家庭麻花最简单的做法,和面不用水,无添加,比外面买的还好吃

做法:牛奶需要是温牛奶,先在200ml温牛奶中倒入5克酵母给它化开;面粉里面加入泡打粉、黑芝麻、白芝麻、白糖、蜂蜜、打入鸡蛋,搅拌均匀,然后慢慢加入温牛奶,边倒边搅拌,搅拌成絮状,然后倒入提前化开的猪油,这样做出来的麻花能更加酥脆,然后下手给它揉成面团,把面团儿揉至表面光滑的时候,盖上盖子醒发半小时;我们...

炸麻花的面怎么和才酥脆?好做法太香了!

1.热油:将食用油倒入锅中,加热至六七成热时(约180℃),开始炸制麻花。注意油温不宜过高或过低,以免影响麻花口感和色泽。2.下锅炸制:将整形好的麻花轻轻放入锅中,用中小火炸制。炸制过程中要轻轻翻动麻花,使其受热均匀。当麻花炸至金黄色、酥脆可口时即可捞出控油。3.冷却与包装:将炸好的麻花放在通风...

教你一个炸麻花的家常做法,口感酥脆,咸香入味,做法也简单

步骤七:把搓上劲的面条,再次对折,面条会继续自然缠在一起,然后把一头穿入另外一头带空的一端,就成麻花了。步骤八:锅中放入宽油烧至4成热,把麻花顺着锅边放入锅中,小火浸炸。步骤九:等麻花炸定型,然后继续小火慢炸,中间要用筷子不时的搅动,让其受热均匀。步骤十:等麻花炸成金黄酥脆...

麻花这样做柔软香酥,人人爱吃,做法教给你,保证比外面买的好吃

2.案板上撒上干面粉,把醒好的面直接搓成长条状,这一步我们不用揉面,我们把它切成大小相同的面剂,一斤面粉大约下10到12个面剂就可以,如果我们制作的太大的话,锅里是炸不下的。3.我们轻轻按压着把面剂搓成长条,然后像这样两手捏住面条的两端,分别向相反的方向揉搓上,我们把它对折过来,这时麻花已经自动上劲。

今日正月二十三,记得“吃5样做2事”大吉大利寓意好,老传统别丢

麻花的做法食材:面粉300克,鸡蛋3个,牛奶少许,盐少许。配料:白糖,黑芝麻。1,面粉加入鸡蛋和适量的牛奶,盐2克,黑芝麻一起和成稍硬一些的面团,静置稍微醒一会,擀成稍微薄一些的面片,切成长方形用刀在中间划上3~4刀,两头不划断。2,拿起其中的一头,从面片的中间穿过,这样麻花就做好了,稍微一晾,放到烧...

千层麻花,一张面皮,半碗油酥,层层酥脆,原来做法那么简单

具体做法:1.今天和大家分享一个千层麻花的做法,它的特点就是外酥里软,层次丰富,口感香甜酥脆,做法非常简单(www.e993.com)2024年11月15日。准备普通面粉400克,加入四克酵母,40克白糖,这个量可以依据个人口味增减,凉水250毫升,用凉水和面是为了减慢面团的发酵速度,延长醒面的时间,这样面的延展性才会好,把它揉成稍软的光滑面团,密封醒发40分钟,...

教你在家炸千层麻花,做法和技巧告诉你,外酥里软,好吃还不腻

具体做法:1.首先我们来和面,1000g面粉中加入3g泡打粉、3g盐、4g酵母粉,然后加入200g清水来和面,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成絮状后揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。2.下面做个油酥,100g面粉中加入50g食用油,用筷子搅拌均匀后备用。3.这会儿面团醒好了,将面团取出来,放在案板上先揉均匀揉光滑,再用...

教你在家炸小麻花,配方做法详细,酥脆香甜,咬一口直掉渣

1、麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。打开网易新闻查看精彩图片2、今天刘嫂就来分享一下“自制小麻花”的做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。打开网易新闻查看精彩图片3、下面开始介绍所需要的食材:鸡蛋、牛奶、白糖、白芝麻、小苏打、面粉...

晒晒我家今天炸的麻花,纯手工制作,香甜酥脆无添加,做法还简单

家常炸麻花的做法1.把除油以为所有材料倒入盆中搅拌均匀,倒入温牛奶和面(温牛奶发面快),搅拌成絮状后加入油。揉成光滑的面团,2.面盆上盖保鲜膜后醒发30—40分钟左右,如果冷牛奶或者水,醒发60分钟左右。3.面醒发好后,揉成团排气。4.将面团擀成宽面饼...

麻花的6种做法 简单易学

做法步骤：1.将材料倒入盆中，把面粉揉成面团，然后再加入油揉匀，最后盖温布醒发1个小时左右。2.把醒好的面团排气，然后再把面团分成一个个小面段，把面段搓成长条，再编成麻花状，醒发约30分钟左右。3.锅里倒入适量的油烧热，然后放入编好的麻花，开小火慢慢炸至金黄色，捞起控油。4.最后把冰糖放入锅里...