推荐几道超级好吃的家常菜,做法简单,好吃又下饭,自己在家就能做

1、先将油烧热,撒少许盐。2、把切好的鱼块直接下锅煎,保持1分钟不要动,待鱼块定型后翻面煎另一面,确保鱼块两面煎至金黄后盛出备用。3、锅中放入姜蒜、花椒、小米辣炒香。4、倒入鱼块,烹入料酒,加入一勺生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、白糖提鲜。5、倒入啤酒和适量清水,后盖焖煮15分钟,让鱼块充...

推荐五道特色食谱,做法简单又好吃,做起来一点都不难,有喜欢的朋友...

1、把处理干净鱼肉切成大小均匀的小块。2、锅中倒入适量油,烧热后撒入少量盐,放入鱼块,用中小火煎至鱼块定型,轻轻晃动锅,使鱼块受热均匀,继续煎至两面焦香后盛出。3、锅中再倒适量油,放入葱姜蒜、青红辣椒、一勺盐,翻炒至辣椒断生。4、倒入煎好的鱼块,加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

1、青椒洗净,掰成块备用2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。榄秘汁生焗鱼原料:剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少的鱼类代替),干葱头150克,蒜瓣10克,甘榄15克,青红椒件10克...

五道色香味俱佳的特色下饭菜,不仅做法简单,而且深受大人小孩喜爱

1、草鱼改刀切块,放入清水中淘洗几次,去除血水。2、加入姜葱、料酒、盐、胡椒和生抽,抓拌均匀腌制15分钟。3、热油将腌制好的鱼块炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。4、底油炒香姜蒜、干辣椒和花椒,放入炸好的鱼块。5、加入鸡精、白糖、生抽和陈醋调味,翻炒均匀后撒上芝麻和葱段即可。四、手撕鸡腿肉准备...

烧菜菜谱与做法大全

做法:1.鸡胸肉切丁,用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。2.干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3.锅中倒入适量油,放入花生米小火炸至金黄色,捞出备用。4.锅中留底油,放入干辣椒段、花椒炒香,加入葱姜蒜末翻炒均匀。5.放入鸡丁翻炒至变色,加入盐、糖、醋、生抽调味。6.倒入炸好的花生米,快速翻炒均匀,...

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

做法:1、鱼头、鱼尾切下(www.e993.com)2024年11月9日。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...

做法步骤:1、将黄骨鱼处理干净,剁成适宜入口的大小。2、锅中加入适量的油,烧热后撒入少许盐,放入黄骨鱼块,小火慢煎至两面金黄。3、煎好的鱼块中加入切好的姜蒜片,继续翻炒,激发食材的香气。4、接着,加入两勺湖南香辣紫苏酱,并倒入半瓶啤酒,确保鱼肉完全浸没在汤汁中。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

美食分享:香辣鸡块,椒盐九肚鱼,芦笋炒肉的简单做法

做法:1、鸡杀后煺毛,去内脏和头、脚,洗净,砍成块。2、姜、蒜均切片,蒜苗切寸段,干辣椒去蒂切成节。3、锅内放食用油烧五成热,下干辣椒略炒,时段干辣椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边4、下豆瓣掺汤辣椒面、酱油,,至油呈红色时加料酒、姜、蒜炒香汁干时加入鸡块,用中火收汁淋...