用来泡饭。我干了三碗凉拌萝卜丝。
泡饭的起起落落
首先,因为泡饭是加了开水的米饭,我们吃的时候会减少咀嚼的次数,不少没被咀嚼的米饭直接随着汤水一起被我们喝进了胃里,加大了胃的消化负担。其次,泡饭里的汤水会一定程度上稀释我们的胃液,影响我们对食物的消化。但我们不需要太过担忧,泡饭还是可以吃的。首先,吃泡饭的时候也可以特意注意一下细嚼慢咽,尽量把每一口...
在他家吃小海鲜记得留点肚子,最后用汤汁泡饭结束,百吃不厌
选好口味,再选做法。瓦罐酱焖,汽锅酱焖,锡纸酱焖,水晶锅酱焖,都有自己的特色。单人餐,多人餐,堂食,外卖都拿得出手。最关键的是最后的汤汁,把小海鲜一个个捞出来吃掉,把汤汁林在米饭上,淋在粉面上,满足!用这样的汤汁泡饭结尾,一顿快餐两种吃法,怪不得店内人气不断呢!
寻味武汉:鱼头泡饭已经过时了吗?如今甲鱼泡饭风靡武汉三镇
如今甲鱼泡饭风靡武汉三镇江城淅沥的小雨,很难想象,六月底的武汉还是让短袖短裤的我有点微冷。大概武汉的标语“每天不一样”也不是瞎说。几个爱美的好友先去青岛路平和打包场拍照,那里是汉口新晋的网红拍照地,工业风十足,经常可以看到小姐姐出入。随手一拍,就是一帧靓照。
基围虾头部是“屎”还是“黄”?很多人都弄错了,不懂别乱吃
首先用剪刀按照45度向下剪掉虾头,再挑出黑色的虾脑和红色的血,然后清洗基围虾,清洗的时候要保留虾黄,虾脑的位置就是虾黄的前端,所以大家在挑虾脑时一定要仔细,避免把虾黄弄丢(www.e993.com)2024年9月11日。虾脑是连着虾线的,所以可以将虾脑连着虾线一起挑出来。打开网易新闻查看精彩图片...
这条魔都小马路上的吃食,真勾魂啊
第二部,剥开虾壳,再次蘸取话梅卤汁送入口中。在剥虾的过程中,就能感受到店家选料严格,基围虾个个大只,肉质紧实。调味极棒,话梅的酸点到为止,整体是偏甜的风格。当牙齿触及到虾肉的时候,你能感受到饱满弹牙的劲道。对我来说,这份话梅虾比高级日料店的刺身还要美味啊。
送饭也送爱,这些人为医护人员“暖心暖胃”
用基围虾摆上一个“心”形“每一餐,我们都争取不重样。对于病区的医护人员和患者而言,他们每天的工作和生活是孤独的,是枯燥的,我想让他们看到新鲜的东西。每天给他们一个惊喜,我相信他们的内心肯定会有所感触。”张细林说。后厨里的“逆行者”每天早上8点多,老邻居餐厅厨房里就开始喧嚣起来,厨师们正操作着...
日本旅游见闻:香茶淡饭,恋上小清新【3】
一碗美味的海鲜泡饭,汤底非常重要。大厨先将带有虾膏的基围虾用油炒香,再慢火煎,然后用冷水熬汤半小时;接着将虾捞出沥干水分,再煎一次、熬一次,这样虾油已经被全部逼出,汤底呈现如蟹黄般诱人的橙红色。海鲜泡饭的米饭也十分讲究。这款“粒粒贵妃泡饭”有两种米,一种是白米饭,另一种是炸米粒。尤其考验大厨的...
谁透露了!常年上热搜的花胶鸡,要开到西门了!
|一定要吃碗泡饭|泡饭和花胶鸡是最佳CP,把菜吃完了再捞饭。按顺序加入玉米、香菇生菜等,焖煮3分钟让米粒吸饱精华,保证你想添第二碗。·老港楼里的菜,这都有·|火锅味的白玉蜗牛|螺肉颗颗饱满,用小签子duo起吃,Q弹软嫩,简直停不下来喂~...