河南人的夏天少不了一份西瓜酱!

另外,相传唐代鉴真和尚东渡日本传经时,带去了中国人生产的酱豆,自此酱豆开始从日本寺院传遍民间。挑几个敲起来砰砰响的西瓜,切开后,把甜的沁人心脾的西瓜榨成果肉颗粒分明的果汁。传统的西瓜酱需要将黄豆捂成霉豆子,再把早就煮熟霉过的菌丝、晾成半干发硬霉豆子与盐按照比例倒入罐中。和西瓜汁、切碎的西瓜皮一...

酱豆的家常做法,不用晒不用等,回味无穷

酱豆的家常做法,不用晒不用等,回味无穷2020年09月15日03:07新浪网作者与君关内侯举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...

酱豆的新做法, 鲜香有味, 久放不坏

尝尝,豆子已经软了,放入白糖,甜面酱在熬5-10分钟。关火后,趁着热放入白酒、鸡精搅拌均匀后,放凉,密封在瓶中,放入冰箱,可以放一年哦!

鲜辣酱香、绵软可口 酱豆是宿迁人记忆中永远的味道

刘小花介绍，她家酱豆的原料，是选用当地优质大豆，经过浸泡、高温蒸煮、无菌化处理，保留了传统做法生产出来的酱豆口味。煮黄豆需要8小时，再将熟黄豆装袋，放在稻草堆里焐三天三夜，之后，再用煮黄豆留下来的汤汁下酱豆，放入适量的食用盐、花椒、生姜丝、辣椒粉等腌制，这样制作出来的酱豆色泽红润、鲜辣适口、酱香...

上顶端,讲讲我和酱豆不得不说的故事

各式各样的装着酱豆的罐头瓶排列在教室的窗台上,是那时很多乡村中学学校的特有风景。吃酱豆，你有没有发生过啼笑皆非或是温情满满的故事?你现在常去的那家早餐店，是不是因为他家的酱豆特别好吃?你家常去聚餐的那家酒楼，一开始是不是一碟美味的开胃酱豆获得了你的认可?乡愁是病，酱豆是一味解药。来吧，识别下面...

百姓食味丨宿迁酱豆,永远记忆的味道百姓食味丨宿迁酱豆,永远记忆...

刘小花介绍,她家酱豆的原料,是选用当地优质大豆,经过浸泡、高温蒸煮、无菌化处理,保留了传统做法生产出来的酱豆的口味(www.e993.com)2024年11月3日。煮黄豆需要耗时8小时,再将熟黄豆装袋,放在稻草堆里焐三天三夜,之后,再用煮黄豆留下来的汤汁下酱豆,放入适量的食用盐、花椒、生姜丝、辣椒粉等腌制,这样制作出来的酱豆色泽红润、鲜辣适口、酱香...

家常做法:妹妹家婆婆制作西瓜酱,传统做法,味道没的说。

8.把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上再搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制食用。最后炒酱的时候。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒进去炒,不喜欢吃辣的朋友,直接加葱花炒就可以了。我亲眼看到妹妹家婆婆这么做的,我想这就是传统西瓜酱的做法吧?大家觉得呢?欢迎下方评论。一定...

早餐主食红薯叶馍的家常做法, 助吸收提高记忆力

红薯叶馍的做法1.红薯嫩芽一把2.去茎留叶洗净备用3.把叶切碎4.放盆里加鸡精,盐,十三香拌匀5.加适量面粉,水(水和面粉一次加入不好掌握,要分几次加入)6.和成面块,不要太硬就行7.盖保鲜膜醒十几分钟8.现在锅里加水开火放上篦子

河南6旬大妈卖酱豆1罐10元月挣2000元,辛苦攒钱只为给儿子娶媳妇

今天出去逛街的时候,遇见了一个河南老乡在路边摊上卖酱豆,还摆了几样自己做的小酱菜,一眼看过去全是家乡的味道。听着大妈熟悉的家乡话,心里瞬间感觉很温暖,好像又回到了小时候在村里串门子一样,大妈为人开朗健谈让人觉得很亲切,不由得就多聊了几句家常。

发面馍就酱豆,蒙城人还记得这个味吗?

还有做法是加盐和水及各种调料。特别多放辣椒,搅拌均匀过后,就可以封坛了!封坛半个月左右,就可以打开食用了你可以选择两种吃法:1一道凉菜,千万别忘了放香油2放点五花肉、葱花再炒一下,一顿两个馍不成问题了!地锅蒸馍就酱豆对奶奶来说,是平淡的生活...