王寒:鱼露露华浓

下猪油,用猛火,最后加鱼露调味。白灼芥蓝、鱼露芥蓝、芥蓝煎蛋、芥蓝炒饭、芥蓝炒面、芥蓝牛肉。芥蓝一身翠绿,鲜甜脆嫩,咬之嘎嘣有声。潮汕人视芥蓝为蔬菜中的当家花旦。潮汕有句话,叫“好鱼马鲛鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。芥蓝薳就是新出芥蓝的花薹,即我老家台州所称的菜蕻。潮汕人以芥蓝蘸鱼露,台州人以...

认真的!没要紧事别来潮州!230+种小吃,暴走7天胖10斤!

骨汤煮沸后放少量盐调味将煮好的粿条和鲜肉盛入碗里泼上浓汤即可食用所以汤底很重要牛肉丸、牛杂下汤,全是原滋味满满是牛肉的浓香~干炒很多人吃过,来这里尝试湿炒呗软糯的粿条,浇上芥蓝和牛肉的浇头清脆甜的芥蓝、咸香嫩的牛肉片~个人觉得湿炒的味道更棒呢创新牛肉粿条地址:湘桥区南较路阿彬...

北京这7家美味的云南菜,你吃过哪些?

澳牛爆牛肝菌澳洲牛肉爆炒牛肝菌,大概是炒牛肝菌系列的顶配了吧。鲜虾爆松茸这一款是海鲜+山珍的联姻,别提有多鲜上加鲜。皱皮椒炒姬松茸野生姬松茸有什么傲人之美你领略过吗?蘑菇酱油煎老人头菜名已经道尽了它的轻奢。野芥蓝炒鸡油菌鸡油菌,传说中“拥有丝滑般的感受”的一种菌。彩云天云南餐厅寻觅...

深江进入“1小时经济圈”!两地美食无缝对接,这条打卡指南专门写给...

蓬江区是江门市的老城区,有杜阮凉瓜、丝瓜,荷塘芥蓝、荷塘冲菜,白沙大芥菜、白石韭黄、棠下霸王花、龙胜甜橘等特产,其中以杜阮凉瓜最负盛名。杜阮凉瓜△多款凉瓜美食。梁少华摄江门人对凉瓜情有独钟,豉汁炒凉瓜、用心良苦汤、冰镇凉瓜、凉瓜汤圆……满桌碧绿的“凉瓜宴”总让食客为之心动。而上巷村的餐饮业...

5月,这菜常做给家人吃,清热明目,有助睡眠,孩子爱吃免疫力好

芥蓝炒牛肉食材:牛肉、芥蓝、大蒜‘生姜。1、牛肉洗净切片、芥蓝洗净切小段、姜蒜洗净切好待用。2、牛肉里加入鸡蛋清、生抽、蚝油、香油、姜丝、少许生粉,混合抓匀腌制10分钟入味待用。3、锅里加水煮沸,加入少许的油和盐,下入芥蓝焯水断生捞起沥干水待用。

来江门看演唱会、跑马拉松,还能干点啥?这些美食值得一试→

台山黄鳝饭、鹤山白水角、恩平濑粉等(www.e993.com)2024年11月14日。江门还有着许多食街,烧、炒、烩、炸声声入耳,热闹非凡。江门美味何处寻?这份美食行走攻略送给你!↓↓↓蓬江区:土著最爱,隔着屏幕都馋人蓬江区是江门市的老城区,有杜阮凉瓜、丝瓜,荷塘芥蓝、荷塘冲菜,白沙大芥菜、白石韭黄、棠下霸王花、龙胜甜橘等特产,其中以杜...

玩遍整个广东,发现这三座小城才是吃货来了就不想走的美食之都

粿条是用米粉浆蒸熟晾凉之后,切成条制成的,可煮也可炒。猪肉片、牛肉片、鲜鱿鱼、豆芽、芥蓝等都能成为炒粿条的配料。粿条包裹着满满的酱油和沙茶酱,在油锅里被炒得外皮脆爽,内里依旧细滑鲜嫩。店铺推荐:老民粿条、雷记肠粉粿条面02.粿汁潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的,切成三角形的小块...

吃饭·吃面 | 傅月庵|排骨|盖饭|鱼汤|猪排|腊肠|牛肉面|猪头肉|...

半工半读。白天在补习班当导师,晚上念大学。五点钟打卡下班,急忙赶到学校,随便吃个饭,看书等上课。穷。晚餐最常吃的是牛肉汤面大碗,大学口"刘家川味牛肉面"(刘记好像后来改的?),老板也年轻,北方汉子模样,牛肉面地道,川味红烧一大锅;小菜更有风格:四川泡菜、蚝油芥蓝、香辣猪头皮、白灼豆皮、辣椒小鱼豆干……这...

不用下锅炒的牛肉,吃完会让你更开胃,怎么吃也吃不胖的美食

做法:1、因为我用的是干香菇,所以香菇先泡水泡软,再去掉香菇根,接着把香菇切成碎末;2、把嫩豆腐切成小丁,盛盘备用;3、牛肉去掉筋膜,再剁成肉泥;4、牛肉泥温水倒入锅中,煮到有浮沫漂起,用漏勺涝出来备用;5、接着用另外一个锅烧开水,接着将香菇和豆腐放入锅中煮开;...

30种芥蓝做法,蔬菜也可以很美味

2.牛肉加入沙茶和薯粉搅拌均匀腌制半小时3.腌制好的牛肉要下锅前加适量油搅拌均匀4.锅里热油5.然后放入牛肉煎炒6.炒至变色即可7.然后将牛肉盛起备用8.利用锅里的余油放入甜玉米粒和切碎的胡萝卜粒翻炒9.芥蓝切碎10.然后放入切好的芥蓝炒...