好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!
1.所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。生抽很咸了,可以不用放盐了;2.五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥;3.煮熟的五花肉捞出,放在大碗里,把调料汁在肉块上每一面都抹匀;有时间的话可以每个面都腌上15-20分钟,多余的调料汁留着备用;4.宽油,能没过肉皮即可。小火烧至油温3成热;...
百病不离肝!肝脏最爱3种食物,一周吃2次,降肝火,千万别心疼钱
1.将海带提前用水泡发,泡软后切成宽条,打成海带扣备用;五花肉切薄片,放入沸水中焯水,去除血沫后捞出备用。2.锅中倒入清水,加入姜片和少许料酒,待水烧开后放入焯过水的五花肉片和海带扣,小火慢煮30分钟,直到海带软烂、五花肉熟透,出锅前加入盐和白胡椒粉调味即可。这道五花肉片海带汤,鲜美而不油腻,清淡...
32道家常小吃,天然食材好营养,家人吃的很满足,一起下厨吧
做法:1、土豆洗净上锅蒸熟,大概20分钟左右2、蒸好的土豆切块,去不去皮均可3、平底锅烧热,加少许油,把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦4、生菜洗净,用手撕开,与煎好的土豆胡萝卜一起,加盐,黑胡椒粉,醋拌匀即可葱油拌金针菇材料:金针菇、胡萝卜、黄瓜、葱、芝麻、生抽、陈醋、食盐、蜂蜜做法:1.黄瓜,...
米粉肉最正宗的做法
将五花肉洗净,切成薄片,用料酒、盐、酱油等调料腌制一段时间,让肉片充分入味。腌制过程中,可以加入切碎的姜蒜,增添香气和味道。接下来,将粘米粉倒入腌制好的肉片中,搅拌均匀,让每一片肉都裹上一层米粉。然后,我们开始蒸制米粉肉。将裹好米粉的肉片放入蒸锅中,用中小火蒸制,大约需要蒸制一个小时左右。蒸制过程...
南方人的蒸菜,就这样把你“蒸服”
想要做好粉蒸,米粉是重中之重。大米加入八角、桂皮,小火干炒直到米粒微黄,此时便可以将一锅炒米细细打磨,成为制作粉蒸的米粉。炒米做米粉。图/视觉中国沔阳人做粉蒸肉时,喜欢用颗粒较粗的米粉。五花肉带皮切成薄片,和土豆块一同腌制入味,盛上米粉与清水,耐心拌匀。待米粉将水全部吸收干净,就可以上蒸笼——...
美食:新炒合菜,糖醋排骨,菜花香肠,粉蒸排骨五花肉的做法
粉蒸排骨五花肉1.南瓜红薯去皮切菱形块,放入盆中加盐拌匀(www.e993.com)2024年10月20日。2.排骨斩小块,五花肉洗净切片。3.加豆瓣老抽,白糖,味精,鸡精,姜蒜,料酒,蒸肉包调料拌匀。4.再加入蒸肉粉拌匀,排骨和五花肉分别铺在红薯上面。5.高压锅加入水,放上蒸格,把肉放上面,盖上盖,上汽后压6到7分钟,等汽散完后就可以了。
土豆炖牛肉、酱焖排骨、粉蒸五花肉、回锅肉的做法
粉蒸五花肉食材:五花肉一块调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱。步骤:1、五花肉切片。2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。4、把准备好的3放锅里炒。
秋天蒸菜最养人!分享6道家常蒸的做法,清淡少油,营养不上火,补钙去...
做法:将五花肉用清水洗净,切成薄片,放入汤盆里,生姜洗净切片放入汤盆里,往五花肉里加入生抽,胡椒粉,蚝油搅拌均匀,腌制15分钟入味。把蒸肉粉倒入腌制好的五花肉里,拌均匀,再把蘸上蒸肉粉的五花肉放入蒸笼里,盖上盖子大火蒸45分钟左右,端出来,撒上葱花即可。
湖南人请客吃饭,最常点的5道菜,味道好吃做法简单,正宗湖南味
准备食材五花肉、梅菜、酱油、蚝油、料酒、辣妹子、盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白醋、高汤制作步骤1、将梅菜放入凉水中浸泡清洗干净。2、将五花肉放入开水锅中煮熟,捞出后在猪皮上抹上白醋、老抽。3、锅中加入油,稍微多一点,油温至7成热,把五花肉放入油锅中,炸至表皮呈金黄色即可捞出控油,...
夏天懒人蒸菜的做法,拌一拌蒸一蒸,简单易学,厨房小白也能做好
粉蒸菜对菜的新鲜度要求比较高,因为只有这样,最后做成的味道才是最好的。所以要做这一道粉蒸茄子,首先要准备好新鲜的茄子,除此之外米粉也是必需的。有的人家里没有条件做米粉,如果不想自己在家一点一点地磨米粉,去超市买一些蒸肉粉回来,也是可以的。调味料准备好盐、胡椒、酱油、味精等,就可以开始做了。