山东人一出手,巴黎奥运的顶流成“土特产”了

主食可以幻化成菜,红薯可以做成粉丝。生长期特别短的蔬菜,能想出炝炒、蒜蓉、凉拌、椒丝、腐乳一万种做法,合理利用食材每一部分不浪费。节俭的智慧让中国人发明了无数中美食,也让我们的族群得以繁衍。食物经过漫长的历史长河留下的不仅是风味,也是文化渊源。当然,历史文化凝结而成的不同美食文明,拿到现在讲很难...

曾经毫不起眼的3种食物,“白菜价”都没人要,如今却高攀不起了

时至今日,猪蹄以丰富的胶原蛋白、美容养颜的功效深受人们喜爱,花样百出的做法也令其味道妙不可言。伴着市场需求的不断增高,猪蹄的地位、价格自然也不断攀升。三、松茸虽然,松茸在当今时代被推上“名贵食材”、“珍贵罕见”的宝座,但在以前,这种随处可见的菌类却遭到人们冷眼相待。从前的人们认为,这种带有古...

东海野生,早秋之鲜。附菜谱|清蒸|鱼肉|梭子蟹|大黄鱼_网易订阅

野生大黄鱼(左)的鱼眼较养殖大黄鱼(右)的明显要大上一圈!野生大黄鱼(左)的的鱼鳍翻过去可以盖到鱼眼,养殖大黄鱼(右)的鱼鳍偏短,触不到鱼眼～!野生大黄鱼(左)的鱼鳞整齐,纹路清晰,养殖大黄鱼(右)的鱼鳞看起来就较为错乱～野生大黄鱼(左)的尾鳍宽且长,颜色金灿,养殖大黄鱼(右)的尾鳍对窄且短,颜...

@吉林人,这些“隐藏款”惊喜特产你知道几个? 别破防, 首轮吉林省...

云南“松茸饼干”出圈了咱吉林省松茸也是驰名中外的地处长白山腹地的延边朝鲜族自治州是我国松茸主产区之一出产的松茸以个头大、肉质细色泽好、味道香每年8月是新鲜松茸采挖销售的旺季,延边州都有大批鲜松茸出口到日本、韩国等年平均出口量达90吨擦擦口水,在行程表上圈好日期今年8月,咱们开启松茸尝鲜...

美国竟然“私信”伊朗,什么情况?|美军|拜登|德黑兰|纳赛尔|胡塞...

战友评:此佛跳墙味好料足,成个的海参鲍鱼,松茸杏鲍菇真才实料,高汤好喝。肴中宝厨师团队在佛跳墙传统制作工艺的基础上进行总结和改良,终成此秘制佛跳墙配方!甄选鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、花胶等多种食材,每一种都很昂贵,以鸡肉、猪大骨、猪肘子等为原料,历经12小时的文火慢熬而成金汤,各样食材与高汤一起,封...

这种深海“松茸”,产量极少,能买到的都是野生的

海茸条适合凉拌,做法较为简单,将泡发后的海茸切丝(如果选用海茸尾则无需切丝),放入沸水中煮至熟透捞出冷却,加入蒜、葱和切好的三丝,再倒入调好的酸辣汁或素鲍汁搅拌均匀即可(www.e993.com)2024年11月3日。成菜口感鲜爽,可以吃到海茸的鲜味,十分开胃。2、爆炒▲爆炒海茸筋

松茸异域珍馐 舍得吃吗?(图)

素汤松茸起源自寺院斋菜,用刚要发芽的黄豆,加入口蘑,放入山中取回的泉水,煮开,等豆芽及口蘑的清香完全渗入水中后,素汤就制成了。用此素汤清炖新鲜的松茸,只是闻一下,就香气扑鼻,提神养气了。松茸刺身新鲜采摘的松茸,从云南空运至北京,任何做法都辜负了这份诚意。干脆拿来切片,整齐码放在从冰箱中冷却过的青石板...

冬奥村里的“出圈”美食,北京烤鸭有多讲究?

还有一道海鲜小炒芦笋炒元贝,对食材要求苛刻,更为考验厨艺。选择每只规格6两的鲜活元贝,每天限量销售120只,硕大饱满的元贝搭配芦笋,最大限度保留了食材的原汁原味。而皇家佛跳墙是这里的招牌四宝菜肴,由行政总厨亲手制作,八头鲜鲍鱼、关东参、瑶柱、裙边、花胶肚、松茸菌等八种食材将山珍海味融合,太惊艳了。

【动植物检疫】螃蟹的征途——大闸蟹出口指南

出境食用水生动物开放性水域养殖场、中转场申请注册登记还应当符合下列条件:▲养殖、中转、包装区域无规定的水生动物疫病;▲养殖场养殖水域面积不少于500亩,网箱养殖的网箱数一般不少于20个。MORE→步骤注册登记对输入国家或者地区要求中国对向其输出水生动物的生产、加工、存放单位注册登记的,海关总署对出境...

【探“滇”TIME】“滇式”预制菜“食”力出圈

“云南预制菜的发展必须要以云南的特色食材为主,才能在预制菜的赛道上有一定优势,把云南的预制菜推向全国,走上更多消费者的餐桌。”黄元相介绍道,目前企业成功研发的松茸鸡汤、羊肚菌鸡汤、乳饼夹火腿、黑松露午餐肉等备受大众喜爱,下一步,企业还将聚焦云南特有的野生菌,面向家庭研发更多的预制菜品。