夏天家常汤水食谱-节瓜瑶柱猪骨汤,消暑健脾,生津止渴不寒凉
按图看食材分量与做法:节瓜瑶柱猪骨汤,有止渴生津、消暑、健脾和胃、补中益气之效。材料(约8碗):节瓜3条、猪脊骨500克、干瑶柱4粒、红枣1碗、南杏1/3碗、清水约2.5公升节瓜刮皮。洗净,切成4段。红枣洗净,拍扁去核。猪骨汆水,冲洗干净。煲滚水后加入所有材料,慢火煲2小时,加少许盐调味即可。这...
吃了那么多年椰菜海鲜汤,才知道是疍家人发明的,做法配方都给你
做法:一、隔夜泡瑶柱和虾干;二、冷水泡冬菇3朵;三、冰冻虾、淡菜、章鱼圈解冻后用淡盐水泡约20分钟;四、开锅升大火,冬菇切丝入锅,放瑶柱、虾干和姜片入锅,泡瑶柱虾干的也一并倒入,但不要完全倒入,碗底会有泥尘,冬菇也连水倒入煲,煮约30分钟让材料出味;五、椰菜去外面硬皮,用小刀挖去硬芯;六、...
扇贝的川菜做法 高蛋白低脂肪的海鲜
2锅中入油烧至四成热,将处理好的扇贝柱下锅滑熟,捞出控油。3锅中下鸡油,爆香姜片,下泡菜丁炒出味,接着放入扇贝柱,下泡菜水、白糖、胡椒水调味,勾薄芡出锅。四川农家的泡菜,最纯粹的味道配瑶柱,使滑嫩的瑶柱味道稍起变化,微酸微辣。茄子拌扇贝食材扇贝300克、嫩茄子400克泡椒末、蒜末、小葱...
休渔啦!难不倒无海鲜不欢的湛江人…
瑶柱、沙虫干、鱿鱼干、蚝豉等干货可做配菜,亦可为主菜可煲汤,可煮粥,可烧烤鱿鱼整条不切置于烧烤网上烤干烤熟后顺着纹路横着撕开蘸上芥末酱油,喝一口啤酒够爽!冰冻海鲜由于现在冷冻技术相对成熟远洋渔船回运和冷藏库里的海鲜解冻后几乎和新鲜的鱼类没有大的区别例如马鲛、带鱼、黄花鱼等品种在捕...
没有XXXXL胃不敢来!连续1.5个月,全广州最鲜活的「海参」饕餮来了!
将精心烹炸过的瑶柱,混合适量肉末,再用中小火炒制,在口中咀嚼,香气四溢!一口瑶柱一口饱满圆润刺儿挺拔的海参,这道富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质的海味,可谓秋冬季节进补佳品。卷饼肉末烧海参卷饼肉末烧海参是山东的传统名菜,也是一道来自山东老家的“粗犷豪爽派”。
25种草菇做法,听说吃菇会抗癌,健康美味
1.用去皮老母鸡、瑶柱小火烹煮约80分钟,高汤过滤备用(www.e993.com)2024年9月19日。2.把冬瓜顶部切开保留作盖子用,将冬瓜的瓜囊挖干净。3.汤料处理:火腿、新鲜鸭肾、烧鹅肉、草菇、丝瓜、去壳鲜虾切粒;鸭肾、鲜虾焯熟;新鲜莲子去芯;鸡肉(用熬高汤的鸡肉)切丝;瑶柱温水浸泡。
明天进入中伏,宁可不吃肉,也要“吃3白忌1味”,为入秋打牢基础
1、冬瓜带皮洗净切大块、薏米、扁豆、瑶柱洗净待用。2、猪骨洗净,冷水下锅焯水捞起沥干水待用。3、把猪骨、冬瓜等所有食材一起放入砂锅里,加入适量清水。4、大火煮沸,转小火煲煮90分钟,最后下入少许盐调味即可。忌1味:忌吃生冷、冰冻的冷饮
精选十款家常小炒素菜,你肯定没吃过,你会做哪几款!
猪骨头400g、姜1块、葱1根、盐3大勺、薏米适量、米适量、水适量、瑶柱适量做法步骤1、把材料备好,猪骨洗净加入盐腌上3小时以上2、米、薏米加水泡半小时3、猪骨氽水4、倒出洗净5、水滚后把全部材料倒入,再次滚后关中小火煲上1小时左右差不多...
处暑过后的湿热天怎么破?快来领取你的专属祛湿良方!
材料芡实30g,莲蓬1个,节瓜500g,江瑶柱50g,排骨500g,生姜3片。做法排骨洗净后斩成小块,节瓜去皮后切成小块备用,锅内加水2500ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。功效助小儿消暑祛湿,滋阴健脾。食疗解读荷叶换莲蓬,冬瓜改节瓜。
出游后急救干湿瑶贝薏米汤
大超市里都有单冻带子,用真空装保鲜。按个头大小不同,我买的比较大,约4元一粒,湛江出产,只比我在日本吃的带子薄身一些,但是纤维更加纤细。你当然可以买回家按照酒店做法再切薄片和一些蔬菜清炒。拿来煲汤则要配上干瑶柱,压一压湿货带子略微轻浮的甜味。