明日处暑,“处暑5碗汤,不劳郎中帮”,润燥又降火,别忘记吃
1.将羊肉洗净,切成块状,放入锅中进行焯水,捞出温水中清洗干净,沥干水分备用;2.锅中放油,放入姜片、葱段煸炒出香味,加入羊肉煸炒至表面微黄;3.加入少许萝卜或者黄豆,放入少许生抽、盐、胡椒粉、翻炒均匀;4.加入适量开水,大火烧开,转小火炖煮1小时左右,也可以直接放入电饭煲中炖煮40分钟左右;5....
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
食材:羊肉100克、葱头50克、胡萝卜40克、土豆50克、芹菜30克、黄油5克、奶油15克、面粉10克、盐、味精、胡椒粉、辣椒粉各少许做法:1、锅中放羊肉及总量一半的葱头,胡萝卜,芹菜,煮成汤,过罗。2、将羊肉取出,切成小丁备用。3、将另一半的葱头,芹菜,胡萝卜切成小丁,放油炒至五成熟,加面粉,兑入清汤,搅...
天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美好吃健康!
第一步:山药是很好的一种食材,一年四季都非常适合吃,我们先把山药去皮,拍扁剁碎称为山药碎。第二步:猪肉馅加入少许生抽,盐,葱末,姜末,花生油拌匀。第三步:羊肚菌放入碗中,浸泡开,没有羊肚菌也可以放一些香菇。第四步:把山药放入肉馅中搅拌均匀。第五步:山药碎的加入,可以让肉馅更加爽滑好吃,营养也会...
处暑:润肺养肺,为秋季养生打基础
炖煮完成后,关火,将羊肉炖山药盛出装入碗中,撒上葱花或香菜点缀即可食用。小贴士:山药去皮时建议戴上手套,以防山药的黏液引起皮肤不适。山药去皮后容易氧化变色,可以将其浸泡在清水中,加入少许白醋以防止变黑。炖煮时保持小火慢炖,这样可以使羊肉更加酥烂入味,山药也更加软糯可口。小米南瓜粥小米:性凉,...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
炖鸽子汤最忌蒸水,记住这2个诀窍,鲜美不腥,营养充足不流失
1.准备食材:除了鸽子外,还需要准备枸杞、红枣,如果喜欢山药,也可以加入适量的山药切块备用(www.e993.com)2024年9月18日。另外,葱姜也需要切好备用。2.水煮鸽子:将清洗干净的鸽子放入锅中,加入姜片、葱段,并倒入少许料酒。接下来,倒入充足的水,不要在炖制过程中再次加水。开火烧开后,会出现浮沫在锅面上,一定要用勺子将其撇去,以...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
秋天的第一顿羊肉西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉,孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜。学校营养师叶乐勤老师说:“寒露时节一过,天气逐渐变冷了,为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气,对人体有滋补作用。”十月份开始,学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查,选...
广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?
(1)材料:萝卜1000克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。(2)功效:补中安脏,健脾养胃(3)方法:将羊肉去筋膜,切成约3厘米方块,先入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。萝卜去表皮,冲洗干净,切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟,再放入...
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
白萝卜的吃法很多,入馅、炖炒、蒸炸等,好吃又营养,给大家分享一个白萝卜的好吃做法,就连挑食的孩子也抢着吃。推荐做法:白萝卜蒸肉片准备食材:白萝卜、猪里脊、生姜、葱。1、里脊肉清洗干净,切成薄片,加入适量的葱姜水搅拌均匀,加入生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀,撒上少量的淀粉和油,锁住水分。
冬天,就馋这10道炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了
3.羊肉炖萝卜食材:白萝卜1根,羊肉250克,葱段、姜片、花椒、料酒、白胡椒、食盐、香菜适量。具体制作步骤:1:羊肉切成小块后,放入大碗中,倒入清水,浸泡两小时左右以去除血水(中间需要勤换几次水)。再将羊肉凉水入锅、加入姜片、花椒、料酒,水开后焯烫,然后将羊肉捞出,用温水洗净备用。白萝卜洗净切成块备用...