红枣馒头的做法,学会这招,香甜松软不塌陷,吃一次还想吃第二次
1.红枣处理:将干红枣洗净,去核后切成小块备用。2.面团发酵:将酵母粉溶于适量温水中,静置5分钟。之后,将面粉、红糖和酵母水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布放置于温暖处发酵约1小时,直至体积膨胀至原来的两倍大。3.加入红枣:将发酵好的面团取出,揉搓排气。然后,将切好的红枣块均匀地揉入面团中。4....
红枣遇上玉米面,美味馒头卷轻松做
将搅拌好的玉米面红枣馅均匀铺在擀好的白面片上。四、卷制与发酵从长边开始,将面片紧紧卷起,形成馒头卷。用手蘸湿,将馒头卷的底边轻轻碾薄,以便接口处更牢固。将馒头卷切成大小均匀的块,放入已加好凉水的锅中,进行二次发酵15~20分钟。五、蒸制与出锅开中火偏大,待锅内上汽后,继续蒸制15分钟。
立夏后,建议少吃馒头和米饭,主食多吃它,粗粮细作,好吃又顶饱
具体做法1、白面、玉米面混合,加入酵母粉和清水,搅拌成面絮状,倒入10克玉米油,揉成光滑的面团。2、揉好的面团,加入切碎的葡萄干和红枣干揉进去。3、不需要醒发,揉好吃面团直接分成均匀大小的面剂子,搓成圆形。4、馒头放入蒸笼,放在温暖处开始醒发,发至原先的1.5倍大,明显蓬松,按压会回弹就可以了。5...
冬至后少吃面米多吃它,低脂又饱腹,分享3种做法,早餐不发愁
食材:燕麦片、玉米面、普通面粉、红枣、黑芝麻和酵母粉。取适量的玉米面和普通面粉,加入酵母粉。加入燕麦片、黑芝麻和切好的红枣碎,搅拌均匀。少量多次地倒入温水,将食材揉成面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵。燕麦面团膨发以后,分成均匀的剂子,揉成馒头进行二次发酵。燕麦馒头变得轻盈时,放入蒸锅,大火上汽后中...
1碗玉米面加1把大枣,教你做农家玉米面枣馒头,粗粮细做,补气养血易...
1.首先我们用开水将玉米面烫一下,然后搅拌成絮状2.然后等玉米面不烫手的时候,先加入10g白糖3.再加入1个鸡蛋4.加入3g酵母5.搅拌均匀6.加入200g的普通面粉7.加入适量温水,和成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发至2倍大8.在醒发面的时候,我们准备一些红枣,将枣洗净,切成小块儿...
玉米面馒头的详细做法,牢记这3点,蓬松暄软不塌陷,比面包好吃
首先,我们需要准备好玉米面和白面,将它们按照1:1的比例混合在一起(www.e993.com)2024年10月19日。然后,加入适量的温水和酵母粉,搅拌成面团。注意,温水的温度不能太高,否则会杀死酵母粉。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑。这是第一点需要注意的地方。接下来,将面团分成小块,搓成馒头形状。这里有一个小技巧:在搓馒头的时候,可以用...
不想再胖了,主食这样吃,热量低又饱腹,做法比包子馒头都简单
食材红豆80克、红枣100克、玉米面粉100克、糯米粉100克具体做法1,红豆淘洗干净,用清水浸泡至少四个小时。或者放在冰箱冷藏,浸泡一个晚上。2,将浸泡好的红豆再次淘洗干净,放入锅中,加入清水,将红豆煮熟。3,红豆不需要煮至开花,放在指尖可以轻松碾碎的状态就可以。将煮熟的红豆捞出,放在大碗中。
年俗| 今天除了蒸馒头,这些高颜值面点你也能做!
--做法--??将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉。??将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15g水,微波炉高火6分钟左右。用勺子压成薯泥。??小盆中放入1g酵母,加入80g的紫薯泥,搅拌均匀,将酵母面溶解。加入A盘中的面粉,将其和成光滑的紫薯面团。
老北京都去排长队的网红馒头店,网友表示:好吃到哭!
不算是纯粗粮的做法,这个更好入口一些。酸菜粉条这馅儿也很讲究,配着玉米面儿的皮,那时正合好。很多年轻人不好这口儿,也会买上两个尝尝,然后在点评里写到:“这也是出乎意料的好吃。”但就馅儿有点咸。价格:4元推荐指数:☆☆☆点评:家常风味金丝奶花卷看着眼熟不?这不就是加大版的“中式...
减肥少吃馒头和米饭,多吃这5种主食,好吃热量低,越吃越瘦
做法:菠菜洗净;香菇洗净切片;木耳泡发洗净;胡萝卜洗净擦成细丝,处理好后依次入锅焯水断生。焯水后过凉水,将水分挤干,再切碎放进碗中。然后放入虾皮、炒碎的鸡蛋、盐、蚝油、香油、一勺面粉或者玉米面,搅拌均匀。接着捏成几个小圆球,捏好后给每个小圆球裹上玉米面,反复裹三层为佳。