鳗鱼干怎么做好吃 盘点其家常做法
2018年12月8日 - 网易
首先,将鳗鱼干泡发,一定要将鱼肉泡发才行。如果鳗鱼干的鱼肉特别干的话,就需要提前一个晚上准备。然后将泡发的鱼肉剪成长宽差不多的小块,一般是三厘米长,五厘米宽左右。然后在锅中加入纯净水,同时放入剪好的鳗鱼干小块,开大火将水烧开。等到水烧开之后就将鳗鱼干捞出放在凉开水中沁凉,然后将鳗鱼干捞出来...
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鳗天下鳗鱼干的4种经典吃法!你学会了吗?
2018年9月11日 - 网易
1、鳗鱼干提前用凉水泡1~2小时,洗净,切段备用;2、五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份;3、炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒;4、待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖均匀上色;5、加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的鳗鱼干,香葱打...
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小干鱼最下饭的19种做法,学会了,一顿多吃两碗饭不在话下!
2019年4月3日 - 网易
小鱼干洗干净,用厨房用纸擦干水锅里放油,烧热,下姜茸和蒜泥,转小火爆香后倒入小鱼干,略炒加酱油和蜂蜜,接着炒约一两分钟下辣椒面和白芝麻炒至汤汁收干,起锅盛盘香辣银鱼干用料银鱼干50克;干辣椒;生姜;大蒜;葱;料酒;熟白芝麻做法生姜与大蒜切碎成末,干辣椒洗净去籽后也切成末,葱切花;银鱼干洗净后...
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可以吹爆的浙江面条,据说有个鄙视链
2023年6月30日 - 腾讯新闻
大锅烧热,五花肉炝底,出油后入鳗鱼干切成的肉丝煸炒出香味,再放入几尾跳跳鱼干提鲜,米醋料酒压腥。“酒得是绍兴的花雕酒。”小头哥说,这个比较讲究,他做过试验,别的酒差点味道。处理好的大龙虾,头部先下锅煎红,放入虾,煎到三成熟时,洒锅边酒,再放入青蟹煎至红色,炒入其他配菜,倒入清水熬制面汤。水...
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谁说咸鱼不能翻身,这样的咸鱼才是烟台味!
2017年11月29日 - 齐鲁网
把鲅鱼切成片,然后粘上鸡蛋、面粉,放入锅内煎至金黄色即可。炸鳗鱼干甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净,控干水分切成条;锅内加油烧至八成热时放入鳗鱼条炸成金黄色捞出,控干油即可。咸鱼,是烟台割舍不断的味觉记忆,即使身处异地,仅靠这淡淡鱼香,便能一解乡愁……今年你家晒了么?
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