在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!

倒入足够量的清水或高汤,水量需没{ksre}{ai922}过牛肉约2-3厘米。加入生抽、老抽(如果使用)、冰糖或白糖、番茄酱,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中,可根据需要撇去浮沫,并适时翻动牛肉块,确保均匀受热。如果加入了土豆和胡萝卜{pxplt}{cpgt}等辅料,可在牛肉炖煮至...

牛腩要用高压锅压多久

1.红烧牛腩红烧牛腩其实跟红烧牛肉的做法比较相似,先用高压锅把牛腩稍微压制一下,变得软烂之后煮起来更加方便。压制的软烂的牛腩倒入砂锅当中,加入调味料慢慢炖煮,在出锅之前放入白糖,味精调味就可以了。当然如果是在压制的过程中,没有放入葱姜蒜和料酒的情况之下,那么在烹煮的时候要多加入葱姜蒜和料酒去腥。做...

入冬,吃牛羊肉不如吃它,一吃补气血,二吃润肺止咳,三吃暖胃生津,中...

鹅肉下锅之后给它炒一炒,煮个两分钟,慢慢煸煮,给它煸出多余的油脂,煸香。煸好后的鹅肉加入土豆块,然后把食盐,酒糟,食用油,食盐,酱油,适量的冰糖放入里面,给它们炒均匀食材。炒好后,我们就倒入水,水稍微没过食材,然后把这一些食材都给它倒在高压锅里面盖上,盖上盖子,大火煮开,小火慢焖个20分钟,焖的过...

中伏天常吃这8道菜,蛋白质含量极高,增强体质,舒服过夏

1.牛肉切块,番茄切块,土豆去皮切块,洋葱切片,蒜和生姜切末。2.锅中加入适量植物油,烧热后放入牛肉块,加入适量的生抽和老抽,翻炒至变色,加入洋葱、蒜末和姜末,继续翻炒出香味,加入番茄块翻炒至出汁,加入适量清水。3.大火煮沸后转小火炖煮约40分钟,加入土豆块,加入盐调味,继续炖20分钟,炖至牛肉酥烂,土...

土豆炖牛肉的做法来喽,每天一道家常菜,天天不重样!

1、焯牛肉和一定要冷水下锅,这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。也可以提前将牛肉浸泡在清水中,使其充分的将血水泡出。2、因为夏天贪省事,所以用高压锅来炖。其实普通锅炖的更好吃。普通锅做法是:牛肉炒后好,多加一些热水,然后先在火上炖40分钟,再放入土豆和胡萝卜炖15分钟即可。

牛肉炖土豆的做法

做法步骤1、新鲜牛肉切块2、锅内加水烧开，将牛肉入锅煮一会，去掉表层飘起来的血水泡沫3、葱切段4、将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内，加入葱段跟蒜，高压锅压软5、胡萝卜跟土豆切大块6、葱切小段7、锅内加油，加热至有温度8、加入花椒跟八角9、加入胡萝卜跟土豆块翻炒10、加入盐跟...

炖牛肉,多加一点它,高压锅都可以省了,炖出来的牛肉又软又烂

土豆胡萝卜炖牛肉食材:牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、八角、陈皮、料酒、生抽、食盐、冰糖、番茄酱。做法步骤:第一步:准备好所有的食材,牛肉逆着纹路切成块,土豆去皮洗净切成块,胡萝卜洗净切块,葱切段,姜切片。第二步:切好的牛肉凉水下锅焯一下水,水里加上点料酒去腥,水开之后撇去浮沫,充分的...

家常牛肉炖土豆,滋补御寒味道好,做法特简单,保证一学就会

第五步,牛肉炖土豆把压好的牛肉跟土豆放到锅里,加压牛肉的汤。加盐、老抽上色、生抽提味儿,开中火炖。压完牛肉的汤一部分用来炖土豆,另一部分留着明天炖酸菜。炖的过程中尝尝味道,适当调整口味。炖到土豆烂糊了就可以出锅了。出锅了,高压锅压出来的牛肉味道真是好。特别是牛板筋部分,糯糯的口感太好吃...

飞越教你 正宗咖喱土豆牛肉的做法 成本不到五块钱 够全家吃

咖喱土豆炖牛肉1把买回来的牛腩和牛蹄筋用清水洗净,然后在冷水中泡出血水,多换几次水,锅中加入清水,煮开。把牛蹄筋和牛腩放到沸水中焯水,去掉血腥味,在高压锅中加水,将牛蹄筋放入锅中压十分钟,之后将牛蹄筋捞出,切成滚刀块。2将切好的牛蹄筋,牛腩和高压锅里面的汤一起倒进一个大的炖锅中,开大火煮到...

12道最适合冬天吃的暖身炖菜,看完后整个人都热乎了

做法:1、把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。2、热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒,然后再把牛肉放入,只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以。3、加入没过食材的开水,放入调味料,煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖,直到可以用叉子轻松扎透牛肉,开大火收收汁即可...