浆水面在夏天的含金量谁懂啊??????
炎炎夏日甘肃有一道独具特色的美食浆水面@好好生活吧浆水面在夏天的含金量谁懂啊!浆水面让甘肃人在三伏天的炙烤中找到了一丝清凉与满足简单却美味煮熟的面条浇上炝过油的浆水再加上炒制的咸韭菜每一口都让人感受到夏日的清爽这种独特的味道就像是夏日里的一阵清风让人在酷
炝炒莲花白的家常做法,掌握3个小技巧,麻辣鲜香脆下酒又下饭
正确的方法是要整颗莲花白清洗表面后擦干再撕。3.我们来处理莲花白,从中间切开后去除掉梗芯,最好再切一半好撕一些。传统做法是用刀来切,个人认为手撕出来会更有灵魂,我们撕的时候要注意粗一点的菜梗一定要去除,否则炒出来就会生熟不均匀。4.配料准备一点干辣椒节,花椒就行了。5.提前调好料汁,碗中加点酱...
炝莲花白创新做法,更清香,养胃佳品,提高免疫力,延缓骨质疏松
第一步莲花白洗净沥水,切成细丝(亦可手撕成小片)待用。青椒,小米椒切成小圈待用。蒜剁成蒜末。白糖,醋,鸡粉,味精,细干淀粉装碗对成薄芡汁待用。第二步炒锅置火上,加大豆油烧至5成热,下青椒粒,小米椒,蒜末入锅炒香,下莲花白入锅炒匀,加入盐再次炒匀,旺火炒至莲花白断生,烹入对好的芡汁,炒匀收汁...
莲花白可以这样吃:你挑哪款?
傣味卷心菜,用柠檬和小米辣椒做基础调味,非常有特色,做法却很简单:把莲花白切丝放入大碗中,挤入新鲜柠檬汁,切一只小米辣进去,再加上盐和香菜拌匀即可,看起来没什么特别,吃起来酸辣爽口,非常美味。莲花白在加了柠檬汁和盐之后会出很多水分,把这多余水分倒掉,趁脆的时候吃,别提多下饭了,甚至不需要其他肉菜都能吃饱饭...
上海亲人们请查收:都江堰时蔬的N种做法,快快居家学起来
05炝炒莲花白炝莲白,算是一道简单快速的家常川菜。莲花白用手撕成片,滤干水分,干辣椒剪成节去掉辣椒籽,大蒜切片,花椒粒放入烧热的菜籽油中,辣椒炒出胡香,放入莲白,加盐,断生起锅,略略有点脆,莲白的清香和干辣椒的椒香扑鼻而来~超级下饭~06蚝油生菜...
孩子不喜欢吃圆白菜?试试这个做法,简单营养又美味,全家都喜欢
大家好我是小猫,今天和大家分享一道不错的圆白菜炒虾皮的做法(www.e993.com)2024年10月20日。做法简简单单,味道不错,特别适合小孩子吃。其实圆白菜又叫大头菜、甘蓝、洋白菜、球甘蓝、莲花白。含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中维生素C的含量很高,富含叶酸,...
重庆特产传说(513)|没有胃口?一锅酸辣鲜香的黔江鸡杂就能解决
做法:1、鸡肝切片、鸡胗切花刀、鸡肠切段。2、锅内烧热水,倒入料酒,鸡杂放进去焯水去除腥味,然后捞出沥水备用。3、泡萝卜切条、木耳泡发后焯水,葱切段,干辣椒切成节,香菜切段,土豆切条放油锅里炸至浮起捞出备用,莲花白焯水捞出备用。4、锅中热油至四五成热时,放入干辣椒节炒至棕红色,放入花椒、...
真正的菜王! 稳定血糖、清理血管的“清道夫”
[做法]1.圆白菜半个,干红辣椒6小段(装饰用),生姜三片2.圆白菜要口感好,一定不能切,用手掰成片3.放入少许油,干红椒切段,姜切末,小火爆香干红椒和姜末4.下虾皮一同煸炒,待虾皮变色后,立即倒入圆白菜5.加入米醋,糖,转最大火翻炒均匀,菜塌秧儿后,放少许的黑胡椒粉和盐翻炒两下即可,...
清朝大美食家袁枚的饮食七戒:为何戒吃火锅?
重庆火锅讲究不同食材分门别类地下锅烫涮,烫涮的时间也不同。比如,烫毛肚,夹一片毛肚投入翻滚的红色波涛之中,默念口诀:上三下,下三下,左三下,右三下,就吃得了。一般是猜拳行令饮酒作乐接近尾声时,才把平菇、黄豆芽、莲花白这些裹油拖味的素菜倒进去,并舀上一碗白米饭来圆满收场。
谁能告诉我,白菜到!底!是!什!么!
再往南些,到了西南地区,炒白菜的脾气就要火爆很多。“鱼香”是川菜的一大特色风味,吃惯了鱼香肉丝、鱼香茄子,也不妨来一道“鱼香白菜”。用稍嫩一点的菜帮,配上经典的鱼香汁,大火翻炒,酸辣微甜。湘菜厨师则惯用剁椒炒芽白,爆锅炝炒,又鲜又辣,也是下饭的一大杀手。