国庆吃面 国泰民安|今天,整碗糊辣酸菜鸭血面

1.锅置火口上,掺入清水,放入鸭血,下盐2克,用小火将鸭血煨至熟透后捞于冷水中浸漂,冷却后切成块状;2.酸菜洗净切成2厘米长的小节,大蒜切成薄片,老姜切成末;3.净锅置火口上,掺入猪化油烧至140℃,放入酸菜、蒜片、姜末,炒至出香掺入鲜汤,烧沸熬出味后放入鸭血,下味精1克;4.净锅掺入色拉油烧至180...

高颜值的21道家常菜,做法很简单,值得收藏!

1、准备原料。先将鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右备用。豇豆、姜、蒜、小米椒都切碎备用。2、锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段。3、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色。4、加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可出锅装盘。猪肉干锅茶树菇1、猪肉片、姜末、蒜末、胡椒...

100款川味家常菜,好吃下饭,味道一流,这些做法值得大家参考

2.锅置火上,倒入适量油,烧至九成热,放入干辣椒丁炒香出香,再将鸡肉碎粒放入锅中,以大火炒至七成熟,将青椒丁倒入锅中,继续以大火炒约30秒,放入碎米芽菜、盐调味,翻炒约一分钟即可。陈皮牛肉丝材料:牛后腿肉、黄酒、干辣椒、白糖、香油、味精、鸡汤、姜、花生油、盐、陈皮。1.将牛后腿肉切成片,再顺...

45款鸭肉菜品,光看做法都能让你流口水,值得大家参考和收藏

1,将鸭胗去皮,横竖改刀,用开水将鸭胗煮至五成熟时捞出备用。2,将香擦洗净切段,与其他调料一起兑成汁。3,将炒锅置火上,倒入花生油,烧至七八成热,下入鸭胗花,略炒立即倒入漏勺控油。4,将原锅置火上,留底油,返回鸭胗,倒入对好的汁翻炒均匀,淋入香油即成。溜鸭肝材料:生鸭肝、湿淀粉、鸡蛋...

紫薇冷饮不输广州百花甜品 杭州出发,一小时车程,“很好吃”的宝藏...

除了面,他家的卤味很好吃!一大锅卤味,卤鸭肉、卤鸭掌、卤鸭胗……最推荐卤鸭掌,口感酥酥糯糯,炖得十分软烂入味。但也有我们的粉丝悄悄留言:许村吃面,桥南面馆的咸菜拌面才是真正的灵魂!海宁美食小地图紫薇冷饮室(总店)地址:海宁人民路74号推荐:八宝汤、鲜奶糯米冰淇淋...

脆嫩流油的鸡肉搭配酸辣开胃的鸭杂,这美味绝对是让你昼思夜想

7.酸菜不放油下锅炒干水分,捞出备用8.锅里倒入适量油,先把蒜煸香,倒入鸭杂大火爆炒9.鸭胗表面变白后,倒入剁椒继续翻炒(www.e993.com)2024年11月17日。紧接着倒入酸豆角炒匀。10.加入酸豆角炒两分钟后加入香菜翻炒片刻,再加入少许生抽就可以出锅了。二、肉片炒菜花主料:菜花350克,瘦肉100克。葱10克,姜10克,蒜10克,尖椒20克,...

我整理了100多道年夜菜食谱,终于不愁做什么了!记得收藏

扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、清蒸鲈鱼酱香螺蛳、紫苏田螺、剁椒皮皮虾、豆豉烧鳕鱼、辣炒蛏子、葱爆鱿鱼蚝汁小鲍鱼、红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片松鼠鳜鱼、葱烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤...

闺蜜来家里串门,高情商之人一看便懂

做法:首先把大白菜和咸肉洗干净,咸肉切片,大白菜切段,把咸肉肥的部分放入锅里煸炒出油,再放入瘦的部分炒熟,放入小米辣和蒜末炒出香味,再放入大白菜菜梗部分翻炒,再放入叶子部分炒软,放入适量鸡精翻炒均匀即可,咸肉本身就很咸,无需再放盐。第六道菜:蒜蓉炒酸菜...

三伏天,吃肉吃鱼都不如吃它滋补营养,开胃还解馋,吃过的人很少

具体做法:1.将备好的鸭内脏给它放在清水中冲洗干净,鸭内脏的话一般会有鸭胗,鸭肝,还有鸭肠子,然后给它清洗干净,清洗的时候我们可以加点面粉,跟粗盐巴搓洗,这样子能更好让它们洗净,洗净之后的鸭内脏放在清水中再多洗几遍,洗好后放着备用。2.锅里面倒入水,然后把洗干净之后的鸭内脏放在锅中稍微焯水一下。鸭...

春节、年夜饭、待客、家宴,这些特色干锅总有几款适合你

1.油锅烧热,下猪五花肉炒出油,放入蒜末、姜片炒至成熟,下除干辣椒段、花椒之外的调料,再放入蒜苗段娃娃菜翻炒。2.干锅烧油,下入干辣椒节干花椒炒香,再放入1中的材料倒入干锅中即可。干锅包菜包菜加入了五花肉香味增加了一个层次,放入辣鲜露使得风味更加独特,最后淋点葱油使得菜更香更有光泽。