夏天多吃茄子馅饺子,30年老保姆教你拿手绝活,出锅鲜嫩多汁,香
搅拌的时候还是注意,一直朝一个方向去搅,直到肉馅和茄子,韭菜充分的混合在一起就可以了。第七步,包饺子。如果自己会和面擀饺子皮,那就是最好的,但是如果时间比较紧张,自己擀饺子皮的手艺又一般,那么我们是可以直接购买一些饺子皮的。首先取出一张饺子皮放在手心,然后用勺子舀一些馅料放在饺子皮中间,然后将饺子皮...
过年我家最爱的的虾仁三鲜饺子馅,超级鲜美又多汁儿,做法也简单
虾仁三鲜饺子馅儿制作配料:肉馅儿1200克虾仁200克韭菜1把胡萝卜半根木耳1小把生抽2勺老抽2勺蚝油1勺胡椒粉3克盐2勺鸡蛋1个葱姜水8-9勺制作方法:1、肉馅儿提前绞好,加入2勺老,2勺生抽、白胡椒粉、盐、蚝油,磕入一个鸡蛋;2、顺时针搅拌至上劲,葱姜水提前泡好冷藏,分次少量的...
还有什么饺子馅是山东人不能包的?
如果是猪肉馅儿的(猪肉也可以切成细小的块),可以用任何品种的蔬菜,白菜,韭菜,荠菜,卷心菜,油菜,茴香苗,也可以是茄子,茭瓜,芹菜,藕,还可以是豆角,芸豆。白菜饺子是北方人家餐桌上最常见的,冬天大白菜汁甜脆嫩,猪肉剁碎或者切丁,再加点海米或者虾仁,清新味甜的三鲜饺子就有那味了。▲白菜猪肉虾仁馅儿(作者摄...
夏天,这菜是个宝,高维高蛋白,胜过吃补品,3道做法,美味鲜香
1、韭菜摘好洗净、控干水分后切成韭菜碎,放入盆中,淋上一些香油,搅拌均匀,有助于韭菜锁住水分。然后加入适量食盐调味,搅拌均匀备用。2、茄子去蒂洗净后,切成半厘米的厚片,注意切连刀,第一刀不切断,第二刀切断,形成一个茄夹,如此类推。3、取一个茄夹,用勺子舀些韭菜馅加入其中,夹满夹实,再将茄夹边缘...
夏天使劲吃这菜,全身是宝,比萝卜营养,比韭菜鲜美,包饺子真香
将茄子切成细丝,搭配适量的猪肉末、葱姜蒜等调料,搅拌均匀后,便成了香气扑鼻的茄子馅。这馅儿不仅营养丰富,更是美味无比。当你轻轻咬下一口饺子,那皮薄馅大的满足感瞬间涌上心头,满口流汁的茄子馅让你欲罢不能。在忙碌的工作之余,为家人亲手包上一顿饺子,那份温馨与满足,是任何山珍海味都无法比拟的。只...
吃过茄子馅水饺吗?加一把韭菜包饺子,荤素都香,软糯清香又清口
01茄子韭菜肉馅水饺的做法面团面粉400g,清水210g,盐少许馅料圆茄子1个,韭菜1小把,猪肉适量,葱,姜,蚝油,生抽,花椒粉,胡椒粉,盐,油做法1、将面粉里加少许盐混合均匀以增加面团的筋性,然后分次少量地倒入清水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后下手揉面面团(www.e993.com)2024年9月22日。盖上保鲜膜松弛15分钟,再拿出来揉光滑...
入伏,人们喜欢吃的10种水饺,羊肉韭菜馅未上榜,你喜欢吃哪种
很多人去海边旅游,也不会错过这个品尝鲜鲅馅水饺的机会,也把这种沿海地区的水饺带到了全国各地。取出净鲅鱼肉,用刀背敲打成泥,鲅鱼缺少特别的脂肪,适量五花肉馅便最大程度弥补了这种不足。用鲜到极致的花蛤汤水来调馅便是鲜上加鲜的做法,最后调入盐、味精、胡椒粉、熟植物油,再切上少量韭菜末,便是鲜到极致、...
茄子包饺子,原来这么好吃,教你调馅做法,咬一口太香了
茄子我们基本上都是炒起来吃的,今天小编教大家一个用茄子来包饺子的做法,味道特别的好吃,重点是里面馅料的做法,是最关键的一步,这样做的饺子,咬一口味道实在是太香了,下面让我们一起来具体了解一下吧。首先我们拿一个清洗干净的茄子过来,把茄子蒂给切除掉,再把茄子切成一片一片的薄片状,接着切成条状,最后切成...
7月11日入伏,吃饺子就选这3种馅,比韭菜芹菜强,鲜香营养又好吃
做法:茄子洗净去皮后,切成长条,上锅蒸3分钟,然后取出,将茄子切成小块,五花肉洗净,剁成肉馅,加葱姜和香菜,加入适量的盐、生抽、香油,搅拌均匀,腌制15分钟后,将茄子放入肉馅内,加入适量的盐和食用油,再次搅拌均匀即可。以上就是三款不同馅料的饺子制作方法,分别采用土豆丝猪肉馅、茄子香菜猪肉馅和南瓜素馅饺子。
炎炎夏日没胃口?试试茄子的多种吃法,绝对的下饭神器!
茄子炒韭菜①将茄子切成细条状、韭菜切成小段;②锅中倒入适量的油烧热,一起下入茄子和韭菜翻炒;③加入清水、盐、辣椒等调味;④持续翻炒,几分钟后即可盛出。03蒸茄子①茄子洗净切成四条,底部不切断;②小碗中加入酱油、盐,调制酱料;③茄子和酱料一起放入蒸笼煮10—15分钟;...