怕胖不敢吃零食?教你用鸡胸肉自制小零食,这做法比牛肉干还香

制作方法:1、准备两块鸡胸肉,清洗干净后,去掉筋膜和肥油,只留瘦肉的部分。把鸡胸肉切成一厘米立方的条状,放入盆内。2、盆内放入淹没鸡肉的冷水,然后加入一个柠檬的柠檬汁,浸泡两个小时。这一步的目的是去腥味。3、2个小时后,把鸡肉捞出来控干水分,然后放入适量奥尔良料,再加入生抽、白胡椒粉、蚝油,搅拌均...

全能嫩牛肉秘籍,再也不怕牛肉干硬(尝试很多次才成功,建议收藏)

非常简单,把淀粉和水除外的调味料,包括小苏打一起放进牛肉里搅拌均匀即可。最后一步依旧用花生油封面,500克牛肉放3克小苏打,腌制1-2个小时,时间越久肉就越嫩。作者家的吃法酸爽开胃的金汤牛肉青椒炒牛肉加了一把香菜味道太赞了,突然发现香菜和牛肉是绝配菜谱2——牛排腌制法自己做牛排实在太实惠了,4块...

四种牛肉干的制作方法,一点都不难!不看的肯定后悔

1、五香牛肉干:瘦牛肉100千克、酱油、白糖各6千克、食盐2千克、姜粉500克、桂皮、五香粉、味情各100克2、咖哩牛肉干:瘦牛肉100千克、白糖7.5千克、酱油6千克、食盐1.5千克、良姜1千克、味精100克、五香粉、桂皮各120克、茴香200克、咖喱粉适量3、果汁牛肉干:瘦牛肉100千克、酱油7千克、食盐2千克、白糖1.5千克...

下班太晚没时间做法?一口电饭锅全部搞定!

1、牛肉洗净切成条,放料酒、盐、糖、酱油、花椒粉拌匀2、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌五小时以上3、腌好后放入淀粉拌匀,倒入电饭煲中4、用筷子将表面扒平一点,盖好盖子,按下煮饭键5、待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干6、看上去没有水分看,加上姜片、辣椒面、孜然7、继续不断搅拌,直至牛肉...

牛肉焯水,用冷水还是热水好,做好这一步,不仅口感好,还健脾胃

自制牛肉干:取适量的牛肉反复的清洗干净控干,切成细条放入容器中,加入自己喜欢的口味放入调料,腌制1小时左右,放入烤箱中,220度烤20分钟左右,拿出将血水倒干净,继续烘烤20分钟左右,放凉后食用。牛肉干的口感较好,还能为人体补充所需的蛋白质,并且牛肉干中的脂肪含量较低,有强筋壮骨的作用。但是在晚上尽量少吃牛肉...