教你正宗酱豆做法,一口一个馍,比大鱼大肉大虾好吃多了
请让我带着你想吃的“动机”来看看豆神的做法。豆神用的食材也不多,有大豆、大胃王、辣椒、根瓜等食材,大豆煮干,发酵两三天,长了毛就可以吃了,根瓜一般不削皮,但也有使用西瓜皮的,其实是一样的,把发酵好的大豆和甜瓜放进缸里,加入葱、姜片,放入炸好的大盘花椒水,用盖子和塑料袋密封即可,等三个月到四...
酱豆新做法,不用晒不用发酵,裹一裹泡一泡,味道正宗,酱香味足
这个大反派不简单,演技不输汤老湿今天01:05国外电影毒液2天生杀人狂5“掉包”的牛奶,掉队的梦龙8月2日22:41乳粉雪糕153周扬青的新男友也姓罗,但来头可比罗志祥大多了,连瓜田都更丰富8月2日23:54周扬青罗志祥1环时锐评:郑州遇难人数近300公众需要一个答案8月2日20:24渎职3489特斯拉澳洲最大...
教你在家做最正宗的酱豆,当下酒菜非常棒,比饭店做的还好吃!
大多数人都喜欢吃黄豆,因其营养丰富,无论是焖、炒还是炸的,味道都不错,今天分享一道酱豆的美食做法给大家,做好后用来下饭和做下酒菜都不做。食材:黄豆、红干椒、生姜、萝卜、盐、陈皮、花椒步骤:1、黄豆提前用水泡发3小时,分次放进电饭煲加没过黄豆的水煮1小时,煮烂即可,煮好的黄豆捞出控水,竹筛子铺...
农村酱豆制作工艺,大豆需要发霉口味才好
发泡的豆子在油锅里炸炸,裹上一层面粉,或者不用面粉,然后就让豆子发霉,霉菌长到一定程度就行了。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片再准备白糖白酒辣椒调味料等,把这些东西混合在一起,放到太阳下面去晒,一直晒到黏糊糊为止,看起来颜色呈现酱红色,这样就成功了!这样的酱豆有一种酒香,也有一...
最正宗的东北大酱做法,一开盖酱香味,隔条街都能闻到
用纸包好,悬挂在通风的地方,经过时间的发酵,隔年酱豆砖也就发酵好了,等到开春以后,家家户户都开始做上了大酱,把发酵好的酱豆砖,清洗之后弄成小块,放到酱缸,再放上一定比例的水跟盐接下来的工作就等着时间以及慢慢升高的温度把酱缸里面的大酱慢慢发酵,只不过有一点很重要的就是,每天一定要记着捣酱,让酱缸里面...
家乡的西瓜酱
酱豆晒好后,家里先蒸一锅手工酵子馒头(www.e993.com)2024年9月7日。这边馒头刚入锅,那边就可以炒制酱豆了。锅烧热,倒入油,青红辣椒、五花肉丁等随意,也有人加入葱花适量,炒出味,再把酱豆倒入翻炒后出锅。当然,也有人放入牛肉粒、豆腐丁、莲藕等,各家各味,丰俭由人。炒好的酱豆滴入些许小磨香油。甜香的麦面馒头,加上西瓜酱豆的...
莱州人深爱的美食,外地人吃不惯,样样是经典!
日本纳豆没什么了不起,其实不过来源于中国老奶奶们都会的一个美食——酱豆,莱州人喜欢叫“撕豆瓣酱”。我奶奶做酱豆是出了名的。至于她每一步是如何做的,我从未深究过,这些手艺,都随着奶奶的离去而永远失去了。今天同学发了一饭店做的酱豆,正宗莱州做法。酱好的豆子是泡在汤里的,吃起来跟日本纳豆很像,但...
这个人均段子手的乐呵地儿,老饕们不是在耍嘴皮子就是在吃东西!
卷圈的做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆、腐汁、味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口,后用热油炸熟,外脆里香。吃卷圈还有标准:一角饼,两卷圈儿。还能用饼夹着吃,美味无比!街边卖的大饼夹卷圈也是天津人最常吃的早点之一!
天津卫:土著带你吃出最本真的味道--中国数字科技馆
卷圈是天津小吃的一种,做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆、腐汁、味精、盐、香油、红粉皮做成馅后包在豆皮中,两头包上,然后接口和两头用面糊封口用热油炸熟,外脆里香。一般用饼夹着吃,美味无比!直到今天,街边卖的大饼夹卷圈仍是天津人最常吃的早点之一。
【声动】长三角这些灵魂酱味,流口水了吗?
到“正式登场”时,再熬制一次即可。具体做法是,用慢火炒香油、葱、姜、花椒粉、干辣椒等,倒入西瓜酱豆,直到它变成深红褐色,就能出锅。掰开热腾腾的发面馒头,一筷子一筷子往里夹西瓜酱豆,满满当当咬一大口,亮红色的油会顺着指缝流进手心,那滋味足够让人回味无穷,保证你吃一次就上瘾!