黑米菠萝八宝饭,结合中国传统八宝饭做法,令人回味无穷
黑米菠萝八宝饭主料:黑米:300,菠萝:1个,糯米:100,辅料:冰糖:适量,葡萄干:适量,椰粉:适量,蜜豆:适量。具体步骤:准备食材:巴马黑米300克+糯米100克,用清水浸泡2个小时以上。准备一个菠萝,还有适量的蜜豆,葡萄干和冰糖。冰糖用刀背敲碎备用。泡好的黑米,放入锅中,用水煮开,煮制微微软,备好蒸锅。将煮好的米...
甜品爱好者的福音,深扒八宝饭的解馋做法,健脾养胃,软糯营养
混合食材:将蒸好的糯米与炒好的糖色混合均匀,再加入混合好的配料,搅拌均匀。装盘:将混合好的八宝饭放入碗中,压实,表面撒上糖桂花。蒸制完成:将装好的八宝饭放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。解释原理八宝饭的关键在于糯米的蒸制和糖色的炒制。糯米需要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。炒糖色时,火候的...
做八宝饭,直接上锅蒸是大错,教你正宗做法,香甜软糯不夹生
做八宝饭,直接上锅蒸是大错,教你正宗做法,香甜软糯不夹生2023年10月23日09:56新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
我家年味丨唤起乡愁的青红丝八宝饭
自制八宝饭。新京报记者秦胜南摄年味推荐做法1、准备青红丝、冬瓜条、花生、蜜枣、蜜金橘等食材,喜欢吃莲子、百合、葡萄干的话,也可以酌情准备。2、糯米洗净放在碗中,加入适量的水,上锅蒸40分钟。3、另备一个碗,均匀抹上一层食用油,然后放入青红丝、冬瓜条、花生、蜜枣、葡萄干等。4、糯米蒸...
...猪肚|紫菜|馄饨|鸡肉|虾皮|八宝饭|胡椒粉|适量清水_网易订阅
推荐食谱:红糖八宝饭准备食材:糯米、红糖、莲子、红枣、枸杞、核桃仁、松子、花生等食材。做法如下:1.将糯米、莲子、花生等不易熟的食材,洗净浸泡数小时,将红枣、枸杞、核桃仁、松子等干果洗净,备用。2.将糯米与红糖混合均匀,放入蒸碗中,依次加入各种干果,轻轻压实,放入蒸锅中,将所有食材蒸熟,然后取出,倒...
大寒在岁终,迎年亦迎春,大寒节气养生要领,必须掌握!
“小寒大寒,冷成冰团”,因此这时候人们开始准备年货,而八宝饭也是大寒的习俗之一,这是因为大寒吃八宝饭可以健脾益气、养血安神、强健身体、增强免疫力(www.e993.com)2024年10月17日。吃饺子在大寒这一天,北方有吃饺子的习俗。饺子的形状像耳朵,寓意着“耳朵不冻”,象征着新的一年里身体健康,不受寒冷侵扰。
大寒节气养脾胃,暖身美食吃起来
做法:1、红豆和紫米提前用水泡一夜。2、锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时即可。豆沙八宝饭食材:糯米,豆沙,红枣,莲子,桂圆,核桃,葡萄干,枸杞,松子,白糖,猪油。
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
做法1、准备好的糯米清洗干净,加入多一点的清水浸泡,冬天可以浸泡12-24小时,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃;2、浸泡好的糯米吸饱了水分,体积明显变大,浸泡好之后,再次清洗干净,放在电饭锅中,加入适量的水,水量刚好没过糯米,因为糯米提前浸泡过,需水量会减少,按“煮饭键”,把糯米饭煮熟;...
传统八宝饭怎么做?“八宝鸭”“全家福”沪苏浙皖做法大不同
总要来上一口甜甜糯糯的八宝饭才算完成除夕的仪式感其实传统手工八宝饭做起来并不难让我们动手来追寻记忆中的那份年味儿!有手就会!自制传统手工八宝饭|上海歆克勒近日,豫园上海老饭店焕新亮相,兔年新春,百年本帮菜馆主打“非遗十二道”。无独有偶,有着超过160年历史的上海老正兴菜馆焕新回归,并在...
八宝饭的做法!
八宝饭的做法!八宝饭糯米100克/大米100克/赤小豆50克、薏米50克/莲子20克/枸杞子20克、桂圆肉20克/大枣50克做法将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净,浸泡2小时,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。