这菜全身都是宝,很多人只吃果实,把叶子当垃圾,不懂吃就亏大了
步骤:1,南瓜尖在炒之前需要简单处理下表面的绒毛和老皮,稍微掐点段出来,顺着边缘一撕就把表面杆杆上的绒毛和外皮撕掉了,这样吃起来口感才会嫩,也不会扎嘴,叶子上的细微绒毛可以在清水里搓一搓,南瓜花去掉花心和老梗部位,清洗干净,然后把南瓜尖折成小段就可以开始炒了。2,搭配鸡蛋一起炒鲜上加鲜,油锅烧热...
听泉水叮咚、品济南味道、看亚冠比赛,来泉城过大年| 泉海之约
该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口感觉清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。泉水宴泉水是济南的灵魂,泉水宴通过创新传统鲁菜的方式体现济南独特的泉水文化,融泉韵、水韵、食韵于一体,把美景、美味、美色相结合,制作出水晶荷...
闽菜的精致,都体现在这一道汤菜上……
猪油炒面粉来做勾芡汤给菜提味切好的大白菜一定要先滑油(低温)使白菜更柔软要入口即化的感觉闽菜精致,过程繁琐,铸就经典菜色呈奶白鱼肉鲜嫩菜软润清甜味道鲜美荤而不腻,营养丰富瓜烧白菜食材主料:黄瓜鱼、大白菜调辅料:浓汤、蛋清、猪油、面粉老酒、精盐、味精做法黄瓜鱼切块、挂浆...
年夜饭,给家人做上一份金汤蔬菜丸子,鲜香美味,做法简单又省时
水再次烧开后,把调好的丸子馅料用勺子做成一个个的小肉丸下入锅中,下丸子时记得开小火,待肉丸子煮至凝固开中火煮至肉丸子熟透,如果大家准备年夜饭做这道菜,可以提前把肉丸子做好,放油锅中炸至微黄捞出速冻起来,过年直接拿出来下锅煮就行,能省不少时间。肉丸子煮熟后开大火,下入青菜烫熟关火,最后再根...
鲜美可口的上汤菜,汤汁香浓口感浓郁,学会了在家也能当大厨
做法:1:将西兰花剪成小颗洗干净。2:胡萝卜洗净去皮切成丁。3:锅中烧开一锅水,放适量盐,然后把西兰花倒进去过下水捞出。4:把皮蛋和咸鸭蛋去壳切成小块。5:锅烧热放油,把西兰花和胡萝卜倒进去煸炒一下。-6:放入适量盐和糖,然后放入浓汤宝,加入适量的清水。
夏天烹调菜肴,简单美味至上,此款做法不妨试试,汤菜一锅出
做法:将白萝卜刨去表皮,洗净切成条状,火腿肉浸泡洗净,也切成条状,虾米洗净沥干水,虾米味道鲜香,低脂高钙,煮白萝卜能带出萝卜中的鲜味(www.e993.com)2024年9月17日。广东人做萝卜糕,虾米也是必备配料之一。热锅,倒入食用油,倒入虾米和火腿片,保持大火翻炒片刻,炒至食材香味四溢;...
百吃不厌的一锅广东上汤菜,每次做孩子都抢着吃,香浓味美又下饭
让人吃一次就爱上的特色鸡勾肉做法,软糯味美,好吃到吃撑还想吃2评论2023-10-153.2万|03:44广式酱香羊肉,一锅广东出了名的羊肉吃法,喷香好吃没膻味,过瘾3评论2023-10-14推荐视频20.0万|09:41牛肉怎么腌制才嫩?40年大厨教我绝招,不干不柴,鲜嫩爽滑不塞牙36评论2023-10-0600:28你可以充值...
奶汤蒲菜:曾登上《舌尖上的中国2》的济南名吃
俗话说,“马连良的腔,山东馆的汤”。奶汤蒲菜是经典鲁菜之一,用奶汤和蒲菜烹制而成,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香,入口清淡味美,是上乘汤菜,历来被誉为济南第一汤菜。从登上央视热播的《舌尖上的中国2》后,奶汤蒲菜更是名声大噪,好多外地游客慕名而来,点名要尝尝济南的“明湖三宝”。
淤泥中一种野菜,长得像藕带比它更珍贵,还曾上过国宴,你吃过吗
#秋日生活创作季#但大家可不要小看了象牙菜,虽然它是生长在淤泥中的,但是却因为出色的口感,极高的营养价值等,还曾上过国宴呢。像经典的国宴菜奶汤蒲菜相信很多人听说过,而它就是奶汤和蒲菜(象牙菜)烹制的。这道菜不仅汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口感觉清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜。素有“济南...
春季芦笋正鲜嫩,建议多做给家人吃,分享3种做法,营养低脂
第一种做法:白灼芦笋食材清单芦笋300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸鱼豉油1、芦笋300克先清洗干净,去掉老的根,然后削皮。老的根一般就是最下面的那一小段儿,削皮的话主要也是削底端稍微老一点的,靠近上面的一般比较嫩,是不用削皮的。2、削好后从中间一分为二切成两段。