好吃!排骨爱好者必须收藏!3款顶级排骨做法,小白也能轻松上手~

1.将排骨在提前浸泡30分钟后冲洗干净,热锅中倒油至五成热,再放入排骨,以小火慢煮以去除多余的水分。2.先放入姜末炒香,然后加入1勺豆瓣酱、1勺辣椒酱和少许白砂糖提鲜。大火翻炒至上色后,倒入足量的开水,大火煮沸后转中小火慢炖超过30分钟。在炖排骨的时候,将口蘑切块,土豆去皮切块备用。3.将配菜放入...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

4、大火烧热炒锅中的油,放入姜丝,放入牛肉丝,先不要翻动,稍等两分钟,再翻炒牛肉,炒至八成熟时,倒入酸笋,放入红辣椒,充分翻炒,使酸笋与牛肉丝的味道相互融合。盛出,撒上香葱段即可。清蒸南瓜排骨食材:小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽做法:1、排骨切小块,用清水煮开捞起;2、剁椒和姜蒜末混...

排骨控必看!解锁4大经典与创新做法,让每一口都成为美味盛宴!

1、排骨事先用清水浸泡半个多小时,将鳕鱼的血沫洗净,晾干,再起锅烧至五成热时,将排骨放入锅内,煸炒至沥干。2、再加适量炒生姜末调味,再加黄豆酱1大勺,辣椒酱1大勺,白糖少许,小火翻炒至颜色初现,再加入没过排骨的水大火煮开,再转中小火慢炖至少30分钟,煲排骨时将凤尾菇切成厚薄适中的块状,土豆去皮切成小...

《繁花》带火了排骨年糕,年糕还有这些花式吃法! | 上海市消保委...

1,蔬菜洗净切丝,年糕掰开冲洗一下沥干;2,锅里放油烧热后,放胡萝卜、洋葱、白菜煸炒片刻,放入辣酱、番茄酱翻拌均匀;3,下年糕,加水至比食材低1厘米左右,以大火煮开至年糕软糯,放入盐、鸡粉调味,收汁即可。05芝士年糕鸡肉串食材鸡腿、芝士年糕、柠檬、生抽、蚝油、番茄酱、可乐、马苏里拉芝士、生菜做法...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

腌制丽江腊排骨精选当地特有的走地猪的排骨,用土法腌制,加上适量的盐、辣椒、香料等腌制一天后取出挂在阴凉透风的地方风干,十多天后即成腊排骨,肉味和骨质味完美融合,香气四溢(www.e993.com)2024年11月6日。火腿:最有名的吃法云南制作火腿的历史悠久,有三大著名火腿:宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿。

5兄妹晒食堂伙食,职业不同,差异也太大了,第3个看着“好心酸”

二表姐的食堂伙食:胡萝卜烧排骨、蒜蓉油麦菜、番茄炒蛋、炸春卷在一家私企奋斗的二表姐,他们的午餐都是有补贴的,只要花1元就能享用,而且菜品非常多。胡萝卜烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜,排骨经过精心烹制,变得软糯可口,肉香味浓郁,胡萝卜则吸收了排骨的肉香,口感更加鲜美;蒜蓉油麦菜则是爽口开胃的蔬菜佳品;番...

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、老抽、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉,翻炒一会儿炒至变色,盛出来备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜片、干辣椒、辣椒面炒香,再放入洋葱翻炒。4、洋葱炒至断生,再放入小米辣、青椒,牛肉翻炒均匀,加入生抽、老抽、食盐、鸡精...

冬天多吃八道菜,鲜香美味开胃下饭,吃得香身体棒,健康过寒冬

3、接着放入八角、桂皮、香叶、蒜瓣、干辣椒,加入适量清水没过食材,盖上盖子焖煮半个小时。4、时间到,再放入酸菜,大火翻炒收汁,就可以出锅装盘开吃了。六、土豆烧排骨准备食材:土豆,排骨,姜片,白芝麻,冰糖。做法步骤:1、土豆削掉外皮,清洗干净切成小块。排骨冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮...

厨师长教你:“椒盐排骨”的家常做法,外酥里嫩,椒香味浓

7葱椒粒爆香之后下入炸香的排骨翻炒均匀,把排骨翻炒出锅气之后加入炸好的蒜末,然后在锅中加入3克配置好的椒盐粉。8调好味之后翻炒均匀即可出锅装盘。9一道非常美味的椒盐排骨就制作完成。技术总结第一排骨在腌制的时候最好把水分处理干净,这样才能够在后面腌制的时候入味。