炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
1、羊肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出备用2、锅里放入姜片和洗干净的羊肉无需放油爆炒一下(这一步能够更好的去多余的血水也可省略)3、锅里加入适量的水,下羊肉和甘蔗、茅根、姜片、胡萝卜、马蹄一起煮两个小时出锅啦,冬天吃羊肉身子真的很暖!!加了甘蔗茅根一点也不上火。四、山药羊肉汤鲜甜好喝,...
今日三九第一天,最危险的9天来了!不论男女,都要以坐月子的态度来...
羊肉和白萝卜一起炖,能够减少吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配,营养更加均衡。2、清炒山药山药虽然貌不惊人,但营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品。宋代的朱熹曾赞美山药“色像玉、香似花、甜如蜜、味胜羊羹”。在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。切山药时,山药表面会有一种黏液,它...
【速看】冷??冷??冷??!珠海全市橙色预警!最低气温将降至...
做法:砂仁拍裂,三七切片,鸡斩块、焯水备用,红枣去核,上料同放汤锅,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,加入砂仁再煮10分钟,以盐调味即可。功效:温中散寒,补虚止痛,健脾和胃。适用于脾胃虚寒所致胃脘痛、腹胀、嗳气等,慢性胃炎、胃溃疡体质偏寒者。注意:孕妇、经期忌用。贰陈皮桂花蜂蜜饮材料:陈皮2瓣...
健康小站 | 冬季进补,来年“打虎”,快来瞧瞧中医博士的滋补菜谱
做法:羊肉洗净,切成5厘米大小的块。白萝卜洗净,切成5厘米大小的滚刀块,备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,葱、姜洗净后分别切段、拍松,香菜洗净后切碎备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫...
冬日必吃的5种“根菜王”,健脾、补肺、益胃,最养人!
做法:1.将羊肉洗净去筋膜,切成小方块,用冷水烧沸,焯去血水,出锅洗净(www.e993.com)2024年9月1日。2.萝卜洗净去皮,切成滚刀块焯水后待用。3.先将羊肉入锅,加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时。4.再将萝卜放入,用小火炖至酥烂,加调味料后,即可食用。05红薯补脾益气...
在最冷的日子,天津迎来了2020年的第一场雪
做法1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫。2、改用小火炖至羊肉熟烂,即可加入食盐等调味品食用。功效益气补血、温中祛寒素炒三丝食材干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
最适合秋天喝的10款养生汤,收好回家试一试吧!
做法步骤1.羊腿剁小块洗净2.锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血水,捞出洗净3.用铸铁锅加水,放入羊腿小块,放葱姜、大料、陈皮,大火煮开改中小火,慢慢把羊肉煮软烂4.冬瓜切块5.煮熟捞出,剔除羊肉,切小块6.下冬瓜煮一会,8分熟下羊肉,继续煮一会、冬瓜煮熟即可7.加盐、胡椒粉调味!
枸杞鸽子汤、白切羊肉汤、番鸭海参汤、山药乌鸡汤的美味做法
做法:把羊排洗净切成块,姜切成片、萝卜洗净切成块,蒜苗洗净切成碎备用。锅中烧水,放入羊排大火煮开,焯水2分钟,捞出葱洗干净控水备用。砂锅中烧水,放入羊肉、姜片大火煮开,转中小火焖煮2个小时。把煮好的羊肉捞出备用。锅中倒入萝卜和盐小火焖煮10分钟。把羊排去骨切成片,放回锅中大火煮开,倒入蒜苗碎搅拌均匀...
今日小寒,养生记住这五点!宜食两款药膳汤
[做法]1)将切好的鸡块放入开水中并加入一汤匙料酒,焯5分钟,沥干;2)山药去皮切成小块备用;3)将鸡块、姜片、葱一起放入足量冷水中,加盖,煮开后转小火,慢炖大约1小时,再将山药块、枸杞子加入锅中,继续加盖炖30分钟至鸡肉熟烂,开盖加盐调味即可;...