美味的菜肴,简便可口,家常厨艺自制。

1、嫩豆腐切成小块,放入开水中焯烫一分钟以去除豆腥味,捞出沥干水分备用。2、锅中留底油,放入两勺海鸭咸蛋黄酱,开小火炒至冒泡出香味。3、下入焯好的豆腐块轻轻翻炒几下,使其均匀裹上蛋黄酱。4、加入煮熟的虾仁和青豆,倒入半碗开水,调入适量盐,轻轻搅拌均匀。5、煮约一分钟后,淋入水淀粉勾芡收汁至...

23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!

1.预备好原材料;在咸蛋黄中掺加点料酒;将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟;2.蒸熟的山药去皮后切成长条;蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥;3.烧热锅,放少量油,将咸蛋黄倒入翻炒;直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条;4.翻炒平均,让咸蛋黄平均的裹在山药条上;装入盘中。川式蒜泥白肉材料:五花肉500g、黄瓜...

32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

1、虾仁开背,豆腐切厚片备用.2、锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.3、将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.4、调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.5、锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.6、另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.7、加入白砂糖.搅拌成均匀的...

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

原料:娃娃菜2棵,火腿1根,千张100克,煮鸡蛋1个,皮蛋1个,咸蛋黄1个,葱段、水淀粉、油各适量。做法:1.娃娃菜洗净沥干切瓣,火腿、煮鸡蛋和皮蛋切小块,葱段和咸蛋黄切碎,千张切丝。2.锅中烧开水,将娃娃菜烫熟捞起沥干码在盘子中,放上熟鸡蛋块,烫完菜的水放置备用。3.少油热锅,葱段爆香,加入火...

咸蛋黄豆腐虾仁的做法,吃货可以赶紧学起来了

做法一:1.虾仁和虾黄分离出来后,将虾仁中放入盐,生粉抓匀腌制十分钟。2.锅中倒入底油,葱姜末爆香。3.咸蛋黄放入碾碎。4.放入虾黄翻炒5.倒入虾仁翻炒。滴入料酒去腥。6.最后倒入豆腐,拌匀后,倒入适量的开水,小火炖5分钟,加盐调味后,转大火收汁即可。

咸蛋黄虾仁豆腐的做法

做法步骤1、准备好需要用的食材2、嫩豆腐打成均匀大小的方块3、剥出咸鸭蛋黄并捣碎4、基围虾剥去外壳清洗干净,也可以加点盐腌渍下5、热锅注入油,将蛋黄倒入翻炒6、加入一碗开水熬半分钟7、放入豆腐块煮几秒钟8、再加入虾仁煮开9、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟,注意盐要少一些...

豆腐的20种做法, 简单易学, 做好了比肉还好吃

做法:1.豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。2.蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。4.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。5.再倒入豆腐块炒匀。

粤菜“云”聚 | 金砂蟹黄豆腐,美味“狙击”!

3.虾仁也焯水备用;4.热油下咸蛋黄,加入生抽、蒜等炒香后,加入适量的水,放入虾和蟹,再放入煮熟的入南瓜蓉,可适当加入少许糖、鸡粉、盐、鸡汁调味,炖煮2-3分钟后用生粉勾芡;5.最后放入豆腐翻炒均匀即可起锅装盘!出锅后的金砂蟹黄豆腐,看着就令人食欲大增,金黄的汤汁包裹住嫩滑的豆腐,螃蟹看着更是...

清淡不油腻的41道家常菜,色香味美,下酒下饭,做法特简单!

咸蛋黄豆腐:虾仁豌豆在沸水里淖1分钟取出备用,熟咸蛋一切二,取出蛋黄用调羹研碎待用;黑木耳泡软洗净;豆腐小心冲洗,在盒子四角底部戳洞沥水后切小块待用。热锅冷油2匙(中式调羹),放入葱节、咸蛋黄翻炒片刻加1匙黄酒和1小碗鸡汤(或水)和黑木耳煮沸,加1/2匙盐翻匀加入豆腐小心拌匀至沸腾,尝下味道,...

它是天然的钙片,小成本大功效,比吃钙片都强,教你豆腐12种吃法

制作:热锅凉油,放入肉末进去翻炒至肉末微微出油后加入蒜末进去翻炒;加入1勺甜面酱翻炒均匀;加入香菇丁继续翻炒;加入适量生抽和料酒进去翻炒均匀,再倒入泡香菇的水;加入豆腐丁进去炖煮3分钟,加入盐调味,最后加入水淀粉勾芡,大火收汁即可。咸蛋黄焗豆腐...