河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

旁边放着一盘蒸鸡蛋羹和腌菜。第六天:炖棒骨+汆丸子汤+冬瓜肉末+炒油豆腐总感觉棒骨比排骨好吃,但价格可比排骨便宜多了,算得上是物美价廉的好食材,汆丸子有鸡肉的、猪肉的、鱼肉的,猪肉丸子是比较正统的,做的比较好的汆丸子弹性十足,吃在嘴中嘎嘣脆,油豆腐还是得有点汤汁,炖煮过后吸收了汤汁味道才更佳。...

牛肉价格持续走低?!看完这一篇,轻松实现“吃牛自由”!

上脑油脂分布适中,但有点硬,肉也有一定厚度,所以能吃出牛肉特有的风味,可做涮牛肉或切成小方块拿来炖。适合炖、烤、焖,咖喱牛肉。No.2保乐肩牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤。No.3牛...

“这家店有点过分吧?现在才被爆出来”|羊肉|羊排|宁夏|滩羊|膻味|...

除了煎,还能烤,焖,蒸煮,做法多样。一直喝弱碱性山泉水长大的滩羊,体内的支链脂肪酸被中和了不少,所以膻味很低很低。不用焯水、不加盐不调味,直接清炖就鲜到不行!他们家羊蝎子都是提前切块分好的,买到手直接和食材一起丢进锅煮就好,轻轻松松就能煮出一锅鲜甜羊汤。原本316元4斤,现在年货福利价169元就能拿...

天冷了,整3斤羊棒骨来啃,用萝卜来清炖,啃肉吸骨髓,吃过瘾了

“乐品上海”餐饮消费券第1轮第3次开抢,有效期由7天延长至10天10月12日17:00|媒体动态支付宝这种运动降压效果最好,很多人并没有练对!10月12日20:06|媒体速报健身降压高血压前三季度险企借外力“补血”规模同比上升32.4%今天06:39|证券日报财经险企发债世界关节炎日:"老寒腿"不是冻出来的...

清真生鲜、优质好肉,配送到家!低至29.9元起!羊蝎子、羊棒骨、羊拐...

还可以有清炖或者白汤做法,吃肉喝汤两不误。炖汤的过程中,可以加些白萝卜片或者青菜来增加鲜味,同时减少汤水的油腻感,最后出锅再来点胡椒粉或者香菜,都很好吃。羊棒骨个大鲜美还有肉的羊棒骨,不论是炖烧还是炖汤都很合适。炖一锅美味的羊汤,营养健康又暖胃暖心。

高汤怎么熬?大厨教你10种高汤做法,做菜下面都是绝配!

做法详解:1.将猪棒骨洗净,冷水下锅,水开后下猪骨头焯掉血水(www.e993.com)2024年11月2日。再用清水洗净,沥干;2..煲中倒入清水,放入焯水后洗净的猪棒骨,加两三片姜,一个葱结和适量料酒,水要一次加够,高过猪骨4到5厘米,因为熬煮的过程中水份会蒸发变少。3.大火烧开,改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮,其间若有浮沫可撇去...

炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法

现在给大家分享一下我们老家那边炖排骨的方法。热锅加油,下入冰糖炒糖色,糖色炒好以后,下入腌好的排骨,翻炒至排骨上色以后,加上八角,桂皮,香叶等香料炒香,加入热水,大火煮开,小火炖30分钟后,加入适量的盐,再炖15分钟后,大火收汤汁,这样炖出来的排骨软烂脱骨,吃起来也特别的香,特别的下饭。不管是老人还是...

京城最爱嗦的牛肉粉!4年卖出1000万碗牛肉粉,熬制12小时的牛棒骨汤...

这份一端上来就扑鼻的香味儿,汤肯定熬制了很久。原来是选用的牛棒骨,小火慢炖了数10小时,放入了将近23种中草药,光这汤都能喝的饱饱的~~~舀一勺看起来浓浓的汤汁都包裹着米粉,使得米粉更加顺滑!一碗粉吃下来酣畅淋漓,正是秋冬的好吃食。牛骨汤原汁原味,沾满米粉,咸香软糯...最后吃得连一滴汤都不想剩下...

易吸收又营养的骨头汤,炖上一锅酸菜真叫香,这样的炖菜太诱人

做法：1、棒骨清洗干净，放入锅中，加入没过食材的清水煮沸，水沸后再保持中火煮5-7分钟，目的就是让骨头里的血水都析出来，这样再熬煮的时候棒骨的血腥味就去了大半。2、如果用砂锅来炖，那没个一小时肯定不行，期间还要经常盯着很是麻烦。这时候家里有电压力锅的就省心了，焯水过的棒骨和葱段姜片、花椒一...

揭秘火箭军的硬菜:大口吃肉猛吸骨髓 听到名字食欲大振

原标题:揭秘火箭军的硬菜:大口吃肉猛吸骨髓听到名字食欲大振清炖大棒骨是火箭军部队某营区最受欢迎的一道“硬菜”。在士兵们训练量很大时,炊事班会做清炖大棒骨来给士兵补充营养。吃过清炖大棒骨的士兵们纷纷称赞,“大棒骨吃起来过瘾”,“吃完大棒骨晚上干活有劲”。