梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的“博士菜”,原来能这么好吃
做法:我们先把梅干菜清洗干净,然后泡在水里浸泡一会;清洗干净的五花肉切成大约2cm宽度的小块,切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,料酒,大火烧开,焯一下水,水开之后捞出肉块,把表面的浮沫清洗干净;平底锅里面不用加油,先把比较肥的五花肉放进去,然后直接开火,把肥油慢慢的煸出来,等煸的差不多的时候,把剩下的...
29款菜品推荐,家常做法熟悉的味道,每次做家人都说很好吃
1.准备精品五花肉去毛,土豆去皮,姜蒜切成颗粒待用。2.把五花肉切成1厘米左右的薄片,土豆切块,所以食材放入盆里,加入适量的四川郫县豆瓣、姜蒜、生抽少许、盐适量、菜籽油适量,在放点水搅拌均匀。3.先把拌好的肉铺在最下层,在把土豆到在肉上即可。4.用蒸锅,大火蒸70分钟左右就行了。糯米肉丸1.提前把糯...
33款菜肴精选,酱香浓郁好吃实惠,试试菜肴新做法吧
做法1、一个大鸡腿去骨切成小块。2、煮锅加水放入鸡腿肉,加入几片姜片和1汤匙料酒,大火烧开后,煮1分钟,控水捞出。3、鸡腿肉加入少许白胡椒粉、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙淀粉,搅拌均匀腌制一会。4、土豆去皮切滚刀块,加入1汤匙生抽腌制。5、腌好的鸡腿肉放在土豆上面,再加上3~4汤匙...
美食厨房 | 脆皮五花肉
脆皮五花肉以其皮脆肉嫩肥而不腻的口感赢得众多食客的喜爱今天,小嘉来教大家制作脆皮五花肉一起来试试吧~主料:五花肉500克(建议选择肥瘦相间的部位,这样炸出来的口感更佳)腌料:生姜一块、香叶、桂皮适量、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐孜然等(根据个人
...光靠干饭就”连夺两金的盛李豪最爱的红烧肉,家家做法都不同?
此外,要减少红烧肉的肥腻,还有个办法就是把切好的肉干煸一下,将里面的油脂煸出一部分。记者注意到,媒体到盛李豪家中采访时,盛李豪的爸爸现场做了一道红烧肉,就采用了先干煸的做法,煸后的肉外表呈金黄,比煸前“瘦”了不少,可见冠军爸爸的火候掌握得相当不错。
米粉肉最正宗的做法
此外,还需要准备一些调料,如姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒等(www.e993.com)2024年9月25日。将五花肉洗净,切成薄片,用料酒、盐、酱油等调料腌制一段时间,让肉片充分入味。腌制过程中,可以加入切碎的姜蒜,增添香气和味道。接下来,将粘米粉倒入腌制好的肉片中,搅拌均匀,让每一片肉都裹上一层米粉。
厨师长教你:“茭白炒五花肉”的家常做法,清爽不油腻,收藏了
厨师长教你:“茭白炒五花肉”的家常做法,清爽不油腻,收藏了#王刚的美食教学##茭白炒五花肉#??_新浪网
介绍一下腊肉的家常做法,让大家能够在家中轻松制作出美味的腊肉
1.清洗与切块:将选好的五花肉清洗干净,去除表面的血水和杂质,然后切成大小适中的块状,方便腌制和晾晒。2.腌制调料:将盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉等调料按照一定比例混合均匀,制成腌制调料。一般来说,每斤五花肉需要加入约20克盐、10克白糖、20毫升料酒、10毫升生抽、5毫升老抽、适量五香粉和花...
普洱茶做菜做法大全及视频教程
一、普洱茶腌制鸡肉普洱茶腌制鸡肉是一道简单但美味的翻炒菜肴。首先,将普洱茶叶倒入开水中冲泡,待茶水冷却后,加入适量盐和糖调匀。然后,将鸡肉放入浸泡好的香味茶水中腌制30分至1小时。最后,将腌制好的蔬菜鸡肉取出,沥干水分,煎炸至金黄色即可。二、普洱茶炖排骨...
红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法
五花肉、梅干菜、生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、胡椒粉。二、制作步骤五花肉处理:将五花肉切成大小均匀的块状,用开水焯水去除血沫,再用清水冲洗干净。炒糖色:锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢炒化,炒至红色泡沫出现,倒入开水,煮开后倒入碗中备用。煸炒五花肉:锅中加入少量油,放入...